[实用新型]一种多功能烤盘有效
申请号: | 202021935068.6 | 申请日: | 2020-09-07 |
公开(公告)号: | CN212546670U | 公开(公告)日: | 2021-02-19 |
发明(设计)人: | 罗泳志 | 申请(专利权)人: | 佛山市德嶸电器有限公司 |
主分类号: | A47J37/06 | 分类号: | A47J37/06;A47J37/01;H05B3/46 |
代理公司: | 广东翰锐律师事务所 44442 | 代理人: | 陈业胜;李若可 |
地址: | 528329 广东省佛山*** | 国省代码: | 广东;44 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 多功能 | ||
本实用新型涉及一种多功能烤盘,包括盘体,所述盘体的上表面用于承载食物和接收光波管辐射,所述盘体的上表面上形成的辐射区域为由设置于盘体正上方的线状光源的辐射形成;所述盘体的下表面上设有固定槽和加厚部,所述固定槽为环状并设置于盘体的中部,所述固定槽用于嵌接电热管,包括与所述盘体的长边平行的直段和环状的弯折段,使得所述固定槽与所述辐射区域至少部分重合;所述加厚部位于所述弯折段之外、所述盘体的短边之内的区域,并与所述盘体的下表面接触,所述加厚部的一端与盘体的短边的边沿抵靠,另一端与所述固定槽抵接。其结构利于使盘体的两端和中心的热量变化均匀,以容易掌握烹调的温度。
技术领域
本实用新型属于厨具技术领域,具体涉及一种多功能烤盘。
背景技术
烧烤是当下社会中深受人们喜爱的烹饪方式。现有技术中的烧烤用烤盘的工作原理是通过在盛放食物的盘体的下方设置加热装置,对盘体内盛放的食物进行加热。尤其是在日常生活中,电加热的烤盘成为一种常见的烧烤用具。现有技术中还有一种同时具备上加热装置和下加热装置的烤盘,通过电热的方式在烤盘的下方对烤盘加热,或者热辐射的方式利用光波管从上方对烤盘进行加热。由于盘体的加热装置与盘体接触,仅仅能够快速对局部加热,容易导致盘体中局部过热的现象,容易将食物烤焦;而远离热源的部分不易被加热,又容易造成食物不易烤熟的现象。而光波管对烤盘产生辐射作用时,也难以均匀地辐射至整个烤盘。为了使用方便,光波管通常设置为长条状,并布置在烤盘的上方,以减少占用的空间,不影响烤盘的正常使用,这使得烤盘的端部温度不够的现象极为明显。特别是在调整烤盘的加热温度时,这种烤盘上热量分布不均匀的问题更加突出。
实用新型内容
本实用新型的目的之一是,克服上述的背景技术中存在的问题,提供一种多功能烤盘,利于烤盘上的热量均匀分布。
本实用新型的技术方案如下:
一种多功能烤盘,包括盘体,所述盘体呈扁平的长方体状,所述盘体的上表面用于承载食物和接收光波管辐射,所述盘体的上表面上形成的辐射区域为由设置于盘体正上方的、沿所述盘体的长边延伸的线状光源的辐射形成;所述盘体的下表面上设有固定槽和加厚部,所述固定槽为环状并设置于盘体的中部,所述固定槽用于嵌接电热管,包括与所述盘体的长边平行的直段和环状的弯折段,使得所述固定槽与所述辐射区域至少部分重合;所述加厚部位于所述弯折段之外、所述盘体的短边之内的区域,并与所述盘体的下表面接触,所述加厚部的一端与盘体的短边的边沿抵靠,另一端与所述固定槽抵接。
下表面上设有电热管使其更适用于使用多种方式加热烹调;底部的加厚部抵接于盘体的边沿和嵌入了加热管的固定槽之间,有利于使热量均匀分布在盘体的加热管的上方的部分与盘体的端部,有利于快速导热,由于光波管为线状光源,在盘体上表面形成的辐射区域集中于盘体的中部,且固定槽设置在盘体的中部也使得热量主要集中在盘体的中部、逐渐向盘体的长边的两端减弱,加厚部可调整位于盘体的长边的两端的热量分配,特别是当调整烤盘上加热管或光波管的功率时,使得盘体的两端和中心的热量变化均匀,以容易掌握烹调的温度。
优选的,所述线状光源的两端的正投影与所述加厚部重合。通过线状光源的长度不超出盘体,使得产品整体造型小巧美观;同时线状光源在盘体上的正投影形成温度比较低的低温区,使得加厚部与低温区重合,提升均衡温度的效果。
优选的,所述盘体的上表面上设有从盘体的周边向内辐射的凹折棱,所述凹折棱将盘体分隔成多个倾斜的工作面,所述盘体的上表面利用所述倾斜的工作面接收光波管辐射的热量。本发明提供的多功能烤盘的工作面自四周向内倾斜有利于更多地接收光波管的辐射和电热管的热量。
优选的,所述盘体包括多个分区,所述分区从所述分区的四周向分区的中心凹陷,并在凹陷处设有导油孔。多个分区形成多个导油孔,既有利于区分不同的食物加热区域,又便于将多余的油脂从中心的凹陷处导出;由于盘体整体呈向下凹的形状,在光波管的作用下还有利于尽可能多地接受辐射照射,节约能量。
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