[实用新型]一种用于食品加工的真空滚揉机

说明书

本实用新型提供一种用于食品加工的真空滚揉机，涉及食品加工领域，包括固定底座、支撑板和真空滚揉机，所述固定底座的底部四个拐角位置处均设置有支撑腿，所述固定底座的顶部中间位置处通过减震弹簧连接有支撑板，所述固定底座与支撑板中间且位于减震弹簧的两侧还设置有角度调节机构，所述支撑板的顶部一侧设置有支撑侧杆，其中支撑侧杆的外侧设置有驱动电机。本实用新型中，通过在真空揉捻机的外侧开设有凹槽，且在支撑板的顶部且位于凹槽的下方设置滚轮，当真空滚揉机转动的时候，滚轮可在凹槽内进行转动，从而可起到辅助限位的作用。

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，尤其涉及一种用于食品加工的真空滚揉机。

背景技术

真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备，他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制，与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀(备注：肉料在真空状态下呈现膨胀的状态)。能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触，加速了蛋白质的溶解和相互作用，以增加肉块与肉块之间的粘合力，并且可以使肉块发色，提高肉类嫩度与保持水性，改善肉块品质。

但是由于传统的食品加工用的真空滚揉机还存在着一些不足之处，传统的真空滚揉机结构单一，一般都是直接将真空滚揉机放置在一个特定的固定机构上，无法对其角度和位置进行调整，灵活性较差，因此食品搅拌也需要较长的时间，为此本实用新型为解决上述问题，提出一种用于食品加工的真空滚揉机可对上述问题进行改进，大大节省工作时间，提高工作效率。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种用于食品加工的真空滚揉机，以解决上述技术问题。

本实用新型为解决上述技术问题，采用以下技术方案来实现：一种用于食品加工的真空滚揉机，包括固定底座、支撑板和真空滚揉机，其特征在于：所述固定底座的底部四个拐角位置处均设置有支撑腿，所述固定底座的顶部中间位置处通过减震弹簧连接有支撑板，所述固定底座与支撑板中间且位于减震弹簧的两侧还设置有角度调节机构，所述支撑板的顶部一侧设置有支撑侧杆，其中支撑侧杆的外侧设置有驱动电机，所述驱动电机通过转轴并贯穿支撑侧杆传动连接在所述真空滚揉机的后端中间位置处，所述真空滚揉机的前端中间位置处开设有进料口，所述真空滚揉机的外表壁两端位置处均开设有凹槽，且凹槽为圆形状结构，所述固定底座的顶部且位于两个凹槽的底部设置有夹持块，夹持块上传动连接有滚轮，其中滚轮在凹槽内滑动。

优选的，所述支撑板与真空滚揉机为平行设置。

优选的，所述角度调节机构设置有两组，且两组角度调节机构平行设置。

优选的，所述角度调节机构包含有第一液压伸缩杆、第一连接块、第二连接块、第二液压伸缩杆和第三连接块，所述第二连接块设置在支撑板的底部，所述第一连接块和第三连接块均设置在固定底座的顶部，所述第二连接块与第一连接块之间活动连接有第一液压伸缩杆，所述第一液压伸缩杆与第三连接块之间活动连接有第二液压伸缩杆。

优选的，所述第一液压伸缩杆倾斜设置，所述第二液压伸缩杆也为倾斜设置，且其倾斜方向相反，所述第一液压伸缩杆与第二液压伸缩杆垂直设置。

与相关技术相比较，本实用新型提供的一种用于食品加工的真空滚揉机具有如下有益效果：

本实用新型提供一种用于食品加工的真空滚揉机，首先，通过在真空揉捻机的外侧开设有凹槽，且在支撑板的顶部且位于凹槽的下方设置滚轮，当真空滚揉机转动的时候，滚轮可在凹槽内进行转动，从而可起到辅助限位的作用，其次，通过在支撑板与固定底座之间设置有两组角度调节机构，且角度调节机构包含有第一液压伸缩杆和第二液压伸缩杆，第一液压伸缩杆和第二液压伸缩杆均倾斜设置，且两者相互垂直，则通过第二液压伸缩杆可调整第一液压伸缩杆的位置，即带动支撑板倾斜，同时通过第一液压伸缩杆能够进一步的调整支撑板与固定底座之间的倾斜，进而保证真空滚揉机对食品搅拌加工的均匀性，搅拌的更加彻底，大大提高了工作效率，提高真空滚揉机的灵活性。

附图说明