[实用新型]一种食材制作机

说明书

本实用新型涉及一种食材制作机，包括机体、至少1个打果胶装置、至少1个凝结剂搅匀装置和电磁阀；电磁阀安装于机体中，电磁阀的进液端口与机体的顶面连通，电磁阀的出液端口与机体的底面连通；每个打果胶装置包括搅拌传动机构、搅拌棒和滤杯，搅拌传动机构安装于机体内；滤杯相对于机体的底面定位；搅拌棒的顶端与搅拌传动机构的传动端连接，搅拌棒的下部伸入至滤杯中；每个凝结剂搅匀装置包括搅匀传动机构和搅匀棒，搅匀传动机构安装于机体内，搅匀棒的顶端与搅匀传动机构的传动端连接。本实用新型具有集成程度高、体积小、重量轻，方便搬运、使用方便、清洁方便及有利于提高生产效率等特点。

技术领域

本实用新型涉及一种食品制作设备，尤其涉及一种带有揉搓、加注辅料、混合等工序的一种食材制作机。

背景技术

冰粉是一种消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。

现时制作冰粉的其中一种方法是：将假酸浆的籽(也即冰粉果的籽，称为冰粉籽)用纱布裹住，在水里用力揉搓，待籽里的果胶析入水中后，点入少量石灰水，常温下静置两三个小时后，这些凝固成块的汁液就是冰粉。

目前，市面上的冰粉机大多如本申请人所申请的专利申请号为201911223896.9、名称为“一种食材制作装置”所述的技术方案那样，这一技术方案中需要用到一机架，在机架中安装有升降板，并且升降板还通过升降机构来实现升降，导致了这样的食材制作机的体积过大，使用时占据了门店本身已经不多的空间，不利于企业的发展；另外，升降板在使用时需要承载装有液体的容器，以至于机架、升降板等部件一般用结构强度较高的金属材料来构成，这样导致了现有的食材制作机重量较重，搬运起来较为不便；此外，打果胶用的果胶搅拌器和凝结剂搅拌器均采用一完整的打蛋器结构，使用时需要将清洗过后的搅拌部件安装在打蛋器机体上后，之后再将打蛋器安装在机架上，这样使用起来也不够方便，降低生产效率；而现有的冰粉用食材制作机一般采用水泵来添加凝结剂，这需要用到传输凝结剂的管道，这样清洗起来不方便。基于现有的冰粉用食材制作机所存在的不足，亟需对现有的食材制作机作出改良。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种食材制作机，该食材制作机具有结构简单、设计合理、集成程度高、体积小、重量轻，方便搬运、使用方便、清洁方便及有利于提高生产效率等优点。

本实用新型的技术方案是这样实现的：一种食材制作机，其特点在于包括机体、至少1个打果胶装置、至少1个凝结剂搅匀装置和电磁阀；所述电磁阀安装于机体中，该电磁阀的进液端口与机体的顶面连通，电磁阀的出液端口与机体的底面连通；每个打果胶装置包括搅拌传动机构、搅拌棒和滤杯，所述搅拌传动机构安装于机体内，该搅拌传动机构设有露出于机体底面的传动端；所述滤杯相对于机体的底面定位；所述搅拌棒的顶端与搅拌传动机构的传动端连接，搅拌棒的下部伸入至滤杯中；每个凝结剂搅匀装置包括搅匀传动机构和搅匀棒，所述搅匀传动机构安装于机体内，该搅匀传动机构设有露出于机体底面的传动端，所述搅匀棒的顶端与搅匀传动机构的传动端连接。

本技术方案的工作原理如下：事先将本实用新型的搅拌棒、搅匀棒及装有冰粉籽的滤杯组装好，然后在一工作面上摆放盛装有液体的容器，最后将本实用新型提起使机体盖置于容器的上方，使搅拌棒、搅匀棒及滤杯的下部浸入到容器的液体内就完成了生产前的准备，整个准备过程十分简单方便，打果胶装置的搅拌传动机构与搅拌棒的组合、凝结剂搅匀装置都类似于常用的打蛋器在拆除外壳后的结构，以至于机体内所安装的结构也十分简单、本实用新型整体的重量也较轻，方便操作人员搬动本实用新型进行操作；另外，本实用新型通过采用了电磁阀来进行凝结剂的添加，使用时在电磁阀的进液端口上方储存有凝结剂，在食材的制作过程中，如需要进行凝结剂的添加时，直接启动电磁阀使凝结剂穿过电磁阀进入到容器中即可，直接采用电磁阀来添加凝结剂的方式，结构极其简单，不需要用到管道，清洁起来更加方便。

进一步地，所述机体的顶面上形成有一凹位，该凹位做成为深度从凹位四周边向凹位中心逐渐变深的结构，所述电磁阀的进液端口与凹位的中心连通。