[实用新型]一种滚揉效率高的真空滚揉机有效
申请号: | 202021779593.3 | 申请日: | 2020-08-24 |
公开(公告)号: | CN212937643U | 公开(公告)日: | 2021-04-13 |
发明(设计)人: | 卞学雷;穆学武;孔祥柱;李敏;刘化光 | 申请(专利权)人: | 博兴新旺食品有限公司 |
主分类号: | A22C9/00 | 分类号: | A22C9/00 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 256600 山东省*** | 国省代码: | 山东;37 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 效率 真空 滚揉机 | ||
本实用新型公开了一种滚揉效率高的真空滚揉机,包括壳体、传动组件和真空箱,所述传动组件的顶部活动设置有真空箱,所述真空箱的一侧活动设置有密封组件,所述真空箱的一侧固定安装有连接轴,所述连接轴的一侧固定设置有传动箱,所述传动组件的底部固定设置有壳体,所述壳体的内部固定安装有真空泵,所述真空泵的另一侧固定安装有电机。本实用新型通过在传动组件的顶部活动设置有真空箱,能够利用真空箱对肉类制品进行存放,接着利用紧固栓将密封盖进行安装,然后利用密封圈将密封盖进行密封,接着利用电机带动真空箱进行旋转,接着利用传动轮进行真空箱进行平稳运行,接着利用滚揉球与防护垫进行配合使用,从而提高滚揉的效率。
技术领域
本实用新型涉及真空滚揉机技术领域,具体为一种滚揉效率高的真空滚揉机。
背景技术
真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备,他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制,与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀,能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触,加速了蛋白质的溶解和相互作用,以增加肉块与肉块之间的粘合力,并且可以使肉块发色,提高肉类嫩度与保持水性,改善肉块品质,而在使用的过程中,现有的真空滚揉机存在很多问题或缺陷:
传统的真空滚揉机在实际使用中,不方便工作人员对肉制品进行滚揉,影响工作人员对肉制品加工的效率,而且不方便工作人员对电器设备进行保护,影响工作人员进行检修工作。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种滚揉效率高的真空滚揉机,以解决上述背景技术中提出的使用范围小的问题。
为实现上述目的,本实用新型提供如下技术方案:一种滚揉效率高的真空滚揉机,包括壳体、传动组件和真空箱,所述传动组件的顶部活动设置有真空箱,所述真空箱的一侧活动设置有密封组件,所述真空箱的一侧固定安装有连接轴,所述连接轴的一侧固定设置有传动箱,所述传动组件的底部固定设置有壳体,所述壳体的内部固定安装有真空泵,所述真空泵的另一侧固定安装有电机,所述壳体的底部固定安装有支撑组件。
优选的,所述真空箱的一侧固定设置有进料口,所述真空箱内部的两端皆固定设置有防护垫,防护垫的顶部等距设置有滚揉球。
优选的,所述密封组件包括密封盖,密封盖的一侧固定设置有密封圈,密封盖内部的两端皆贯穿安装有紧固栓。
优选的,所述传动组件包括支撑板,支撑板顶部的两侧皆固定安装有传动架,传动架的内部皆活动安装有传动轮。
优选的,所述壳体的内部固定安装有分隔板,所述壳体表面的两侧皆通过铰链活动安装有门体,门体的表面等距设置有散热孔,散热孔的一侧皆固定安装有把手。
优选的,所述支撑组件包括底座,且底座的底部等距安装有防滑支座。
与现有技术相比,本实用新型的有益效果是:该滚揉效率高的真空滚揉机,具有以下优点:
(1)通过在传动组件的顶部活动设置有真空箱,能够利用真空箱对肉类制品进行存放,接着利用紧固栓将密封盖进行安装,然后利用密封圈将密封盖进行密封,接着利用电机带动真空箱进行旋转,接着利用传动轮进行真空箱进行平稳运行,接着利用滚揉球与防护垫进行配合使用,从而提高滚揉的效率;
(2)通过在传动组件的底部固定设置有壳体,能够利用分隔板对真空泵与电机进行分隔,接着利用散热孔对壳体内部的电器设备进行散热工作,然后利用把手打开门体,便于工作人员对电器设备进行检修与维护,确保装置的正常使用;
(3)通过在壳体的底部固定安装有支撑组件,在本装置进行工作时,能够利用防滑支座底部设置的防滑纹来增加接触面的摩擦力,防止本装置发生侧滑,从而提高本装置的稳定性。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图;
图2为本实用新型的主视图;
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