[实用新型]一种用于清香型柚子萝卜泡菜的生产装置

说明书

本实用新型公开了一种用于清香型柚子萝卜泡菜的生产装置，包括生产罐体，生产罐体的顶端固定安装有顶盖，顶盖的内部中段固定嵌装有转轴筒，转轴筒内转动安装有转动轴，转动轴的上端固定连接有旋转电机，下端延伸至所述生产罐体的内部，转动轴的下端活动套装有储存架，储存架的表面均固定安装有网板，储存架的顶端固定安装有连接块，转动轴的外表面固定安装有滑轨，滑轨上滑动安装有电动滑块，电动滑块的下端固定连接有拉力绳，拉力绳的下端固定连接连接块；该生产装置，将储存架设置在转动轴下端可对泡菜在浸泡过程中进行转动搅拌，放取泡菜时可先将发酵液回收，在将储存架升起，无需在发酵液中打捞泡菜，可提高泡菜的制作效率。

技术领域

本实用新型涉及泡菜生产技术领域，具体为一种用于清香型柚子萝卜泡菜的生产装置。

背景技术

泡菜是以微生物乳酸菌为主导发酵生产加工的传统生物食品，富含以乳酸菌为主的功能益生菌群及其代谢产物，风味优雅、清香脆嫩、营养丰富，既能满足不同口味，又可增进人们的食欲，帮助消化，促进健康，清香型柚子萝卜泡菜的制作采用的时生物发酵的原理，通过将泡菜浸泡于发酵液中一段时间，进而获得成品泡菜，传统的泡菜制作装置在对泡菜进行发酵后，由于泡菜和发酵液混在一起，需要再对泡菜进行打捞，费时费力，且打捞过程中会浪费大量的发酵液，而发酵液可以循环使用，这无疑是对资源的浪费，因此需要一种新型的泡菜生产装置来解决上述问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种用于清香型柚子萝卜泡菜的生产装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案： 一种用于清香型柚子萝卜泡菜的生产装置，包括生产罐体，所述生产罐体的顶端固定安装有顶盖，所述顶盖的内部中段固定嵌装有转轴筒，所述转轴筒内转动安装有转动轴，所述转动轴的上端固定连接有旋转电机，下端延伸至所述生产罐体的内部，所述转动轴的下端活动套装有储存架，所述储存架的表面均固定安装有网板，所述储存架的顶端固定安装有连接块，所述转动轴的外表面固定安装有滑轨，所述滑轨上滑动安装有电动滑块，所述电动滑块的下端固定连接有拉力绳，所述拉力绳的下端固定连接所述连接块，所述生产罐体的外部右端固定安装有储液箱，所述储液箱的出液口通过管道固定连接有循环泵。

优选的，所述滑轨的上端与下端均固定安装有限位板。

优选的，所述生产罐体的底端设有通孔，所述通孔的下端固定连接有循环管道，所述循环管道的另一端固定连接所述循环泵。

优选的，所述顶盖的上端位于所述转轴筒的右端固定嵌装有入料管，所述入料管的顶端活动安装有密封盖。

优选的，所述是生产罐体的外表面下端固定套装有固定架，所述固定架的下表面固定安装有支撑柱。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该用于清香型柚子萝卜泡菜的生产装置，将储存架设置在转动轴下端可对泡菜在浸泡过程中进行转动搅拌，放取泡菜时可先将发酵液回收，在将储存架升起，无需在发酵液中打捞泡菜，可提高泡菜的制作效率。

附图说明

图1为本实用新型的发酵时的示意图；

图2为本实用新型的取放泡菜时的示意图。

图中：1生产罐体、2电动滑块、3滑轨、4转动轴、5顶盖、6转轴筒、7旋转电机、8拉力绳、9连接块、10储存架、11网板、12储液箱、13循环泵、14循环管道、15通孔、16支撑柱、17固定架、18限位板、19密封盖、20入料管。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。