[实用新型]一种旋钮式定量下水装置以及具有该装置的烤饼机

说明书

本实用新型提供一种旋钮式定量下水装置以及具有该装置的烤饼机。所述旋钮式定量下水装置包括储水杯，其杯身设有储水杯底面，储水杯底面下方设置有定量储水腔和注水孔；所述储水杯底面还设置有储水杯底面调节孔；调节杆和调节杆套，所述调节杆套于所述调节杆套内，所述调节杆套容纳于储水杯底面调节孔内；旋钮，其与调节杆的一端螺纹联接。本实用新型还涉及具有该旋钮式定量下水装置的烤饼机。

技术领域

本实用新型涉及家用电器领域，具体涉及一种旋钮式定量下水装置。本实用新型还涉及具有该旋钮式定量下水装置的烤饼机。

背景技术

面食食品，如饼类，其主要原料是面粉和水，通常还包括其他液体成分，如食物油、蛋液等，以及其他添加成分，如调味剂、干果等。传统的面食食品是通过手工制作，这种制作方式一方面人工劳动强度大、速度慢、经济效益低，并且因人为操作差异制作出来的面食食品的色泽和口感差异巨大，无法在大规模的生产中控制器品质的均一性；另一方面由于是手工操作，工人在制作过程中容易将各类细菌、头发、杂质等带入面食食品原料中，卫生无法保障。

随着科技的发展，诞生了各种用于制作面食的机器，特别是制作饼类食品的设备，如烙饼机，烤饼机，煎饼机等。它们的共同特点是采用电热、燃气加热从而产生热量将面食加热的一种机器，这些设备可以提高生产率。但是这些设备并没有配备自动下水装置，因此在制作饼类食品的过程中，还是需要定时向加热设备内人工添加水等液态成分。而人工添加水等液态成分不仅费时费力，而且水等液态成分的用量不能得到良好的控制，只能根据制作者或机器操作者的经验来添加，不能实现定量添加，如果加入的量不适当，将严重影响制作出的面食食品的口感和质量；另外，向经高温加热的设备中倒入水等液态成分时，通常会因为设备温度过高，导致水等液态成分瞬间飞溅到手上或身上，容易导致烫伤，具有很大的安全隐患。

因此，现有技术中，依靠人工操作下水时存在着以下问题：

第一，自动化程度低，工作效率低，无法适用大规模批量生产；

第二，人工操作无法确保每次加入水等液态成分的量是一致的，面食机制成的面食会由于加入量不同而造成色泽和口感存在差异；

第三，人工操作过程中容易带入杂质和有害物质，造成食品安全隐患；

第四，由于面食设备温度过高，水等液态成分加入瞬间容易飞溅到手上或身上，容易导致烫伤。

因此，迫切需要一种自动化的、能够代替手工操作的旋钮式定量下水装置，使得(1)可以节省人们的体力，解决面食制作的自动化问题，减少人为操作对面食制作的不利影响；(2)确保面食制作中的下水量，确保制作出来的面食在色泽、口感上的一致性；(3)减少人为带入的杂质和有害物质，确保食品安全问题；以及(4)防止水等液态成分加入瞬间飞溅到手上或身上而造成的人身伤害。

实用新型内容

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了一种旋钮式定量下水装置，该旋钮式定量下水装置可以根据需要定量下水，以克服人为操作所带来的种种弊端。本实用新型还提供了具有该旋钮式定量下水装置的烤饼机。

本实用新型提供一种旋钮式定量下水装置，包括：储水杯，其杯身设有储水杯底面，储水杯底面下方设置有定量储水腔和注水孔；所述储水杯底面还设置有储水杯底面调节孔；调节杆和调节杆套，所述调节杆套于所述调节杆套内，所述调节杆套容纳于储水杯底面调节孔内；旋钮，其与调节杆的一端螺纹联接。

进一步地，所述旋钮设置于旋钮上盖上，所述旋钮上盖设置在调节杆固定盖上。

进一步地，所述调节杆固定盖上设置有限位通孔，所述调节杆穿过所述限位通孔。

进一步地，所述调节杆套穿设在所述储水杯底面调节孔内。

进一步地，所述调节杆套为弹性材料以使得其与所述储水杯底面调节孔密封配合。