[实用新型]餐饮用蒸箱

说明书

本实用新型公开了餐饮用蒸箱，包括蒸箱本体、烹饪腔、储汽腔和储水腔，所述烹饪腔、储汽腔和储水腔均设置于蒸箱本体中，且烹饪腔设置于储汽腔和储水腔之间，所述烹饪腔和储汽腔之间通过通孔相连通，所述烹饪腔和储水腔之间通过导汽口相连通，所述烹饪腔的内部设置有蒸盒，且烹饪腔的内部还设置有挡汽机构，所述储汽腔通过回流管和储水腔相连通，且储水腔的底部内壁设置有等距离分布的加热板，所述蒸箱本体的一侧外壁设置有供水管。本实用新型有效避免了热能损失，符合节能环保的要求，还避免蒸汽流入打开的烹饪腔中，保证蒸汽不会从箱门喷出，且不影响其他烹饪腔的正常烹饪，使用十分方便，有效提高了烹饪效率。

技术领域

本实用新型涉及餐饮设备技术领域，尤其涉及餐饮用蒸箱。

背景技术

餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业，餐饮业是餐饮服务机构，而在餐饮业中常常会用到蒸箱对食物进行加热烹调，烹饪过程能保留食物的原有营养成分，是大型餐饮业中不可或缺的餐饮设备之一。

目前，现有的蒸箱仍存在一定的不足之处，使用过程中，需要将烹饪的食物一次性全部加入蒸箱中，不可以中途进行更换，而不同食物由于所需的烹饪时间不同，只能分开进行烹调，十分浪费时间，而提前将部分烹饪时间短的食材取出，会导致蒸箱中的蒸汽向外溢出，存在很大的安全隐患，因此，亟需设计餐饮用蒸箱来解决上述问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的餐饮用蒸箱。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

餐饮用蒸箱，包括蒸箱本体、烹饪腔、储汽腔和储水腔，所述烹饪腔、储汽腔和储水腔均设置于蒸箱本体中，且烹饪腔设置于储汽腔和储水腔之间，所述烹饪腔和储汽腔之间通过通孔相连通，所述烹饪腔和储水腔之间通过导汽口相连通，所述烹饪腔的内部设置有蒸盒，且烹饪腔的内部还设置有挡汽机构，所述储汽腔通过回流管和储水腔相连通，且储水腔的底部内壁设置有等距离分布的加热板，所述蒸箱本体的一侧外壁设置有供水管，且供水管的外壁设置有电磁阀，所述蒸箱本体的一侧外壁设置有等距离分布的取放口，且取放口的内壁通过铰链转动连接有箱门。

作为本实用新型再进一步的方案：所述蒸盒的内部设置有集汽腔，且集汽腔的底部内壁开有固定孔，集汽腔的顶部内壁开有多排等距离分布的透气孔。

作为本实用新型再进一步的方案：所述储汽腔的底部内壁固定连接有等距离分布的限位杆，且限位杆的外壁套接有橡胶片，橡胶片位于通孔的顶端。

作为本实用新型再进一步的方案：所述挡汽机构包括固定框、挡板和弹簧，所述固定框固定设置于烹饪腔的底部内壁，且挡板滑动设置于固定框中，挡板的一侧外壁通过弹簧和烹饪腔的一侧内壁固定连接。

作为本实用新型再进一步的方案：所述蒸盒的一侧外壁固定连接有圆筒，且圆筒的内部插接有限位销，所述烹饪腔的底部内壁开有插槽，插槽的内壁和限位销的外壁相契合。

作为本实用新型再进一步的方案：所述加热板和电磁阀均通过导线连接有开关，且开关通过导线连接有电源。

作为本实用新型再进一步的方案：所述储水腔的内部设置有固定环，且固定环的内部滑动连接有浮杆，浮杆的顶端和底端均固定连接有压力传感器，压力传感器通过信号线连接有控制主板，控制主板通过信号线和电磁阀的信号输入端连接。

本实用新型的有益效果为：