[实用新型]一种牛排加工用保水剂注射装置

说明书

本实用新型公开了一种牛排加工用保水剂注射装置，包括传送装置、注射箱、捶打装置、设备箱和注射针，所述传送装置的上方固定有注射箱，所述注射箱的底部焊接安装有注射针，所述传送装置的上方固定有捶打装置，且捶打装置位于注射箱的一侧，所述传送装置的上方固定有一组紫外消毒灯，且紫外消毒灯位于捶打装置的一侧，所述传送装置的底部固定支撑柱，所述支撑柱的外壁上固定有积液槽，所述积液槽的下方安装有设备箱，且挡板焊接在支撑柱的外壁上。本实用新型通过安装有捶打装置，捶打装置通过对牛排进行捶打按摩，促进保水剂在牛排内部均匀扩散、保证牛排锁水效果的同时，也可以使得牛排的经络更为松散，使其更容易进行切割，方便厨师的烹饪。

技术领域

本实用新型涉及注射装置技术领域，具体为一种牛排加工用保水剂注射装置。

背景技术

随着人们生活水平的逐步提高，人们菜篮子内的食物种类也逐渐丰富起来，其中牛肉由于其能够提供的氨基酸组成相较于猪肉更接近人类需求，且随着农业机器的高效取代和养殖业的快速发展，牛排已逐渐成为人们日常生活中常见的肉类消耗品，随着牛排需求量的增加，屠宰场在牛排出厂前通常会对其进行保水剂的注射，使得牛排内部的水分不会轻易在运输途中流失，进而保证了牛排烹饪后的口感是鲜嫩易嚼而不是又老又柴，因此需要借助一种注射装置来对牛排进行保水剂的注射。

现有的装置存在的缺陷是：现有的牛排保水剂注射装置在对牛排进行保水剂的注射时，为保证牛排的品相，通常采用单一的针孔注射，但是由于针孔注射的面积较小，导致保水剂在牛排内部集中分布在注射口处，进而导致牛排内部的锁水效果不一致，在保水剂未达到的地方，牛排内部水分流失严重，影响牛排的烹饪口感，导致装置的注射效果不如人意。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种牛排加工用保水剂注射装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种牛排加工用保水剂注射装置，包括传送装置、注射箱、捶打装置、紫外消毒灯、积液槽、设备箱和注射针，所述传送装置的上方通过支撑杆固定有注射箱，所述注射箱的底部焊接安装有注射针，所述传送装置的上方通过支撑杆固定有捶打装置，且捶打装置位于注射箱的一侧，所述传送装置的上方通过支撑杆固定有一组紫外消毒灯，且紫外消毒灯位于捶打装置的一侧，所述传送装置的底部通过螺栓固定支撑柱，所述支撑柱的外壁上通过螺栓固定有积液槽，所述积液槽的下方通过挡板安装有设备箱，且挡板焊接在支撑柱的外壁上，所述捶打装置的底部通过螺栓固定有若干橡胶锤，且橡胶锤内部为铁质实心铁球，所述捶打装置的内部安装有磁块，磁块的底部装有伸缩弹簧，所述捶打装置的内壁上固定有电磁铁，且电磁铁位于伸缩弹簧的下方。

优选的，所述传送装置的正面通过U型安装板安装有传动电机，所述传送装置的背部贯穿安装有传动辊。

优选的，所述注射箱的内部安装有Y型的原液腔和气压机，且气压机位于原液腔的侧下方，所述注射箱的正面通过合页活动安装有箱门，箱门的内部安装有透明窗。

优选的，所述积液槽的底部通过管道延伸连接有积液桶，管道的表面安装有控制阀，且控制阀位于积液桶的上方。

优选的，所述设备箱的内部固定有逆变器和铅蓄电池，且铅蓄电池位于逆变器的一侧。

优选的，所述注射针的顶部设有气腔，且气腔的一侧通过输气管连接有气压机的输出端，所述注射针的内部滑动安装有橡胶块，且橡胶块位于气腔的下方，所述注射针的内部设有注射腔，且注射腔位于橡胶块的下方，且注射腔的一侧通过输液管连接有原液腔，所述注射针的底部安装有针头。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：