[实用新型]一种肉制品加工滚揉机

说明书

本实用新型提供了一种肉制品加工滚揉机，该实用新型包括罐体、罐盖和滚揉装置，滚揉装置包括滚揉棒、转动电机、连接板、安装板和气缸，转动电机固定安装在安装板上，气缸与罐体的内壁固定连接，转动电机的输出端与连接板固定连接，连接板的左侧固定连接有滚揉棒，滚揉棒的数量为多个，多个滚揉棒均匀的分布在连接板上。本实用新型能够滚揉效果好，能够使料液和肉制品混合均匀。

技术领域

本实用新型涉及肉制品加工设备技术领域，特别是涉及一种肉制品加工滚揉机。

背景技术

肉制品加工滚揉机是一种为了更好更快将肉吸收腌制料所设计设备，这样肉的口感更加嫩滑，味道更加饱满；工作原理：混合好的腌制液倒入滚揉罐体中，将肉添加罐体中，进行抽真空(-0.08pa)，进行滚揉，滚揉机内结构有格挡，调整转数，可以控制摔打力度；这样针对不同产品，嫩化程度不同，出来产品口感不同

然而，现有的肉制品加工滚揉机存在滚揉效果差，料液和肉制品混合不均匀，入味效果差的问题。

实用新型内容

针对上述问题中存在的不足之处，本实用新型提供一种肉制品加工滚揉机，使其能够滚揉效果好，搅拌均匀，料液和肉制品混合均匀。

为了解决上述问题，本实用新型提供的技术方案如下：

一种肉制品加工滚揉机，包括罐体、罐盖和滚揉装置，所述滚揉装置包括滚揉棒、转动电机、连接板、安装板和气缸，所述转动电机固定安装在所述安装板上，所述气缸与所述罐体的内壁固定连接，所述转动电机的输出端与所述连接板固定连接，所述连接板的左侧固定设置有所述滚揉棒，所述滚揉棒的数量为多个，多个所述滚揉棒均匀的分布在所述连接板上。

进一步的，所述罐体的左侧设置有加肉管道，所述加肉管道与所述罐体相连通，所述加肉管道的内部设置有下肉推动装置，所述下肉推动装置与所述加肉管道活动连接，所述下肉推动装置包括握手、连接杆和下肉压板，所述握手的下端通过所述连接杆固定连接有所述下肉压板。

进一步的，所述罐盖的上端安装有料液箱，所述罐体的内部还设置有喷头，所述喷头与所述料液箱相连通，所述料液箱的上端设置有料液进口。

进一步的，所述气缸包括第一气缸和第二气缸，所述第一气缸设置在所述转动电机的上端，所述第二气缸设置在所述转动电机的下端。

进一步的，所述罐体的下端设置有出料口，所述出料口处设置有阀门。

进一步的，所述罐盖的左端与所述罐体相铰接，所述罐盖的上端还设置有把手，所述把手设置在所述料液箱的右侧。

进一步的，所述罐体包括罐主壳体和壁刺，所述壁刺的数量为多个，多个所述壁刺均匀的部分在所述罐主壳体的内壁上，所述壁刺和所述罐主壳体为一体结构。

进一步的，所述壁刺的表面设置有麦饭石涂层。

进一步的，所述罐体的下端设置有底座，所述罐体和所述底座通过支架相连接，所述支架包括第一支架和第二支架，所述第一支架设置在所述罐体的左侧，所述第二支架设置在所述罐体的右侧。

与现有技术相比，本实用新型具有以下优点：

1、罐体1包括罐主壳体和壁刺，通过壁刺能够能在对肉滚揉的过程中使在肉的表面形成划痕和小孔，这样能够使肉在于料液的混合中入味效果更好；

2、罐盖的上端安装有料液箱，罐体的内部还设置有喷头，通过喷头缓慢多次的向罐体内喷洒料液，能够使料液与肉接触的更加均匀也能节约料液的使用；

3、壁刺的表面设置有麦饭石涂层，能够起到保护作用，能够防止壁刺生锈，能够增加壁刺的耐磨性能，提高使用寿命。