[实用新型]烹饪器具

说明书

本实用新型公开了一种烹饪器具，包括：煲体、内锅、蒸笼和蒸盘，内锅设置在煲体中，蒸笼具有第一底壁和第一侧壁，第一底壁和第一侧壁形成蒸笼的承载腔，承载腔具有第一高度H1，蒸盘支撑在内锅中；其中，第一底壁呈连续封闭面结构，第一侧壁设置有多个通孔，多个所述通孔阵列排布，第一底壁到多个所述通孔的最短距离Hd与第一高度H1满足：0＜Hd/H1≤1/3。根据本实用新型的烹饪器具，一次蒸煮米饭可以蒸煮出低糖米饭和普通米饭，从而满足家庭中对不同米饭的需求；且最短距离Hd与第一高度H1满足：0＜Hd/H1≤1/3，降糖效果好。

技术领域

本实用新型涉及炊具技术领域，尤其涉及一种烹饪器具。

背景技术

现有的能够烹饪低GI米饭的烹饪器具，难以同时烹饪普通口感的米饭和低GI的米饭。

因低糖米饭在口感上不如普通米饭，对于一个家庭来说，大部分倾向于食用普通米饭，只有特殊需求的人才会吃低糖米饭。因而，现有的烹饪器具存在功能单一、难以满足用户要求的问题。

因此，本申请提出一种烹饪器具，以至少部分地解决上述问题。

实用新型内容

在实用新型内容部分中引入了一系列简化形式的概念，这将在具体实施例部分中进一步详细说明。本实用新型的实用新型内容部分并不意味着要试图限定出所要求保护的技术方案的关键特征和必要技术特征，更不意味着试图确定所要求保护的技术方案的保护范围。

为了至少部分地解决上述问题，本实用新型提供了一种烹饪器具，包括：煲体；内锅，所述内锅设置在所述煲体中；蒸笼，所述蒸笼设置在所述内锅中，并具有第一底壁和第一侧壁，所述第一底壁和所述第一侧壁形成所述蒸笼的承载腔，所述承载腔具有第一高度H1；以及蒸盘，所述蒸盘支撑在所述内锅中；其中，所述第一底壁呈连续封闭面结构，所述第一侧壁设置有多个通孔，多个所述通孔阵列排布，所述第一底壁到多个所述通孔的最短距离Hd与所述第一高度H1满足：0＜Hd/H1≤1/3。

根据本实用新型的烹饪器具，既包括用于蒸煮低糖米饭的蒸笼，也包括用于蒸制普通米饭的蒸盘，且蒸盘支撑在内锅中，因此一次蒸煮米饭可以蒸煮出低糖米饭和普通米饭，从而满足家庭中对不同米饭的需求；且最短距离Hd与所述第一高度H1满足：0＜Hd/H1≤1/3，在反复的浸泡冲洗过程中，由于大米等食材会吸水造成内锅中水位降低，但是由于最低位置处的通孔距离第一底壁还存在一定的距离，即最短距离Hd，因此，在蒸笼内仍存在一定量的水与米混合，但是蒸笼中的米已经与内锅中的水分离，因此，水米混合物仍可以由在内锅被加热时产生的水蒸汽作用，保持持续沸腾，米水继续糊化而将淀粉和糖分经由通孔回流到内锅中，并同时实现蒸米过程。

优选地，所述蒸盘支撑在所述蒸笼中。

优选地，所述第一侧壁呈回转体形状，多个所述通孔沿所述第一侧壁的回转中心呈N排环形阵列排布，其中，N≥3。

由此，在对内锅中的食材(米)进行反复冲洗浸泡的过程中，有利于将淀粉和糖分经由通孔回流到内锅中，达到良好的降糖效果。

所述蒸盘具有呈连续封闭面结构的第二底壁和呈回转体形状的第二侧壁，所述第二侧壁的顶部具有多个第一透气孔。

由此，位于蒸盘内的食物不会从第二底壁漏出，且在同时烹饪低糖米饭和普通米饭的过程中，在蒸笼内产生的水蒸汽能够顺着第一透气孔进入蒸盘，因而对蒸盘内的食物进行加热。

优选地，多个所述第一透气孔沿圆周方向规则排列。

由此，来自蒸笼的水蒸汽通过第一透气孔进入蒸盘内，进而对蒸盘内的食物进行全方位的加热。

优选地，所述第一透气孔的开口面积大于等于30mm²。

由此，来自蒸笼的水蒸汽可以顺利地通过第一透气孔进入蒸盘内，进而对蒸盘内的食物进行加热。