[实用新型]一种酱油原料粉碎蒸煮装置

说明书

本实用新型公开了一种酱油原料粉碎蒸煮装置，包括底座，底座上设有支撑架，支撑架上设有蒸煮装置，所述蒸煮装置内设有蒸煮板，蒸煮装置连接有粉碎装置，蒸煮装置两边设有丝杆传送装置，丝杆传送装置之间连接有移动板，移动板下固定连接有液压推杆，液压推杆下方设有升降台，升降台上设有驱动装置，驱动装置连接有搅拌装置，搅拌装置连接有连接装置，连接装置连接吹风装置，蒸煮板内设有水冷装置。该装置在蒸煮过后能够快速将高温的原料冷却下来，方便操作人员取出，并且为接下来的种曲流程提供有效温度，防止高温将曲种烫死，大大提高了工作效率。

技术领域

本实用新型涉及酱油加工技术领域，特别涉及一种酱油原料粉碎蒸煮装置。

背景技术

酱油是中国传统的调味品，酱油的生产过程中，首先先处理原材料，将其粉碎然后进行蒸煮。

以实用新型公开号为CN206119072U所示的一一种酱油原料粉碎蒸煮装置为例，包括粉碎装置和蒸煮装置，所述粉碎装置的出料口与橡胶软管的进料端连接，橡胶软管的出料端与撒料管连接，撒料管安装在连杆上，连杆远离撒料管的一端通过转动轴安装在离心盘上，离心盘安装在驱动电机的输出轴上，驱动电机通过支架安装在底座上，所述蒸煮装置包括蒸煮罐、蒸煮板、电加热管和注水管，其中蒸煮板安装在蒸煮罐的内部，电加热管安装在蒸煮罐的内腔底部，注水管安装在蒸煮罐的侧壁上，蒸煮罐通过支架安装在底座的上部。

在上述装置中，蒸煮后原料温度过高不易取出，并且蒸煮后需要进行接种，温度过高曲种会被烫死，影响制曲质量，现有的装置通常都是蒸煮完后运输到别的地方进行冷却，效率低。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种酱油原料粉碎蒸煮装置，该装置在蒸煮过后能够快速将高温的原料冷却下来，方便操作人员取出，并且为接下来的种曲流程提供有效温度，防止高温将曲种烫死，大大提高了工作效率。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种酱油原料粉碎蒸煮装置，包括底座，所述底座上设有支撑架，所述支撑架上设有蒸煮装置，所述蒸煮装置内设有蒸煮板，所述蒸煮装置连接有粉碎装置，其特征在于，所述蒸煮装置两边设有丝杆传送装置，所述丝杆传送装置之间连接有移动板，所述移动板下固定连接有液压推杆，所述液压推杆下方设有升降台，所述升降台上设有驱动装置，所述驱动装置连接有搅拌装置，所述搅拌装置连接有连接装置，所述连接装置连接吹风装置，所述蒸煮板内设有水冷装置。

采用上述技术方案，底座为整体装置提供支撑，粉碎装置将原料粉碎后将其放入蒸煮装置上的蒸煮板上，启动丝杆传送装置将移动板移动到蒸煮装置的上方，启动固定在移动板下的液压推杆，液压推杆带动升降台向蒸煮装置方向移动，将搅拌装置塞进原料内部，启动驱动装置，启动装置通过连接装置带动搅拌装置和吹风装置共同工作，搅拌装置将蒸煮过的原料搅拌开，吹风装置同时对搅拌出来的地方进行吹风，利用风力对搅拌位置提供有效的风力散热，同时向水冷装置内持续通入冷水，利用水的比热容较大的原理，对加工原料进行冷却。

作为优选，所述搅拌装置包括搅拌轴，所述搅拌轴底端设有孔，所述孔内滑动连接有滑杆，所述孔的侧壁设有限位块，所述滑杆侧壁设有凹槽，所述限位块卡在凹槽内，所述滑杆下方横向连接有搅拌杆，所述滑杆外套有弹簧，所述弹簧将搅拌轴的底部和搅拌杆的上表面连接起来。

采用上述技术方案，滑杆在搅拌轴底端的孔内在竖直方向上移动，在移动过程中带动横向的搅拌杆在上下有一定的移动范围，孔内的限位块卡在滑杆侧面的凹槽内，滑杆带动搅拌杆和搅拌轴一起旋转，搅拌杆将蒸煮好的原料搅拌开来，弹簧固定连接搅拌轴和搅拌杆，使得浮空状态下，弹簧伸长拉住搅拌杆防止掉下，搅拌杆接触蒸煮板时，弹簧逐步压缩，弹簧对搅拌杆存在一定的压力，使得搅拌杆抵在蒸煮板上，将底部的原料也搅拌出来，搅拌的效果更加好。

作为优选，所述连接装置包括齿轮一，所述齿轮一套在搅拌杆上，并与其固定连接，所属齿轮一的两边分别啮合有齿轮二和齿轮三，所述齿轮二和齿轮三分别连接吹风装置。