[实用新型]一种泡椒凤爪沥水装置

说明书

本实用新型公开了一种泡椒凤爪沥水装置，包括底板和沥水箱，所述底板的上方设置有沥水箱，所述沥水箱和底板之间固定焊接有四组矩形阵列分布的支撑腿，所述沥水箱的侧面连通安装有进料管，所述进料管的顶端连通安装有进料槽，所述沥水箱的侧面连通安装有出料管，所述沥水箱的底端连通安装带有控制阀的出水管，所述沥水箱的内腔设置有散热结构和沥水结构，且散热结构位于沥水结构的上方，所述底板的顶端设置有计量传送结构，所述底板的顶端固定安装有PLC控制器，所述出料管的出口位于传送盒的上方，且所述沥水箱的侧面开设有散热口。该泡椒凤爪沥水装置，不仅沥水效率高，且可以自动计量传送沥水后的凤爪。

技术领域

本实用新型属于泡椒凤爪制作辅助设备技术领域，具体涉及一种泡椒凤爪沥水装置。

背景技术

泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属川菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。在泡椒凤爪的生产过程中，沥水是其中一项较为重要的工序，目前市场中使用的沥水装置在沥水后，大多需要人工进行收集并送至下一制作点，导致整体效率较低。

因此针对这一现状，迫切需要设计和生产一种泡椒凤爪沥水装置，以满足实际使用的需要。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种泡椒凤爪沥水装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种泡椒凤爪沥水装置，包括底板和沥水箱，所述底板的上方设置有沥水箱，所述沥水箱和底板之间固定焊接有四组矩形阵列分布的支撑腿，所述沥水箱的侧面连通安装有进料管，所述进料管的顶端连通安装有进料槽，所述沥水箱的侧面连通安装有出料管，所述沥水箱的底端连通安装带有控制阀的出水管，所述沥水箱的内腔设置有散热结构和沥水结构，且散热结构位于沥水结构的上方，所述底板的顶端设置有计量传送结构，所述底板的顶端固定安装有PLC控制器。

优选的，所述散热结构包括转动电机、散热风扇和隔板，所述沥水箱的上半部分的内壁镶嵌安装有隔板，所述隔板中间位置挖设有一圆形的通孔，所述转动电机通过螺栓固定安装于沥水箱的顶端，所述转动电机的输出轴延伸进沥水箱内腔并通过联轴器安装有散热风扇，所述散热风扇位于隔板的通孔处。

优选的，所述沥水结构包括沥水板、振动器、电磁阀门和伸缩缸，所述沥水板镶嵌安装在沥水箱的内壁，且所述沥水箱的底端抵接有两组位置对称的振动器，所述振动器的另一端固定安装在沥水箱的内壁，所述沥水板的顶端设置有推板，所述沥水箱的侧面固定安装有伸缩缸，且所述伸缩缸的输出轴贯穿沥水箱的通孔并与推板的侧面固定焊接，所述沥水箱与出料管接触处安装有电磁阀门。

优选的，所述计量传送结构包括传送带、锟轴、间歇驱动电机和重力传感器，所述传送带的两端均转动安装有锟轴，两组所述锟轴通过滚子轴承分别与两组安装架连接，两组所述安装架固定焊接于底板的顶端，且两组安装架位置对称，所述间歇驱动电机的输出轴通过皮带与其中一组锟轴转动连接，所述间歇驱动电机通过螺栓固定于底板的顶端，且所述间歇驱动电机与PLC控制器的输出电性连接，所述传送带的顶端设置有传送盒，所述传送盒的横向内壁顶端安装有重力传感。

优选的，所述出料管的出口位于传送盒的上方，且所述沥水箱的侧面开设有散热口，且散热口处安装有过滤网，所述进料管和出料管分别与沥水箱的侧面之间安装有振动器。

本实用新型的技术效果和优点：该泡椒凤爪沥水装置，进料管和出料管与沥水箱侧面连接的振动器，可避免进料和出料时出现堵塞的情况；煮熟后的凤爪温度很高，需要一定的降温处理，散热风扇转动有利于凤爪降温，且散热风扇与通风口的配合可以加快凤爪降温的速度；沥水板的底端设置有两组振动器，可提高沥水的效率；沥水板的顶端安装有推板，有利于将推板顶端的凤爪推送至出料管；重力传感器与PLC控制的配合使用，可以控制每次传送凤爪的重量，有利于后续调味或进行其他流程操作；该泡椒凤爪沥水装置，不仅沥水效率高，且可以自动计量传送沥水后的凤爪。

附图说明