[实用新型]一种冻猪肘存储用灭菌装置

说明书

本实用新型公开了一种冻猪肘存储用灭菌装置，包括灭菌箱体和清洗箱体，所述灭菌箱体和清洗箱体两侧均开设有矩状孔，矩状孔的前后端均设置有滑轨，两个所述滑轨相背一端均固定有安装柱，且安装柱均通过螺钉固定在矩状孔前后端内壁上，两个所述滑轨相靠近一端均设置有安装块，同组两个所述安装块之间，所述安装块靠近滑轨一端均安装有滚轮，两个所述滑轨相靠近一端均开设有滚槽，且滚轮均滚动连接在滚槽内，同组两个安装块之间还转动连接有固定杆，固定杆外壁均通过螺钉固定有悬挂块。本实用新型设计合理，装置运行稳定，能实现猪肘连续杀菌清洗作业，且自动化程度高，杀菌时间控制便捷，从而实现猪肘的高质量高效杀菌作业。

技术领域

本实用新型涉及冻猪肘加工设备技术领域，尤其涉及一种冻猪肘存储用灭菌装置。

背景技术

猪肘是指猪身上前肘、后肘的地方。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。而猪肘是整个猪组织中最为鲜美的一部分，猪肘常备用作冷冻处理，在冷冻前需要对猪肘进行灭菌处理以去除猪肘表面的细菌。

现有的猪肘杀菌多采用人工将猪肘投放至杀菌液中实现浸泡杀菌，然后捞出用清水冲洗，该方式劳动强度大，工作效率低下，不能实现猪肘批量杀菌作业，难以满足人们的使用要求，所以研究一种冻猪肘存储用灭菌装置是很有必要的。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种冻猪肘存储用灭菌装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种冻猪肘存储用灭菌装置，包括灭菌箱体和清洗箱体，所述灭菌箱体和清洗箱体两侧均开设有矩状孔，矩状孔的前后端均设置有滑轨，两个所述滑轨相背一端均固定有安装柱，且安装柱均通过螺钉固定在矩状孔前后端内壁上，两个所述滑轨相靠近一端均设置有安装块，同组两个所述安装块之间，所述安装块靠近滑轨一端均安装有滚轮，两个所述滑轨相靠近一端均开设有滚槽，且滚轮均滚动连接在滚槽内，同组两个安装块之间还转动连接有固定杆，固定杆外壁均通过螺钉固定有悬挂块，相邻两个所述悬挂块之间均固定有细钢丝绳，所述悬挂块底面中部均固定有挂钩，所述滑轨上部底面还固定有支撑柱，且支撑柱底端均通过螺钉固定在灭菌箱体和清洗箱体的外顶面上，所述灭菌箱体顶面中部还设置有牵引机构，所述牵引机构包括安装架，安装架内侧底部设置有安装皿，所述安装架顶面两侧还固定有安装板，两块所述安装板与安装皿前后侧内壁之间均转动连接有丝杆，上下侧前后端两个所述丝杆的外壁均通过螺纹固定有滑动块，两个滑动块相靠近一端均通过螺钉固定有电动伸缩杆，电动伸缩杆的输出端均通过螺钉固接有挤压块，所述安装架内顶面和安装皿底面前后侧还开设有限位槽，且两个所述滑动块相背离一端均固定有限位块，所述限位块均滑动连接在限位槽内，上下侧同一端两根所述丝杆之间均通过传送带一转动连接，后端所述安装板侧壁通过螺钉固定有水平板，水平板顶面通过螺钉固接有伺服电机，上端两根所述丝杆的后侧均穿过安装板并通过传送带二转动连接，且伺服电机的输出端与其中一根所述丝杆固定连接，所述灭菌箱体和清洗箱体相背离一侧底端均贯通连接有导液管，且导液管内均安装有电磁阀。

优选的，所述清洗箱体上端前后侧均固定有分水皿，两个所述分水皿相靠近一端均安装有水雾喷头，分水皿背离清洗箱体中线一端均贯通连接有进水管，且进水管上还安装有水泵，所述清洗箱体中还固定有隔离网。

优选的，所述水雾喷头设有多个并呈矩阵状均匀分布在分水皿端面上，且水泵均通过螺钉固接在隔离网顶面上，所述隔离网位于矩状孔下侧位置。

优选的，所述滑轨包括平滑部一、下沉部和平滑部二，平滑部一置于灭菌箱体和清洗箱体外侧，下沉部和平滑部二分别置于灭菌箱体和清洗箱体内侧位置，所述平滑部一、下沉部和平滑部二连接处均通过弧状倒角过渡连接。

优选的，所述安装块设有多个并成组均匀分布在两个所述滑轨之间，且每组所述安装块均设置有两个，且两个所述安装块中心处于同于竖直线上。