[实用新型]一种可控制温度与湿度的馅饼生产用发酵罐

说明书

本实用新型公开了一种可控制温度与湿度的馅饼生产用发酵罐，包括壳体、滤筛，储水层、加湿器和旋转电机；所述壳体的顶部通过螺栓安装有滤筛，所述壳体的外部安装有储水层，所述储水层的内部焊接安装有加热片，所述壳体的顶部固定安装有加湿器，所述壳体的上方通过支架焊接固定安装有旋转电机，所述壳体的底部通过凹槽嵌合安装有嵌合夹板。本实用新型不仅可以对馅饼生产前期的面粉进行搅拌，还可以对搅拌过后的材料进行静置发酵，本实用新型安装滤筛可以在进料时过滤掉面粉中还有的团状颗粒物以及杂质。

技术领域

本实用新型涉及发酵技术领域，具体涉及一种可控制温度与湿度的馅饼生产用发酵罐。

背景技术

发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程；发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用，现有的馅饼发酵装置不能很好地控制发酵罐内的温度与湿度，造成发酵不充分。

现有的装置存在的缺陷是：

现有的装置仅仅可以馅饼发酵，不能多功能使用，效率低下，现有的装置在发酵控制温度时加热处经常会造成馅饼成分的破坏，现有的装置在发酵完成后不能有效的对发酵罐进行清洗，导致下次发酵的污染。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种可控制温度与湿度的馅饼生产用发酵罐，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型作出如下技术方案：一种可控制温度与湿度的馅饼生产用发酵罐，包括壳体、滤筛，储水层、加湿器和旋转电机；所述壳体的顶部通过螺栓安装有滤筛，所述壳体的外部安装有储水层，所述储水层的内部焊接安装有加热片，且加热片上通过电性连接有插头，所述壳体的顶部固定安装有加湿器，所述壳体的上方通过支架焊接固定安装有旋转电机，所述壳体的底部通过凹槽嵌合安装有嵌合夹板。

优选的，所述壳体的顶部设有进料口，进料口的上方安装有旋拧盖A，所述壳体的底部焊接安装有支撑座。

优选的，所述滤筛远离壳体顶部的一端设有杂质出口，杂质出口的顶部安装有旋拧盖B，所述滤筛靠近杂质出口的一端下方通过螺栓安装振动器，振动器的下方固定安装有弹簧。

优选的，所述储水层靠近顶部的位置设有进水口，所述储水层靠近底部的位置设有出水口，且进水口与出水口位于两侧。

优选的，所述壳体的上方贯穿壳体安装有湿度传感器，所述壳体的上方贯穿壳体安装有温度传感器，且温度传感器位于湿度传感器的一侧。

优选的，所述旋转电机的输出端焊接安装有轴杆，轴杆的表面通过螺栓均匀安装有连接杆A，连接杆A远离轴杆的一端焊接安装有搅拌叶片，轴杆的表面通过螺栓均匀安装有连接杆B，且连接杆B与连接杆A交错安装，连接杆B远离轴杆的一端焊接安装有固定杆，固定杆远离连接杆B的一侧安装有刮片。

优选的，嵌合夹板嵌合在壳体的内部处设有凹槽，所述嵌合夹板远离凹槽的一端安装有旋拧盖C，旋拧盖C靠近嵌合夹板的一侧通过粘合剂粘合有橡胶垫。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型不仅可以对馅饼生产前期的面粉进行搅拌，还可以对搅拌过后的材料进行静置发酵，本实用新型安装滤筛以及振动器，可以在进料时对馅饼发酵所需的面粉进行过滤，过滤掉面粉中还有的团状颗粒物以及杂质，本实用新型安装有储水层，通过对储水层内水加热或通冷水来达到控制温度的作用，有效的避免了加热对发酵罐内的馅饼成分造成破坏，本实用新型的搅拌装置连接安装刮片，在搅拌的不仅可以对壳体的内部边缘黏贴的面粉进行清除，可以在清洗发酵罐时达到清洗发酵罐内部的作用。

附图说明

图1为本实用新型的主体剖视结构图；

图2为本实用的A处结构图；