[实用新型]一种炉心组件以及烹饪设备

说明书

本实用新型适用于烹饪技术领域，提供了一种炉心组件以及烹饪设备。该炉心组件包括包括：壳体，设有加热腔；锅具，回转地设于所述加热腔内；雾化装置，包括设于所述壳体上的输液管以及设于输液管的雾化器，所述输液管伸入所述锅具内以使所述雾化器对所述锅具的非烹饪区域喷洒雾化液体。本实用新型能够对烹饪中的锅具温度过高的非烹饪区域进行降温以避免锅具的非烹饪区域温度过高而烧毁涂层，提高了锅具的使用寿命。

技术领域

本实用新型属于烹饪技术领域，尤其涉及一种炉心组件以及烹饪设备。

背景技术

现有的烹饪设备，锅具在烹饪过程中，由于食材仅堆积在锅具的部分区域，即使在锅具旋转的姿态下食材因为离心力的作用下被摊开后，锅具也仍然存在为被食材覆盖的区域，则称为非烹饪区域，锅具的非烹饪区域一直处于空加热状态，与烹饪区域的温度相差100℃以上，容易导致锅具局部温度过高而烧损锅具涂层，从而降低锅具的使用寿命。

实用新型内容

本实用新型提供一种炉心组件，旨在解决现有技术中锅具非烹饪区域温度过高容易烧损锅具而降低锅具使用寿命问题。

本实用新型是这样实现的，一种炉心组件，包括：

壳体，设有加热腔；

锅具，回转地设于所述加热腔内；

雾化装置，包括设于所述壳体上的输液管以及设于输液管的雾化器，所述输液管伸入所述锅具内以使所述雾化器对所述锅具的非烹饪区域喷洒雾化液体。

进一步地，所述壳体上可转动地设有安装件，所述输液管设于所述安装件，所述安装件可绕连接处转动以将所述雾化器送入或者移出所述锅具。

进一步地，所述安装件内设有输液道，所述输液道包括连通所述安装件外表面的第一端以及连通所述安装件内表面的第二端，所述第一端用于输入液体，所述输液管连接于所述第二端。

进一步地，所述安装件为盖合所述锅具锅口的锅盖。

进一步地，所述安装件与所述锅具的锅口之间具有供水蒸气排出的缝隙。

进一步地，所述安装件设有供所述锅具内水蒸气排出的窗口。

进一步地，所述输液管采用硬质材质制作。

进一步地，所述输液管为蛇形管。

本实用新型还提供了一种烹饪设备，包括机体以及前述炉心组件，所述炉心组件设于所述机体内。

本实用新型的有益效果在于，通过在炉心组件的壳体上设置雾化装置，雾化装置包括固定在壳体上的输液管以及设于输液管的雾化器，输液管伸入锅具内以使雾化器对锅具的非烹饪区域喷洒雾化液体，该液体可以是水或者是可被雾化的液态调料，以使得能够降低非烹饪区域的温度，从而保护锅具的涂层以提高锅具的使用寿命，而通过雾化器将液体雾化后喷入锅具的非烹饪区域中，既保证控制了雾化液体喷入量可控而避免影响菜肴口味，还能在食材的表面形成热蒸汽以对食材表面加热，从而使得食材上下的温度均匀，提高了菜肴的烹饪效果。

附图说明

图1是本实用新型提供的一种炉心组件的结构示意图；

图2是本实用新型提供的一种炉心组件的安装件与雾化装置的结构示意图；

图3是本实用新型提供的一种炉心组件的安装件第二种实施例的结构示意图；

图4是本实用新型提供的一种烹饪设备的结构示意图。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。