[实用新型]一种面包用恒温面粉发酵装置有效
申请号: | 202021854138.5 | 申请日: | 2020-08-31 |
公开(公告)号: | CN212911432U | 公开(公告)日: | 2021-04-09 |
发明(设计)人: | 郑朝显 | 申请(专利权)人: | 安徽麦吉食品有限公司 |
主分类号: | A21C1/14 | 分类号: | A21C1/14;A21C13/00 |
代理公司: | 蚌埠幺四零二知识产权代理事务所(普通合伙) 34156 | 代理人: | 尹杰 |
地址: | 236000 安徽省阜阳市*** | 国省代码: | 安徽;34 |
权利要求书: | 查看更多 | 说明书: | 查看更多 |
摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 面包 恒温 面粉 发酵 装置 | ||
本实用新型属于面包用恒温面粉发酵技术领域,尤其为一种面包用恒温面粉发酵装置,包括固定板,所述固定板的顶部一端设置有固定脚,所述固定脚的数量为两个,一个所述固定脚的顶部固定连接有丝杆,所述丝杆的表面螺纹连接有螺纹筒,所述螺纹筒的顶部固定连接有转轴,所述转轴的表面活动套接有固定块,另一个所述固定脚的顶部固定连接有导向杆,导向杆的表面套接有导向杆,导向杆的顶端与固定块的底部固定连接,固定块的顶部通过合页活动连接有活动板的顶部。通过第一电机、并驱动搅拌杆转动,能够实现对面粉等原料的搅拌混合,实现和面,并通过设置第二电机,并驱动放置筒和活动筒转动,能够提高和面的均匀性,提高和面质量。
技术领域
本实用新型属于面包用恒温面粉发酵技术领域,具体涉及一种面包用恒温面粉发酵装置。
背景技术
面包是以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品,传统的面包在制作时,需要和面然后在发酵,一般通过人工和面或机械和面,然后再将面团取出,再进行发酵,具有一定的不便,且气温较低时,发酵的效果较差。
实用新型内容
为解决上述背景技术中提出的问题。本实用新型提供了一种面包用恒温面粉发酵装置,具有便于使用、恒温发酵的特点。
为实现上述目的,本实用新型提供如下技术方案:一种面包用恒温面粉发酵装置,包括固定板,所述固定板的顶部一端设置有固定脚,所述固定脚的数量为两个,一个所述固定脚的顶部固定连接有丝杆,所述丝杆的表面螺纹连接有螺纹筒,所述螺纹筒的顶部固定连接有转轴,所述转轴的表面活动套接有固定块,另一个所述固定脚的顶部固定连接有导向杆,所述导向杆的表面套接有导向筒,所述导向筒的顶端与固定块的底部固定连接,所述固定块的顶部通过合页活动连接有活动板。
所述活动板的顶部设置有第一电机,所述第一电机的输出轴底端通过联轴器传动连接有搅拌杆,所述固定板的底部设置有第二电机,所述第二电机的输出轴顶部固定连接有放置筒,所述放置筒内设置有活动筒,所述固定板的底部设置有控制器,所述放置筒的内壁侧面设置有恒温加热膜,所述固定板的底部四角均设置有称重传感器,所述称重传感器的底部设置有支腿。
作为本实用新型的进一步方案:所述转轴的两端均固定连接有挡板,两个所述挡板分别与固定块的顶部和底部搭接。
作为本实用新型的进一步方案:所述活动筒的底部四周设置有销钉,所述放置筒的内壁底部设置有销孔,所述销钉插接在销孔内。
作为本实用新型的进一步方案:所述活动筒的顶部搭接有盖子,所述盖子的顶部设置有提手。
作为本实用新型的进一步方案:所述第二电机的输出轴表面套接有电滑环,所述恒温加热膜通过导线与电滑环的顶部电性连接,所述电滑环的侧面通过导线与控制器电性连接。
作为本实用新型的进一步方案:所述固定板的一侧设置有显示屏,所述显示屏、第一电机和第二电机分别通过导线与控制器电性连接。
与现有技术相比,本实用新型的有益效果是:
1、该面包用恒温面粉发酵装置,通过第一电机、并驱动搅拌杆转动,能够实现对面粉等原料的搅拌混合,实现和面,并通过设置第二电机,并驱动放置筒和活动筒转动,能够提高和面的均匀性,提高和面质量。
2、该面包用恒温面粉发酵装置,通过设置放置筒和活动筒,且放置筒的内壁底部设置有销孔,活动筒的底部设置有销钉,能够提高传动效果,且在和面后能够便捷的将面团取出。
3、该面包用恒温面粉发酵装置,通过设置恒温加热膜,能够在和面完成后,通过开启恒温加热膜提高面团的整体温度,从而提高发酵速度,并提高发酵的效果。
附图说明
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于安徽麦吉食品有限公司,未经安徽麦吉食品有限公司许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服】
本文链接:http://www.vipzhuanli.com/pat/books/202021854138.5/2.html,转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇:一种自锁型信号蜗轮
- 下一篇:一种面包生产快速发酵设备