[实用新型]一种用于生产糖蜜焦糖色素的沉降装置

说明书

本实用新型公开了一种用于生产糖蜜焦糖色素的沉降装置，包括沉降罐，所述沉降罐内设有保温罐，所述保温罐的内部设有搅拌组件，且顶端两侧设有入料口，所述沉降罐的顶端设有技术助剂入口，所述沉降罐与保温罐相对应的上端分别设有第二蒸汽入口和第一蒸汽入孔，所述保温罐的下端设有出料口，所述出料口的外表面套设有电磁阀；蒸汽依次通过第二蒸汽入口和第一蒸汽入孔进入第一蒸汽入孔内，添加技术助剂和糖蜜液到保温罐内，通过搅拌组件对其搅拌均匀，再静置一定时间进行沉降，提高了焦糖沉降的质量，使得沉降的产品达到最高的标准。

技术领域

本实用新型涉及一种沉降装置技术领域，特别是涉及一种用于生产糖蜜焦糖色素的沉降装置。

背景技术

焦糖色素，又名酱色、焦糖色，是糖类物质(如饴糖、蔗糖、糖蜜、转化糖、乳糖、麦芽糖浆和淀粉的水解产物等)在高温下脱水、分解和聚合而成的复杂红褐色或黑褐色混合物，其中某些为胶质聚集体，是应用较广泛的半天然食品着色剂。

目前常用的沉降罐为单一罐体，沉降手段为把糖蜜稀释到一定浓度后加一些沉降剂，然后打入单一沉降罐体沉降，这应沉降不但沉降时间长，而且沉降剂或多或少会残留在沉降清液中，加入的一些沉降剂还会对成品造成一定的污。

目前常用的沉降罐为单一罐体，直接把糖蜜稀释加入沉降剂进行沉降，此方法沉降出产品的质量达不到所需标准，因此，我们提出一种用于生产糖蜜焦糖色素的沉降装置。

实用新型内容

为了克服现有技术的不足，本实用新型提供一种用于生产糖蜜焦糖色素的沉降装置，使得沉降的产品质量达到最高标准的有益效果。

为解决上述技术问题，本实用新型提供如下技术方案：一种用于生产糖蜜焦糖色素的沉降装置，包括沉降罐，所述沉降罐内设有保温罐，所述保温罐的内部设有搅拌组件，且顶端两侧设有入料口，所述入料口延伸至沉降罐的外端，且顶端设有密封盖，所述沉降罐的顶端设有技术助剂入口，所述技术助剂入口与保温罐的内部相连通，所述沉降罐与保温罐相对应的上端分别设有第二蒸汽入口和第一蒸汽入孔，所述保温罐的下端设有出料口，且贯穿沉降罐延伸至外部，所述出料口的外表面套设有电磁阀。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述保温罐的内部上侧面设有温度传感器，所述沉降罐的外表面均设有温度显示器和PLC控制器，所述PLC控制器与温度显示器信号连接，所述温度显示器与温度传感器通过信号连接。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述搅拌组件包括驱动电机和转轴，所述驱动电机固定连接在沉降罐的顶端，且驱动轴传动连接有转轴，所述转轴通过轴承依次贯穿沉降罐和保温罐的顶端延伸至保温罐的底端，所述转轴的表面等距固定有搅拌叶。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述转轴的底端固定连接有过滤板，所述过滤板的底端固定连接有刮板，所述刮板与保温罐底部匹配，且出料口的上端轴承贯穿至刮板的上端。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述沉降罐的顶端两侧外壁均固定有支架。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述驱动电机的外表面设有防护罩，且防护罩的顶端开设有通孔，所述防护罩与沉降罐固定连接。

与现有技术相比，本实用新型能达到的有益效果是：

1、蒸汽依次通过第二蒸汽入口和第一蒸汽入孔进入第一蒸汽入孔内，添加技术助剂和糖蜜液到保温罐内，通过搅拌组件对其搅拌均匀，再静置一定时间进行沉降，提高了焦糖沉降的质量，使得沉降的产品达到最高的标准；

2、通过在保温罐的内部设置温度传感器，方便观察保温罐内温度的变化，及时对内部进行升温，进一步提高沉降质量。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的正视图；