[实用新型]一种乳酸菌饮品生产用灭菌装置

说明书

本实用新型涉及灭菌装置技术领域，尤其是一种乳酸菌饮品生产用灭菌装置，针对现有技术中灭菌处理过程能量损失大、换热效率低的问题，现提出如下方案，其包括包括一种乳酸菌饮品生产用灭菌装置，包括加热釜、固接在加热釜外壁底端的进液管、固接在加热釜外壁顶端的出液管、位于加热釜内部的换热机构、位于加热釜内部用于给换热机构除垢的除垢机构、位于加热釜外部一侧的降温机构。本实用新型结构合理，操作简单，不仅实现了对乳酸菌饮品的快速灭菌处理，还实现了在灭菌处理过程中对能量吸收的最大化，有效的避免了能量损失，为生产厂家节省了大量成本，易于推广使用。

技术领域

本实用新型涉及灭菌装置领域，尤其涉及一种乳酸菌饮品生产用灭菌装置。

背景技术

乳酸菌饮品是指以乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水，以及食糖和甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料，根据饮品是否经过灭菌处理分为杀菌型和未杀菌型。

现有技术中对乳酸菌饮品灭菌往往采用热处理的方式将乳酸菌饮品中的菌进行灭菌处理，在加热灭菌处理过程换热管与水接触，往往在其表面形成水垢，水垢会影响换热管的换热效率，乳酸菌饮品在灭菌之后往往需要进行及时的降温，降温过程往往又伴随着能量消耗，为此，本方案提出了一种乳酸菌饮品生产用灭菌装置。

实用新型内容

本实用新型提出的一种乳酸菌饮品生产用灭菌装置，解决了现有技术灭菌处理过程中能量损失大、换热效率低的问题。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种乳酸菌饮品生产用灭菌装置，包括一种乳酸菌饮品生产用灭菌装置，包括加热釜、固接在加热釜外壁底端的进液管、固接在加热釜外壁顶端的出液管、位于加热釜内部的换热机构、位于加热釜内部用于给换热机构除垢的除垢机构、位于加热釜外部一侧的降温机构；

所述换热机构包括固接在加热釜内部一侧的第一集液管、固接在加热釜内部另一侧的第二集液管、位于加热釜内部的多个换热管，多个所述换热管的两端分别延伸进第一集液管和第二集液管的内部，所述换热机构还包括固接在加热釜外部一侧的第一进料管和固接在加热釜外部另一侧的第一出料管；

所述除垢机构包括位于加热釜内部的刮料板和固接在刮料板顶部的传动块，所述刮料板开设有多个刮料口，所述换热管位于刮料口的内圈，所述刮料机构还包括开设在加热釜的顶部的滑槽、固接在加热釜顶部的罩壳和转动连接在罩壳内部一侧的螺纹杆，所述罩壳位于滑槽的上方，所述传动块的另一端延伸出滑槽的外部，且传动块与螺纹杆螺纹连接；

所述降温机构包括储液箱、固接在储液箱顶部一侧的第二进料管、安装在储液箱内部的降温管、固接在储液箱底部的第二出料管，所述第二进料管和第二出料管的一端均延伸进储液箱的内部。

优选的，所述螺纹杆的另一端延伸出罩壳的外部，且螺纹杆延伸出罩壳外部的一端固接有转盘，所述刮料板上开设有多个出液口。

优选的，所述储液箱的外部一侧设置有转输泵，所述第二出料管的一端与转输泵的进液端固接，所述转输泵的输出端与第一进料管固接。

优选的，所述降温管为环形盘管结构，所述降温管的底部一端延伸出储液箱的外部，所述第一出料管与降温管的底部一端固接，所述降温管的另一端延伸出储液箱的外部。

优选的，所述进液管上、出液管上、第一进料管上和第二进料管上均安装有阀门。

优选的，所述加热釜的外侧壁设置有保温层。

本实用新型的有益效果：

1、通过在加热釜内设置的除垢机构和传动机构相互配合实现将换热管上的水垢及时清除的目的，有效的保证了换热管的换热效率。