[实用新型]一种卤味食品加工用悬挂冷却设备

说明书

本实用新型公开了一种卤味食品加工用悬挂冷却设备，包括支撑台和电机，所述支撑台上通过螺丝等距安装有固定套A、固定套B和固定套C，固定套A、固定套B和固定套C内均安装有轴承，轴承内分别转动安装有短圆轴A、短圆轴B和短圆轴C，短圆轴A、短圆轴B和短圆轴C下端均啮合连接有锥齿轮B，短圆轴A、短圆轴B和短圆轴C上端啮合连接有长圆轴A、长圆轴B和长圆轴C，长圆轴A、长圆轴B和长圆轴C上均焊接有悬挂架，所述支撑台面底端两侧安装有支撑板，所述电机安装在其中一侧支撑板上，电机输出轴啮合连接有转轴，转轴另一端安装在轴承座上，轴承座安装在支撑板上。本实用新型通过设置风机与可旋转的悬挂架，实现快速出去卤味卤水冷却。

技术领域

本实用新型涉及卤味冷却技术领域，具体为一种卤味食品加工用悬挂冷却设备。

背景技术

卤味食品即卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列；它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱；中国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹，如今的卤味食品随生产技术及保存方式的不断进步，已经做成密封包装的形式，便于携带及食用。

卤味食品在生产过程中需要进行冷却，然而现有的冷却装置无法去除卤味食品表面的卤水，使得卤水四处滴落，严重影响了生产环境，使用效果不好。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种卤味食品加工用悬挂冷却设备，具备的快速除去卤味卤水的优点，解决了背景技术中提到的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种卤味食品加工用悬挂冷却设备，包括支撑台和电机，所述支撑台上通过螺丝等距安装有固定套A、固定套B和固定套C，固定套A、固定套B和固定套C内均安装有轴承，轴承内分别转动安装有短圆轴A、短圆轴B和短圆轴C，短圆轴A、短圆轴B 和短圆轴C下端均啮合连接有锥齿轮B，短圆轴A、短圆轴B和短圆轴C上端啮合连接有长圆轴A、长圆轴B和长圆轴C，长圆轴A、长圆轴B和长圆轴C 上均焊接有悬挂架，所述支撑台底端两侧安装有支撑板。

优选的，所述电机安装在其中一侧支撑板上，电机输出轴啮合连接有转轴，转轴另一端安装在轴承座上，轴承座安装在支撑板上。

优选的，所述转轴上设有锥齿轮A，锥齿轮A设有三个，三个锥齿轮A分别于三个锥齿轮B啮合连接。

优选的，所述支撑台上表面设有防护罩，防护罩上方安装有风机，且风机设有两个，分别对着悬挂架，防护罩两侧和背面为透明玻璃，正面为开放式设计。

优选的，所述悬挂架由固定杆和圆环组成，圆环内焊接有三个固定杆，三个固定杆另一端焊接在长圆轴C上。

优选的，所述圆环上等距焊接有双排挂钩，三个固定杆中间位置也焊接有一个双排挂钩。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

1、本实用新型通过设置风机，风机启动，两个风机向悬挂架上的卤味吹风，风流从防护罩正面排出带走卤味中的热量，从而实现卤味快速冷却。

2、本实用新型通过设置电机，电机启动转动带动与其啮合安装的转轴转动，转轴转动带动其上的锥齿轮A转动，锥齿轮A转动带动与其啮合连接的锥齿轮B转动，锥齿轮B转动带动短圆轴A、短圆轴B和短圆轴C转动，短圆轴A、短圆轴B和短圆轴C转动带动分别与其啮合连接的长圆轴A、长圆轴B 转动，从而实现带动挂在悬挂架上的卤味转动。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型悬挂架内部结构图；