[实用新型]一种米酒用蒸饭器

说明书

本实用新型提供一种米酒用蒸饭器，包括：用于盛装米饭的盛饭箱，所述盛饭箱为上下两端开口的箱体，且其下端口设有米饭滤网，所述盛饭箱侧壁为中空结构、其内部设有蒸汽腔体，所述盛饭箱内壁还设有多个进气孔，所述盛饭箱外壁设有与蒸汽管道连接的快速接头，所述快速接头与所述蒸汽腔体连通；用于密封所述盛饭箱上端口的上端盖，所述上端盖与所述盛饭箱上端口可拆卸连接；用于支撑所述盛饭箱的底座，所述盛饭箱与所述底座可拆卸连接，所述底座密封所述盛饭箱下端口。本实用新型的有益效果：操作简便，便于后续对蒸好米饭的取用，提高米酒加工效率；提高了米饭的冷却速度，缩短米饭冷却晾干时间，提高生产效率。

技术领域

本实用新型涉及米酒加工设备技术领域，尤其涉及一种米酒用蒸饭器。

背景技术

米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。主要原料是糯米，所以也叫糯米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的糯米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。在制作米酒过程中，需要先将糯米进行蒸煮，然后才进行发酵。过程中米的蒸煮，需要三道程序，首先是洗净，再进行浸泡，然后开始蒸煮。在实际制作过程中需要糯米量较多，大多采用多层的蒸汽箱柜进行蒸煮，这种多层结构的蒸汽箱柜通过饭盘盛装米饭，在入柜和出柜时整个过程繁琐、麻烦且费力，且由于柜内饭盘密集，不便于蒸好后的米饭冷却。

实用新型内容

有鉴于此，为了解决现有米酒加工制作过程中蒸饭不便过程繁琐的问题，本实用新型的实施例提供了一种米酒用蒸饭器。

本实用新型的实施例提供一种米酒用蒸饭器，包括：

用于盛装米饭的盛饭箱，所述盛饭箱为上下两端开口的箱体，且其下端口设有米饭滤网，所述盛饭箱侧壁为中空结构、其内部设有蒸汽腔体，所述盛饭箱内壁还设有多个进气孔，所述盛饭箱外壁设有与蒸汽管道连接的快速接头，所述快速接头与所述蒸汽腔体连通；

用于密封所述盛饭箱上端口的上端盖，所述上端盖与所述盛饭箱上端口可拆卸连接；

用于支撑所述盛饭箱的底座，所述盛饭箱与所述底座可拆卸连接，所述底座密封所述盛饭箱下端口。

进一步地，所述盛饭箱上端口内部设有向内凸起的箱内凸条，所述箱内凸条环绕所述盛饭箱上端口内壁设置，所述上端盖下端边缘设有端盖卷边，所述上端盖下部嵌入所述盛饭箱上端口内，且所述端盖卷边与所述箱内凸条贴合使所述盛饭箱上端口密封。

进一步地，所述箱内凸条的上表面设有密封槽，所述密封槽内设有密封条。

进一步地，所述底座上端开口下端密封的中空结构，所述底座上端口设有饭渣滤网，所述底座侧壁设有出气接头。

进一步地，所述盛饭箱的下端口边缘设有箱体卷边，所述底座上端口设有支撑凸条，所述支撑凸条环绕所述底座上端口内壁设置，所述盛饭箱下端嵌入所述底座上端口且所述箱体卷边与所述支撑凸条贴合使所述盛饭箱下端口密封。

进一步地，所述进气孔处设有箱壁滤网。

进一步地，所述上端盖的边缘设有端盖把手。

进一步地，所述盛饭箱的相对两侧各设有一箱体把手。

本实用新型的实施例提供的技术方案带来的有益效果是：本实用新型的一种米酒用蒸饭器，用于盛饭的盛饭箱与下部的底座及上部的上端盖可拆卸连接，便于盛饭箱的安装和取下，操作简便，便于后续对蒸好米饭的取用，提高米酒加工效率；另外只需将上端盖开口即可实现米饭的自然冷却，提高了米饭的冷却速度，缩短米饭冷却晾干时间，提高生产效率。

附图说明

图1是本实用新型一种米酒用蒸饭器的示意图；

图2是图1中盛饭箱2的示意图；