[实用新型]一种鱼开片机

说明书

本实用新型涉及一种鱼开片机，包括机架，机架中从左到右依次设有传输带、分离刀、切背刀和切腹刀，机架中还设有驱动机构；还包括传输机构、捋直机构、去骨机构和调节机构；捋直机构设于切腹刀的右上侧并与切腹刀相互配合，去骨机构设于分离刀和切背刀之间并与驱动机构相连，传输机构设于机架内部并与驱动机构相连且与传输带、分离刀、切背刀、切腹刀、捋直机构和去骨机构均相互配合；调节机构设于机架的后侧；本实用新型能自动完成鱼的进给、剖腹、切背和切除腹骨，大幅提高了鱼的开片速度和工作效率，降低了劳动强度，并避免操作人员直接接触刀具和鱼肉，既保护操作人员免受伤害，又避免鱼肉受到污染。

技术领域

本实用新型涉及一种鱼开片机。

背景技术

鱼肉的处理是根据鱼肉的烹饪方法来决定的，某些鱼肉的烹饪方法要求将鱼去骨切片，而目前大多数水产品加工企业依然是运用人工手工作业的方法在来将鱼去骨切片，即操作人员一只手握住鱼身，另一只手持刀具将鱼从靠近鳃部的地方下刀以剖开鱼腹并切至尾部；然后将鱼放平并用一只手按住，另一只手横向从鱼尾沿脊椎骨(即刀口刚好接触到鱼的脊椎骨)平行运刀至鱼的头部以切下其中一侧的鱼肉，接着，翻转鱼身并再按上述方法切下另一侧的鱼肉，才能将鱼头和脊椎骨完全分离出来，上述方法严重制约了鱼的开片速度，工作效率低，劳动强度大，且操作人员直接接触刀具和鱼肉，既容易弄伤操作人员，也容易使鱼肉受到污染，有待于进一步改进。

实用新型内容

针对上述现有技术的现状，本实用新型所要解决的技术问题在于提供一种能自动完成鱼的进给、剖腹、切背和切除腹骨以大幅提高了鱼开片速度和工作效率，降低了劳动强度，并避免操作人员直接接触刀具和鱼肉，既保护操作人员免受伤害，又避免鱼肉受到污染，且适用范围较广的鱼开片机。

本实用新型解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种鱼开片机，包括机架，机架中从左到右依次设有传输带、分离刀、切背刀和切腹刀，机架中还设有驱动机构；驱动机构与传输带相连并可驱动传输带运转，驱动机构与分离刀、切背刀和切腹刀均相连并可驱动分离刀、切背刀和切腹刀转动，其特征在于，还包括传输机构、捋直机构、去骨机构和调节机构；所述捋直机构设于切腹刀的右上侧并与切腹刀相互配合，所述去骨机构设于分离刀和切背刀之间并与驱动机构相连，所述传输机构设于机架内部并与驱动机构相连且与传输带、分离刀、切背刀、切腹刀、捋直机构和去骨机构均相互配合；所述调节机构设于机架的后侧，所述调节机构包括轴座、传动箱、凸轮轴、牵引组件、第一侧座、第二侧座、第一传动轴、第一运动组件、第二运动组件、第三运动组件和第四运动组件；所述传动箱设于轴座的右侧，所述凸轮轴横向且可转动的设于轴座和传动箱之间，所述第一侧座和第二侧座均设于凸轮轴的上方，所述第一侧座设于第二侧座的左侧，所述第一传动轴横向且可转动的设于第一侧座和第二侧座之间，所述凸轮轴和第一传动轴之间设有四个牵引组件，所述第一运动组件、第二运动组件、第三运动组件和第四运动组件从左向右依次设于四个牵引组件的上方，四个所述牵引组件分别通过第一运动组件、第二运动组件、第三运动组件和第四运动组件分别与切腹刀、切背刀、去骨机构和分离刀相连，所述牵引组件包括轴套、凸轮、牵引套和滚轮，所述轴套套设固定在凸轮轴上，所述凸轮偏心固定在轴套的一侧，所述牵引套可转动的套设在第一传动轴上，所述牵引套的下侧向外形成有凸耳，所述滚轮可转动的连接在凸耳的一侧，所述滚轮的下侧贴合在凸轮的侧面。

优选地，所述第一运动组件包括第一连杆、锁块、卡块、锁条、第一拉簧和第一连接块，所述锁块设于卡块的下方，所述卡块的上侧固定在切腹刀上，所述卡块的下侧开设有缺口，所述锁条倾斜固定在缺口中，所述锁条的下侧开设有多个锁槽，所述锁块的上端与多个锁槽相互配合，所述第一拉簧的一端固定在卡块上，所述第一拉簧的另一端通过第一连接块固定在第一侧座上，所述第一连杆设于锁块的下方，所述第一连杆的上端固定在锁块的下侧。

优选地，所述第二运动组件包括第四连杆、第三连接头、摆臂、第二拉簧和第二连接块，所述摆臂设于第四连杆的上方，所述摆臂的右端与切背刀相连，所述第四连杆的上端通过第三连接头可转动的连接在摆臂中部，所述第二连接块设于第四连杆的右侧，所述第二拉簧的一端固定在摆臂的右端，所述第二拉簧的另一端固定在第二连接块上。