[实用新型]鸡爪切割机

说明书

本实用新型提供一种鸡爪切割机，用于将鸡爪切割成鸡肘和鸡掌，包括支撑机构、入料机构、切割机构及料斗，支撑机构包括支撑架和工作平台；入料机构包括入料口和两根设于入料口下方的入料导杆；两根入料导杆倾斜向下且相互平行；切割机构包括切刀及驱动器；料斗包括设于入料导杆末端的第一料斗和设于切刀下方的第二料斗。本实用新型提供的鸡爪切割机通过入料口将鸡爪放入，两根入料导杆夹持鸡爪并使鸡爪滑至切刀位置进行切割，驱动器驱动切刀将鸡爪切割为鸡肘和鸡掌两部分，鸡掌掉入第二料斗，鸡肘沿入料导杆滑落至第一料斗；该鸡爪切割机切割鸡爪时刀口平整，不产生碎骨，提高切割效率和切割质量，降低切割成本，节省人力成本。

技术领域

本实用新型涉及一种生鲜食品加工设备，尤其是鸡爪切割机的创新设计。

背景技术

鸡爪是人们餐桌上的美食，加工食用方式多种多样，屠宰加工厂根据市场和客户后期制作的需求，有时需要将鸡爪分割成鸡肘和鸡掌两部分，以使鸡爪在制作过程中更容易入味，包装也更方便。

鸡爪切割首先将毛料鸡爪去毛加工为净鸡爪，之后对净鸡爪进行加热漂烫、去黄皮、清洗等步骤，然后再对鸡爪进行切割。现有的鸡爪切割多采用人工切割，人工切割不易操作、劳动强度大、效率低，且分割过程中切割不平整，产生大量碎骨，即不能实现大规模生产也很难满足客户的制作需求；另外，人工切割过程中还经常出现切到手指的事故，造成工人受伤。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种鸡爪切割机，切割鸡爪时刀口平整，不产生碎骨，提高切割效率和切割质量，降低切割成本，节省人力成本。

为达到上述目的，本实用新型采取的技术手段是：

一种鸡爪切割机，用于将鸡爪切割成鸡肘和鸡掌，包括：

支撑机构，包括支撑架和设于所述支撑架顶部的工作平台；

入料机构，包括设于所述工作平台表面的入料口和两根设于所述入料口下方的入料导杆；所述入料导杆倾斜向下且相互平行布置，两根入料导杆之间设置用于夹持所述鸡爪并使所述鸡爪向下滑动的间隙；

切割机构，包括设于所述入料导杆下方的切刀及固定设于所述支撑架上用于驱动所述切刀运动的驱动器；以及

料斗，包括设于所述入料导杆末端用于存放所述鸡肘的第一料斗和设于所述切刀下方用于存放所述鸡掌的第二料斗。

优选地，所述切刀下方具有用于缓冲和扶正所述鸡爪的缓冲杆及套设于所述缓冲杆上的缓冲弹簧；所述缓冲杆和所述缓冲弹簧与所述鸡爪下滑的方向垂直。

优选地，所述切刀为锯齿刀，所述锯齿刀的外部具有半圆形切刀防护罩。

优选地，所述缓冲杆与所述支撑架之间具有调节杆，所述缓冲杆一端与所述切刀防护罩铰接连接，另一端与所述调节杆连接；所述调节杆上具有调节螺母，所述缓冲杆可通过调节螺母调节与所述切刀之间的距离。

优选地，两根所述入料导杆与所述工作平台的夹角为40°-70°。保证鸡爪下滑顺利并且速度可控，确保鸡爪切割机正常工作。

优选地，两根所述入料导杆之间的距离大于所述鸡爪鸡杆的直径，小于所述鸡肘的最大宽度。以此保证鸡爪顺应入料导杆下滑且不会在中途掉落。

优选地，所述入料口的形状与所述鸡爪的外形相适配，所述入料口为由长方形孔和圆形孔相交组合的异形孔。以此，能够方便迅速地放入鸡爪，提高工作效率。

优选地，所述支撑架包括顶部框架、底部框架、设于所述顶部框架与所述底部框架之间的若干支撑立柱及设于所述若干支撑立柱之间的支撑横梁。

优选地，所述驱动器为驱动电机，所述驱动电机的外侧具有电机防护罩。以此防止电机受损，保证鸡爪切割机正常运行。

本实用新型提供的鸡爪切割机的有益效果在于：