[实用新型]一种多功能红外烤炉

说明书

本实用新型涉及一种多功能红外烤炉，包括上加热部和底座，上加热部设置于底座的上方，上加热部包括红外光源；底座包括上方开口的底座腔，底座腔的上方开口处设有烤盘；烤盘包括第一盘体和第一盖体，第一盖体盖合于第一盘体上形成待加热的加热空间时，红外光源对第一盖体加热，使第一盖体向加热空间辐射热量；还包括第二盘体和第二盖体，第二盘体包括向下凹陷的多个蛋糕槽；第二盘体与底座腔的上方开口可拆卸地连接，第二盖体盖合于第二盘体时，蛋糕槽与第二盖体形成第二加热空间，红外光源对第二盖体加热，使第二盖体向第二加热空间辐射热量；第一盘体和/或第二盘体的底部还设有电加热管。其不仅能用于烧烤，还能够适于烘焙蛋糕等多种食物。

技术领域

本实用新型属于厨具技术领域，具体涉及一种多功能红外烤炉。

背景技术

烧烤是当下社会中深受人们喜爱的烹饪方式。现有技术中的烧烤用烤盘的工作原理是通过在盛放食物的盘体的下方设置加热装置，对盘体内盛放的食物进行加热。还可以是通过红外线加热的方式，通过在烤盘的上方设置红外热源，利用红外线对烤盘上的食物进行加热。但是这种加热和烘烤方式比较单一，仅仅能适应于部分食物。

实用新型内容

本实用新型的目的之一是，克服上述的背景技术中存在的问题，提供一种多功能红外烤炉，使其不仅能用于烧烤，还能够适于烘焙蛋糕等多种食物。

本实用新型的技术方案如下：

一种多功能红外烤炉，包括上加热部和底座，所述上加热部设置于所述底座的上方，所述上加热部包括红外光源；所述底座包括上方开口的底座腔，所述底座腔的上方开口处设有烤盘；所述烤盘包括第一盘体和第一盖体，所述第一盖体盖合于所述第一盘体上形成待加热的加热空间时，所述红外光源对所述第一盖体加热，使所述第一盖体向所述加热空间辐射热量。

本方案中烤盘不仅可用于烧烤，还可利用上加热部从上部加热，用第一盖体盖合在第一盘体上形成烘焙空间，也可用于制作华夫饼、蛋糕等功能。且第一盖体用于形成相对封闭的空间，可避免流失水分。第一盖体在接受红外光照射下被加热，再将热量传递至加热空间可使加热均匀。

优选地，所述第一盘体呈方形，所述第一盖体与所述第一盘体的边沿可发生相对转动地连接从而盖合或打开所述第一盘体。

作为一种实施方式，所述第一盖体为透光盖体；所述透光盖体与所述第一盘体的可呈夹角地固定，所述红外光源穿透所述透光盖体加热所述第一盘体。所述透光盖体可在与第一盖体呈不同程度的夹角的状态下，使红外线能够穿过第一盖体对烤盘上的食材进行加热，同时也有利于直接地观察食材被加热的状态。

优选地，所述透光盖体与所述烤盘可拆卸地连接。这使得其可对现有技术的烤盘直接改造呈适用于烘焙华夫饼等的烘箱，便于生产和销售。

优选地，所述第一盖体的相对于与第一盘体连接的边沿上设有第一耳部，所述第一盖体盖合于所述第一盘体时所述第一耳部伸出所述第一盘体。第一耳部可供提握。

优选地，所述第一盘体呈长方体状，所述第一盖体与所述第一盘体的长边连接，所述第一盘体上设有漏油孔。第一盘体可用作烤盘使用，使用漏油孔将油渣等从烤盘上排出。

优选地，还包括第二盘体和第二盖体，所述第二盘体包括向下凹陷的多个蛋糕槽；所述第二盘体与所述底座腔的上方开口可拆卸地连接，所述第二盖体盖合于所述第二盘体时，所述蛋糕槽与所述第二盖体形成第二加热空间，所述红外光源对所述第二盖体加热，使所述第二盖体向所述第二加热空间辐射热量。第二盘体和第二盖体可用于替换烤盘，第二盘体不仅仅可用作烧烤之用，当第二盖体盖合后形成的第二加热空间可用于烘焙蛋糕。

优选地，所述第二盖体的内侧设有在所述蛋糕槽正上方的凹槽，当蛋糕槽内的食材膨大至与所述第二盖体抵接时所述凹槽用于对食材的顶部塑形。顶部的凹槽可用于绘制蛋糕顶部的图案、塑造蛋糕顶部的形状等。