[实用新型]一种用于检测食品冷链安全的乳液指示剂混合装置

说明书

一种用于检测食品冷链安全的乳液指示剂混合装置，包括支架和固定在支架上半部分内的外筒，外筒内通过支撑旋转杆支撑有倾斜的混合筒，混合筒的顶部设置有密封盖，支撑旋转杆的下端设置有位于外筒下端的球头，支撑旋转杆的上端同样设置有球头，支架顶部的一侧固定有竖直的驱动电机，驱动电机的动力输出轴驱动有水平的转盘，转盘的表面一端固定有竖直的球杆，传动杆的一端套在支撑旋转杆上端的球头上，传动杆的另一端套在球杆顶部的球体上，且传动杆贯穿支架顶部的固定套，传动杆可在固定套内自由滑动摆动。本实用新型使混合筒内的多种乳液指示剂搅动流动，更有利于多种乳液指示剂的混合，提高了混合效率以及混合的均匀度。

技术领域

本实用新型涉及食品冷链安全技术领域，具体说是一种用于检测食品冷链安全的乳液指示剂混合装置。

背景技术

食品冷链是指冷藏或冷冻类的食品（包括食品原料和食品半成品）在生产、储存、运输、销售以及消费前的所有环节均处于特定的低温条件下，以保证食品质量和安全，防止或减少食品变质、污染和损耗的供应链系统。一般情况下，需要冷链系统储存和运输的食品为温度敏感型的易腐食品，其对所处环境温度的要求极为严格，环境温度波动是威胁食品质量安全的关键因素。随时间的延长，食品会发生各种生化反应，这主要与微生物的生长代谢有关。冷藏肉中易寄生的腐败菌有假单胞菌属、莫拉氏菌、微球菌属、乳酸菌和葡萄球菌等；水产品中易寄生的腐败菌有腐败希瓦氏菌、气单胞菌属、磷光发光杆菌、热杀索氏菌、假单胞菌属和乳酸菌等；乳制品中易寄生的腐败菌有假单胞菌科、肠杆菌科、莫拉氏菌科、链球菌科等。在冷链系统中，如果食品所处环境发生温度波动，那么食品中的微生物就会从休眠中苏醒过来，并开始进行活跃的生长、代谢以及繁殖活动，使食品发生蛋白质分解、脂肪氧化、毒素积累以及失去食用属性等质量变劣问题，即使再次对变质的食品进行冷藏或冷冻，也无法消除已经产生的安全隐患。

但目前我国很多地区的食品冷链系统尚未完善，冷链基础设施落后、冷链运输能力薄弱、冷链组织与管理措施滞后，此外，一些冷链物流企业工作人员的食品质量控制及农产品冷链运输控制意识相对薄弱，这些因素都极易使得食品在流通环节发生温度波动，导致食品质量和安全无法保证。目前，在食品中细菌性病原体和有害物质的检测方面，我国传统的检测方法一般需要在无菌操作的条件下，对微生物进行培养、分离，需要的乳液指示剂种类较多，有的时候检测需要将多种乳液指示剂进行混合使用，由于乳液指示剂流动性较差，因此目前混合时需要人工搅拌，不仅费时费力，而且不适合大批量混合，搅拌混合的效果较差。

实用新型内容

为解决上述问题，本实用新型的目的是提供一种用于检测食品冷链安全的乳液指示剂混合装置。

为实现上述目的，本实用新型的技术方案为：一种用于检测食品冷链安全的乳液指示剂混合装置，包括支架和固定在支架上半部分内的外筒，外筒内通过支撑旋转杆支撑有倾斜的混合筒，且支撑旋转杆贯穿混合筒的轴心，混合筒的顶部设置有密封盖，支撑旋转杆的下端设置有位于外筒下端的球头，支撑旋转杆的上端同样设置有球头，支架顶部的一侧固定有竖直的驱动电机，驱动电机的动力输出轴驱动有水平的转盘，转盘的表面一端固定有竖直的球杆，传动杆的一端套在支撑旋转杆上端的球头上，传动杆的另一端套在球杆顶部的球体上，且传动杆贯穿支架顶部的固定套，传动杆可在固定套内自由滑动摆动。

进一步地，混合筒内的支撑旋转杆侧壁固定有对称的搅拌叶片。

进一步地，支撑旋转杆下端的球头支撑在外筒下端支撑横梁固定的球座内，球座上方的支撑横梁表面设置有被支撑旋转杆贯穿的挡板，球座、支撑横梁以及挡板通过两端竖直贯穿的螺栓螺母固定在一起。

进一步地，驱动电机的电机座底部支撑三角加强板。

通过以上设置，本实用新型用于混合多种乳液指示剂时，启动驱动电机，驱动电机通过转盘、球杆、传动杆带动支撑旋转杆以下端的球头为中心旋转，从而使混合筒内的多种乳液指示剂搅动流动，更有利于多种乳液指示剂的混合，提高了混合效率以及混合的均匀度。

附图说明