[实用新型]一种用于饼干及糕点生产的喷油、吸饼渣装置有效

专利信息
申请号: 202021837723.4 申请日: 2020-08-28
公开(公告)号: CN212787205U 公开(公告)日: 2021-03-26
发明(设计)人: 欧祖运;张俊凯;林玉强 申请(专利权)人: 东莞市华美食品有限公司
主分类号: A21B5/02 分类号: A21B5/02;A21B3/16;A21B3/00
代理公司: 广州瑞之凡知识产权代理事务所(普通合伙) 44514 代理人: 廖夏林
地址: 523378 *** 国省代码: 广东;44
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摘要:
搜索关键词: 一种 用于 饼干 糕点 生产 吸饼渣 装置
【说明书】:

本实用新型提供了一种用于饼干及糕点生产的喷油、吸饼渣装置,包括:台架,台架上安装有上成型模具和下成型模具,上成型模具与下成型模具之间垂直设置,且上成型模具的底部与下成型模具的左端铰接,上模喷头进油分管正对上成型模具内侧设置,下模喷头进油分管正对下成型模具内侧设置,上模喷头进油分管和下模喷头进油分管的末端通过进油总管连接到增压泵的出油口,增压泵的进油口通过管道连接至储油桶,上模喷头进气分管和下模喷头进气分管的末端通过进气总管与空气压缩机连接。本用于饼干及糕点生产的喷油、吸饼渣装置,可以实现成型模具的双面自动喷油,自动化程度高,喷油效果好。

技术领域

发明涉及食品生产设备技术领域,具体涉及一种用于饼干及糕点生产的喷油、吸饼渣装置。

背景技术

饼干是一种以面粉为主要原材料经成型和烤制而成的片状西式点心,它是目前最常见的点心之一,人们将它作为一种零食或添加饮食,食用方便又便于携带,已成为日常生活中不可或缺的一种食品。饼干在制作过程中需要将坯料制作成特定的形状放入到模具中进行烘烤,为了保证饼干的口感,一般会对饼干进行喷油操作。目前饼干在生产的过程中一般采用人工喷油,使用喷油枪对相应的成型模具进行喷油操作,人工喷油不但效率低下,而且极易导致喷油不均匀,影响饼干生产的效率及质量。此外,模具在实际生产过程中会产生碎渣,采用人工清理碎渣不仅工作量大,而且效率低。

实用新型内容

针对现有技术的不足,本实用新型提出了一种用于饼干及糕点生产的喷油、吸饼渣装置,可以实现成型模具的双面自动喷油,自动化程度高,喷油、清渣效果好。

为实现上述技术方案,本实用新型提供了一种用于饼干及糕点生产的喷油、吸饼渣装置,包括:台架,所述台架上安装有上成型模具和下成型模具,其中下成型模具横向固定在台架顶部,上成型模具与下成型模具之间垂直设置,且上成型模具的底部与下成型模具的左端铰接,上模喷头进油分管安装在上成型模具的一侧且正对上成型模具内侧设置,上模喷头进油分管上均匀安装有多个喷头,上模喷头进气分管分别与各个喷头的进气口连接,下模喷头进油分管安装在下成型模具的正上方且正对下成型模具内侧设置,下模喷头进油分管上也均匀安装有多个喷头,下模喷头进气分管分别与下模喷头进油分管上的各个喷头连接,所述上模喷头进油分管和下模喷头进油分管的末端通过进油总管连接到增压泵的出油口,增压泵的进油口通过管道连接至储油桶,上模喷头进气分管和下模喷头进气分管的末端通过进气总管与空气压缩机连接。

在上述技术方案中,实际生产过程中,首先将上成型模具与下成型模具翻转成90度,然后通过增压泵将储油桶内的油料通过进油总管输出,并通过安装在上模喷头进油分管和下模喷头进油分管上的喷头均匀的喷涂在上成型模具和下成型模具表面,为了提高喷涂质量,特在喷头尾部设置喷头进气分管,通过压缩空气将喷头内的油料呈细小雾状均匀的喷涂在上成型模具和下成型模具表面,防止因为液滴过大导致油料聚集。

优选的,所述下成型模具的后方设置有下成型模具吸渣罩,所述上成型模具的后方设置有上成型模具吸渣罩,台架底部安装有过滤罐和风机,所述风机的进风口与过滤罐之间通过管道连接,所述下成型模具吸渣罩与过滤罐之间通过吸渣管连接,所述上成型模具吸渣罩与过滤罐之间通过上吸渣软管连接。实际工作过程中,当需要进行清渣处理时,开启风机,风机使得过滤罐产生负压,进而通过上吸渣软管和吸渣管分别将上成型模具与下成型模具中的碎渣吸入至过滤罐内,从而实现上成型模具和下成型模具的自动清洁。

优选的,所述上模喷头进气分管上安装有上模进气分管控制阀,所述下模喷头进气分管上安装有下模进气分管控制阀,通过上模进气分管控制阀和下模进气分管控制阀可以独立控制上模喷头进气分管和下模喷头进气分管的进气大小,以便适应不同生产场景的需求。

优选的,所述上模喷头进气分管上安装有第一节流阀。

优选的,所述进油总管上安装有进油控制阀,以便控制油料的流量大小及启闭。

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