[实用新型]一种多功能海鲜蒸柜

说明书

本实用新型涉及厨房设备技术领域，特别是涉及一种多功能海鲜蒸柜，包括柜体，所述柜体包括有蒸柜室、控制室和蒸汽发生室，蒸汽发生室内设置有蒸汽仓，蒸柜室内壁周围设置有保温层，蒸柜室内均设置有固定架，固定架上均设置有凹槽，凹槽内固定安装有多个滚轮，且每组固定架上均设置有托盘，固定架下方均设置有隔板，隔板上方布设有输水管，输水管上安装有水喷嘴，其中一侧的固定架上均连接有蒸汽管，蒸汽管与蒸汽仓连接，蒸汽管一侧均安装有控制阀，控制阀与旋转手轮连接，本实用新型通过设置的水喷嘴可对蒸柜内部进行自动清洗，且滚轮的设置有助于方便拿取食物，同时旋转手轮配合控制阀可对蒸汽的输送进行实时开关，其次保温层有利提高保温性能。

技术领域

本实用新型涉及厨房设备技术领域，特别是涉及一种多功能海鲜蒸柜。

背景技术

海鲜蒸柜是一种餐饮业常用的海鲜烹饪设备，现有技术中，一般的海鲜蒸柜采用传统的蒸汽方式，将高温蒸汽经由蒸汽发生装置送至蒸笼柜内，以对蒸笼柜内的食物进行高温蒸煮。

然而，当蒸柜内的食物蒸煮完毕时，需要外接清洗装置对蒸柜内部进行清理，且柜门打开时，会有大量蒸汽外溢，浪费能源的同时也会降低保温性能，且食物拿取不便。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种方便拿取同时能够对蒸柜内进行清洗，能够有较好的保温效果且节能的多功能海鲜蒸柜。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种多功能海鲜蒸柜，包括柜体，所述柜体包括有蒸柜室、控制室和蒸汽发生室，所述蒸汽发生室内设置有蒸汽仓，蒸汽仓下方连接有水箱，所述蒸柜室内壁周围设置有保温层，蒸柜室内均对称设置有三组固定架，固定架上均设置有凹槽，凹槽内固定安装有多个滚轮，且每组固定架上均设置有托盘，固定架下方均设置有隔板，隔板上安装有集水盒，隔板上方均布设有输水管，输水管上安装有多个水喷嘴，且多个输水管管路连接并与控制室内的洗液罐相连，所述其中一侧的固定架上均连接有蒸汽管，多个蒸汽管管路连接并与蒸汽仓连接。

进一步的，所述多个蒸汽管一侧均安装有控制阀，控制阀向外与旋转手轮连接。

进一步的，柜体外的柜门上均设置有锁紧装置，且柜体底部设置有支脚。

进一步的，所述托盘底部两侧均设置有滚轮对应的条形凹槽。

进一步的，所述水箱与洗液罐一侧均连接有进液管，进液管外设置有管盖。

进一步的，所述蒸汽发生室外设置有显示屏。

本实用新型的有益效果是，本实用新型通过设置的水喷嘴可对蒸柜内部进行自动清洗，且滚轮的设置有助于方便拿取食物，同时旋转手轮配合控制阀可对蒸汽的输送进行实时开关，其次保温层有利提高保温性能。

附图说明

图1为本实用新型一种多功能海鲜蒸柜的结构剖视图；

图2为本实用新型一种多功能海鲜蒸柜的前视图。

图中标记如下：

1-柜体；2-保温层；3-固定架；4-托盘；5-凹槽；6-滚轮；7-蒸柜室；8-水喷嘴；9-集水盒；10-隔板；11-蒸汽管；12-控制阀；13-输水管；14-控制室；15-洗液罐；16-进液管；17-管盖；18-蒸汽发生室；19-蒸汽仓；20-水箱；21-支脚；22-锁紧装置；23-旋转手轮；24-显示屏。

具体实施方式

以下结合附图详细说明本实用新型的具体实施方式，使本领域的技术人员更清楚地理解如何实践本实用新型。尽管结合其优选的具体实施方案描述了本实用新型，但这些实施方案只是阐述，而不是限制本实用新型的范围。