[实用新型]一种具有换水功能的螺旋预冷机

说明书

本申请涉及一种具有换水功能的螺旋预冷机，属于家禽屠宰加工的领域，其包括槽体和隔板，所述槽体底部开设有出液孔，在所述出液孔正下方设置有污水槽，所述污水槽的两相对侧壁靠近槽体的端部均开设有第一缺口，所述污水槽的两端分别连接有第二前端盖和第二后端盖，所述第二前端盖靠近槽体的端部开设有第二缺口，所述第一缺口和所述第二缺口相接通，所述第二后端盖顶部与所述槽体底部之间具有缝隙，所述隔板穿过缝隙被所述第一缺口和所述第二缺口支撑，所述第二后端盖连接有第二出液口。本申请具有在螺旋预冷机使用过程中，无需停机，可以随时更换槽体内的水，排出包含大量血水和细小残渣的污水的效果。

技术领域

本申请涉及家禽屠宰加工的领域，尤其是涉及一种具有换水功能的螺旋预冷机。

背景技术

预冷工艺是家禽屠宰加工工艺流程的重要步骤，例如禽体屠宰的整个工序一般经过毛鸡输送、禽体宰杀脱毛、开膛掏内脏、预冷和分割包装各工序。在预冷工序中，主要对屠宰后的禽体进行清洗和降温，该工序在产品进入终端产品前使禽体指标达到食品的相关标准，有利于食品卫生。

公告号CN2641553Y的中国专利公开了一种冷气搅拌式螺旋预冷机。该冷气搅拌式螺旋预冷机包括槽体，在槽体两侧安装有粗鼓风管及与粗鼓风管相连的若干个进入槽体内的小风管，在粗鼓风管的进气端连接有制冷装置，在螺旋预冷机运行的过程中，对螺旋预冷机鼓冷风，以便禽体在螺旋预冷机内不沉底，并使禽体在水中不停翻动，增加冷却效果。

针对上述中的相关技术，存在有在螺旋预冷机使用过程中，无法随时更换槽体内的水，使水中包含大量血水和细小残渣的缺陷。

实用新型内容

为了在螺旋预冷机使用过程中，无需停机，可以随时更换槽体内的水，排出包含大量血水和细小残渣的污水，本申请提供一种具有换水功能的螺旋预冷机。

本申请提供的一种具有换水功能的螺旋预冷机，采用如下的技术方案：

一种具有换水功能的螺旋预冷机，包括槽体和隔板，所述槽体底部开设有出液孔，在所述出液孔正下方设置有污水槽，所述污水槽的两相对侧壁靠近所述槽体的端部均开设有第一缺口，所述污水槽的两端分别连接有第二前端盖和第二后端盖，所述第二前端盖靠近所述槽体的端部开设有第二缺口，所述第一缺口和所述第二缺口相接通，所述第二后端盖靠近所述槽体的端部与所述槽体底部之间具有缝隙，所述隔板穿过所述缝隙被所述第一缺口和所述第二缺口支撑，所述第二后端盖连接有第二出液口。

通过采用上述技术方案，在螺旋预冷机使用过程中，无需停机，随时可以更换槽体内的水，使禽体清洗的更干净，从而使禽体指标达到食品的相关标准，有利于食品卫生。

优选的，所述第二出液口连接有第三阀门。

通过采用上述技术方案，第三阀门控制第二出液口是否进行排水操作和控制第二出液口出水量的大小。

优选的，还包括螺旋组件，所述螺旋组件包括整体呈螺旋状的叶片。

通过采用上述技术方案，当叶片转动时，叶片带动禽体转动，对禽体起到搅拌作用，同时将禽体从第一前端盖处推动到第一后端盖处。

优选的，所述叶片上连接有若干个搅动板。

通过采用上述技术方案，当叶片转动时，搅动板对禽体起到更好地搅拌作用。

优选的，所述叶片上均匀分布有若干个小孔。

通过采用上述技术方案，水通过小孔流动，增加水在槽体内的流动性。

优选的，所述槽体设置有进料口和出料口，所述进料口位于所述槽体的一侧面，所述进料口靠近所述槽体的一端，所述出料口位于所述槽体的另一侧面，所述出料口靠近所述槽体的另一端。

通过采用上述技术方案，槽体两侧空间较大，妨碍小，操作更方便。