[实用新型]一种藜麦加工过程中的去皂苷系统

说明书

本实用新型公开了一种藜麦加工过程中的去皂苷系统，其包括依次设置的用于去除藜麦中轻质杂质的振动筛、用于对藜麦脱壳处理的脱壳机、用于去除藜麦中石块杂质的去石机、用于湿法去皂苷的涡轮水洗机、用于对去皂苷后的藜麦进行脱水的脱水机、以及用于对脱水后的藜麦进行风干的风干机。本实用新型所提供的藜麦加工过程中的去皂苷系统，采用机械去皂苷和湿法去皂苷相结合的方式去除藜麦的皂苷，皂苷去除完全，除皂苷效果甚好。

技术领域

本实用新型涉及谷物研磨破碎处理设备技术领域，尤其涉及一种藜麦加工过程中的去皂苷系统。

背景技术

藜麦是一种营养均衡的全蛋白粮食，在原产地南美洲有5000多年的种植和食用历史，其食用部分为种子，由于其种子表皮中含有皂苷，味苦，加工过程中需要去掉这部分带苦味的成分，便于食用及做为其它食品的原料。

藜麦加工技术大多以机械去皂苷的方式，也有湿法去皂苷方式，这些加工方法都不能彻底清除藜麦表皮的苦味，大多数因为工序简单，藜麦表皮带苦味的微尘会附着在藜麦米表皮，或者加工设备不能完整去掉表皮的苦味物质，导致苦味的存在，消费者在烹饪前还需要反复清洗去除苦味物质。

公开号为CN207167667U的中国实用新型公开了一种藜麦除皂苷机，其包括支架、均设置在支架上的处理仓和驱动机构；处理仓内设有主轴，主轴的一端与位于处理仓外的驱动机构连接；沿主轴长度方向上螺旋设置有多个搅拌机构；搅拌机构包括搅拌轴，搅拌轴上设有多个搅拌板，搅拌板上设有多个搅拌球；主轴下方的处理仓内设有网板；主轴所在的网板和处理仓形成的空间为除皂苷仓。这一现有技术中存在皂苷去除不完全，除皂苷效果不佳，部分藜麦没有被除皂苷就流出的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种藜麦加工过程中的去皂苷系统，以解决现有技术中存在的皂苷去除不完全，除皂苷效果不佳，部分藜麦没有被除皂苷就流出的问题。

为了实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种藜麦加工过程中的去皂苷系统，其包括依次设置的用于去除藜麦中轻质杂质的振动筛、用于对藜麦脱壳处理的脱壳机、用于去除藜麦中石块杂质的去石机、用于湿法去皂苷的涡轮水洗机、用于对去皂苷后的藜麦进行脱水的脱水机、以及用于对脱水后的藜麦进行风干的风干机。

进一步的，所述振动筛和脱壳机之间设置有用于谷糙分离的重力分级筛。

进一步的，所述脱壳机与去石机之间设置有用于对藜麦精脱的藜麦精脱机。

进一步的，所述藜麦精脱机与去石机之间设置有用于对藜麦抛光碾白的藜麦抛光机。

进一步的，所述藜麦抛光机与去石机之间设置有用于清理藜麦中轻质杂质的摩擦抛光机。

进一步的，所述振动筛、重力分级筛、脱壳机、藜麦精脱机、藜麦抛光机、摩擦抛光机、去石机均与吸尘装置相连通。

进一步的，所述振动筛为圆振动筛。

本实用新型所提供的藜麦加工过程中的去皂苷系统，采用机械去皂苷和湿法去皂苷相结合的方式去除藜麦的皂苷，皂苷去除完全，除皂苷效果甚好。

附图说明

为了更清楚地说明本申请实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型中记载的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型实施例提供的藜麦加工过程中的去皂苷系统；

附图标记说明：

1、振动筛；2、重力分级筛；3、脱壳机；4、藜麦精脱机；5、藜麦抛光机；6、摩擦抛光机；7、去石机；8、涡轮水洗机；9、脱水机；10、风干机。

具体实施方式