[实用新型]一种面包用恒温面粉发酵装置有效

专利信息
申请号: 202021854138.5 申请日: 2020-08-31
公开(公告)号: CN212911432U 公开(公告)日: 2021-04-09
发明(设计)人: 郑朝显 申请(专利权)人: 安徽麦吉食品有限公司
主分类号: A21C1/14 分类号: A21C1/14;A21C13/00
代理公司: 蚌埠幺四零二知识产权代理事务所(普通合伙) 34156 代理人: 尹杰
地址: 236000 安徽省阜阳市*** 国省代码: 安徽;34
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摘要:
搜索关键词: 一种 面包 恒温 面粉 发酵 装置
【说明书】:

实用新型属于面包用恒温面粉发酵技术领域,尤其为一种面包用恒温面粉发酵装置,包括固定板,所述固定板的顶部一端设置有固定脚,所述固定脚的数量为两个,一个所述固定脚的顶部固定连接有丝杆,所述丝杆的表面螺纹连接有螺纹筒,所述螺纹筒的顶部固定连接有转轴,所述转轴的表面活动套接有固定块,另一个所述固定脚的顶部固定连接有导向杆,导向杆的表面套接有导向杆,导向杆的顶端与固定块的底部固定连接,固定块的顶部通过合页活动连接有活动板的顶部。通过第一电机、并驱动搅拌杆转动,能够实现对面粉等原料的搅拌混合,实现和面,并通过设置第二电机,并驱动放置筒和活动筒转动,能够提高和面的均匀性,提高和面质量。

技术领域

本实用新型属于面包用恒温面粉发酵技术领域,具体涉及一种面包用恒温面粉发酵装置。

背景技术

面包是以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品,传统的面包在制作时,需要和面然后在发酵,一般通过人工和面或机械和面,然后再将面团取出,再进行发酵,具有一定的不便,且气温较低时,发酵的效果较差。

实用新型内容

为解决上述背景技术中提出的问题。本实用新型提供了一种面包用恒温面粉发酵装置,具有便于使用、恒温发酵的特点。

为实现上述目的,本实用新型提供如下技术方案:一种面包用恒温面粉发酵装置,包括固定板,所述固定板的顶部一端设置有固定脚,所述固定脚的数量为两个,一个所述固定脚的顶部固定连接有丝杆,所述丝杆的表面螺纹连接有螺纹筒,所述螺纹筒的顶部固定连接有转轴,所述转轴的表面活动套接有固定块,另一个所述固定脚的顶部固定连接有导向杆,所述导向杆的表面套接有导向筒,所述导向筒的顶端与固定块的底部固定连接,所述固定块的顶部通过合页活动连接有活动板。

所述活动板的顶部设置有第一电机,所述第一电机的输出轴底端通过联轴器传动连接有搅拌杆,所述固定板的底部设置有第二电机,所述第二电机的输出轴顶部固定连接有放置筒,所述放置筒内设置有活动筒,所述固定板的底部设置有控制器,所述放置筒的内壁侧面设置有恒温加热膜,所述固定板的底部四角均设置有称重传感器,所述称重传感器的底部设置有支腿。

作为本实用新型的进一步方案:所述转轴的两端均固定连接有挡板,两个所述挡板分别与固定块的顶部和底部搭接。

作为本实用新型的进一步方案:所述活动筒的底部四周设置有销钉,所述放置筒的内壁底部设置有销孔,所述销钉插接在销孔内。

作为本实用新型的进一步方案:所述活动筒的顶部搭接有盖子,所述盖子的顶部设置有提手。

作为本实用新型的进一步方案:所述第二电机的输出轴表面套接有电滑环,所述恒温加热膜通过导线与电滑环的顶部电性连接,所述电滑环的侧面通过导线与控制器电性连接。

作为本实用新型的进一步方案:所述固定板的一侧设置有显示屏,所述显示屏、第一电机和第二电机分别通过导线与控制器电性连接。

与现有技术相比,本实用新型的有益效果是:

1、该面包用恒温面粉发酵装置,通过第一电机、并驱动搅拌杆转动,能够实现对面粉等原料的搅拌混合,实现和面,并通过设置第二电机,并驱动放置筒和活动筒转动,能够提高和面的均匀性,提高和面质量。

2、该面包用恒温面粉发酵装置,通过设置放置筒和活动筒,且放置筒的内壁底部设置有销孔,活动筒的底部设置有销钉,能够提高传动效果,且在和面后能够便捷的将面团取出。

3、该面包用恒温面粉发酵装置,通过设置恒温加热膜,能够在和面完成后,通过开启恒温加热膜提高面团的整体温度,从而提高发酵速度,并提高发酵的效果。

附图说明

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