[实用新型]一种烫食速冷方便餐盆设备

说明书

本实用新型提供一种烫食速冷方便餐盆设备,至少包括冷却餐盆和冷却室，所述冷却餐盆是将传统的餐盆或方便碗上口向下翻边制成的，所述冷却室包括有收集罩、导流罩、进水管道，所述收集罩为圆筒型结构，其上口直径尺寸与所述冷却餐盆翻边下口直径尺寸相对应,所述导流罩的形状与冷却餐盆盆体形状相对应，其底部中间开孔连接进水管道；所述导流罩设置在收集罩中间，进水管道穿出收集罩，所述冷却餐盆放置在冷却室上，其翻边下口与所述收集罩上口对接好后，导流罩在冷却餐盆的下方与冷却餐盆的盆体和翻边构成贯通空腔；所述收集罩下方依次连接排水通道、集水容器。冷冻水通过进水管道进入到所述贯通空腔里，吸收冷却餐盆里烫食热量，使烫食冷却降温。

技术领域

本实用新型涉及一种烫食速冷方便餐盆设备，属于餐饮设备技术领域。

背景技术

目前传统的餐饮行业，在将食物进行高温烹煮后，基本没有冷却设备来提供食物降温工作，而是将刚出锅的高温食物直接盛装入碗，提供给顾客。顾客食用这些高温食物时，要么等待食物自然冷却后食用，要么用口向食物吹气降温食用。等待食物自然冷却这种方法不仅冷却所需时间较长，而且长时间的放置会导致食品不新鲜，口感差。用口向食物吹气方法降温，降温效果不明显，食物温度还是比较高，食客食用过烫的食物时，由于食物太烫，在口腔存在时间偏短，咀嚼、刺激唾液分泌及与之混合的过程都不充分，这不利于饮食的消化吸收，且饮食过烫易引发急性胃炎、食管癌、口腔黏膜溃疡、热过敏性牙痛等各种疾病，非常不利于人的健康。食用过烫食物会使人体热量增加，高温天气吃烫食会给人们带来很大的困扰。

现有技术中存在一些降温碗，这些降温碗基本上都是碗壁为中空结构，中空空间注入冷却水或供给循环冷却水，来吸收碗内滚烫食物的热量，进行冷却降温，这种降温碗清洗不太方便，而且碗壁太厚，摆放、搬运占空间。

实用新型内容

为了解决现有技术中存在的不足，本实用新型提供了一种烫食速冷方便餐盆设备，可使滚烫食品迅速冷却，食品冷却后无需转移餐具，直接端起烫食速冷餐盆设备的餐盆食用，冷却及食用全过程安全卫生，且本烫食速冷方便餐盆设备的餐盆形状、大小与普通餐盆无大差异，使用、清洗方便，可叠放，不占空间，适用于大批量使用。

为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：

一种烫食速冷方便餐盆设备,至少包括冷却餐盆和冷却室，所述冷却餐盆是将传统的餐盆或方便碗上口向下方翻边制成的，所述冷却室包括有收集罩、导流罩、进水管道，所述收集罩为圆筒型结构，其上口直径尺寸与所述冷却餐盆翻边下口直径尺寸相对应,所述导流罩的形状与冷却餐盆盆体形状相对应，其底部中间开孔连接进水管道；所述导流罩设置在收集罩中间，进水管道穿出收集罩，所述冷却餐盆放置在冷却室上，其翻边下口与所述收集罩的上口对接好后，导流罩在冷却餐盆的下方与冷却餐盆的盆体和翻边构成贯通空腔；所述收集罩下方依次连有接排水通道、集水容器。

对本实用新型技术方案进一步改进的改进方案一是：

所述冷却餐盆用304不锈钢板通过模具挤压形成。

所述冷却餐盆盆体壁厚0.25mm。

所述冷却餐盆翻边向外倾斜下来，盆高度70mm,翻边高度50mm。

所述冷却餐盆翻边中部上对称设有两个凸出的耳把，凸出宽度25mm。

所述收集罩上口内径(直径)大于所述冷却餐盆边下口外径2mm。

所述收集罩上口设有与所述冷却餐盆上两耳把尺寸相对应的两压脚。

所述收集罩下半部分沿竖直面切掉一小部分，切开口和底面口封闭，封闭的底面上开有圆孔。

所述排水通道为排水管道，所述排水管道上端连接在所述收集罩底面的圆孔上。

所述集水容器为厨房洗菜盆，所述排水管道下端连接到洗菜盆。