[实用新型]一种用于双层蒸汽锅的带汽水分离器蒸格

说明书

本实用新型涉及厨具领域，具体涉及一种用于双层蒸汽锅的带汽水分离器蒸格，包括汽水分离器、蒸格板和提手。本实用新型是将侧壁上带有许多微小的排汽孔的管帽状的汽水分离器集成到多孔的蒸格板上，利用蒸汽上升到管帽的顶端时由于受顶壁的影响，蒸汽流向急剧改变，蒸汽和所含的水珠会迅速分离的原理，汽水分离器将蒸汽和水珠分开，蒸汽从侧壁的微小的排汽孔喷出，而水珠则沿管壁回流到蒸汽发生器的储水腔内，从而使蒸格板上的食物可避免吸收过多的水分而被煮烂。本实用新型将汽水分离器集成到蒸格板上并应用在双层蒸汽锅里，可避免蒸格上的食物吸收过多的水分而被煮烂，从而达到较好的汽蒸效果。

技术领域

本实用新型涉及厨具领域，具体涉及一种用于双层蒸汽锅的带汽水分离器蒸格。

背景技术

蒸汽锅是利用蒸汽发生器将水加热到沸腾状态后，蒸汽直接扩散到蒸格四周或利用导汽管将蒸汽送到蒸格的四周。针对利用导汽管送汽的双层蒸格锅，由于蒸汽用量较大，导汽管内压力一般比单层锅高，容易将沸腾的少量水珠随蒸汽一起带入管内。如果不将水汽进行分离，水分会随蒸汽一起喷射到食物上，使食物被蒸煮变烂，失去食物原有的色、形和口感，无法达到汽蒸的效果。

实用新型内容

为克服现有技术中的不足，本实用新型公开一种用于双层蒸汽锅的带汽水分离器蒸格，包括汽水分离器、蒸格板和提手。本实用新型是将侧壁上带有许多微小的排汽孔的管帽状的汽水分离器集成到多孔的蒸格板上，利用蒸汽上升到管帽的顶端时由于受顶壁的影响，蒸汽流向急剧改变，蒸汽和所含的水珠会迅速分离的原理，汽水分离器将蒸汽和水珠分开，蒸汽从侧壁的微小的排汽孔喷出，而水珠则沿管壁回流到蒸汽发生器的储水腔内，从而使蒸格板上的食物可避免吸收过多的水分而被煮烂。本实用新型将汽水分离器集成到蒸格板上并应用在双层蒸汽锅里，可避免蒸格上的食物吸收过多的水分而被煮烂，从而达到较好的汽蒸效果。

为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案如下：

一种用于双层蒸汽锅的带汽水分离器蒸格，包括蒸格板和提手，其特征在于：还包括汽水分离器，所述的汽水分离器为由顶壁和侧壁合围且下端敞口的空腔圆管，其侧壁上部沿圆周均布地设有若干个排汽孔，排汽孔孔径不大于1mm，相邻排汽孔的间距不大于3mm，汽水分离器穿过并固接在蒸格板的中心，所述的提手铰接在汽水分离器的侧壁上。

所述的蒸格板为由铝板或不锈钢板加工而成的多孔的圆形板，其中心设有用于汽水分离器穿过的分离器安装孔，所述的汽水分离器穿过分离器安装孔后与蒸格板固接，汽水分离器的敞口向下。

所述的汽水分离器的上段侧壁上左右对称地各设有一个提手铰接孔用于提手铰接安装。

所述的提手为半环状钢丝卡，其开口的两端均设有卡钩用于插入汽水分离器的提手铰接孔里，提手通过卡钩插入并卡扣在汽水分离器的提手铰接孔里且可绕提手铰接孔的中心转动。

进一步，所述的提手由弹性不锈钢丝制备。

进一步，所述的汽水分离器由铝材或不锈钢制备。

由以上描述可知，本实用新型提供的一种用于双层蒸汽锅的带汽水分离器蒸格的优点在于：将侧壁上带有许多微小的排汽孔的管帽状的汽水分离器集成到多孔的蒸格板上，利用蒸汽上升到管帽的顶端时蒸汽流向急剧改变，蒸汽和所含的水珠会迅速分离的原理，将水珠和蒸汽进行分开，蒸汽从侧壁的排汽孔喷出，而水珠则沿管壁回流。蒸格板上的食物可避免吸收过多的水分而被煮烂，从而达到较好的汽蒸效果。本实用新型设计合理，结构简单，成本低廉，便于推广。

附图说明

图1为本实用新型所述的用于双层蒸汽锅的带汽水分离器蒸格的总体示意图

图2为A-A剖面示意图

图3为汽水分离器放大示意图

图4为蒸格板放大示意图

图5为提手放大示意图