[实用新型]厨房设备的加热器干烧保护装置

说明书

厨房设备的加热器干烧保护装置，单片电脑控制器(4)同时连接温度传感器(8)、电磁阀(3)、高水位传感器(9)、低水位传感器(10)、操作显示器(11)和第二接触器(12)；进一步的，第二接触器(12)通过超高温保护开关(2)、第一接触器(6)连接电源开关(5)。通过集成超过高温保护系统，支持在发热器上加装过热保护温度传感器，当发热器温度超过130℃时，系统会自动切断电源，保护发热管。结构简捷，控制有效，经济实用，自动化程度高，安装操作方便安全，节能环保。有效地避免了厨房设备出现烧干现象而导致出现损坏，保护工作人员的安全，也防止因此而出现火灾。

技术领域

本实用新型涉及厨用蒸箱设备的控制或保护装置结构改进技术，尤其是厨房设备的加热器干烧保护装置。

背景技术

厨房设备中普遍安装电加热装置，以电蒸箱为例，电蒸箱是通过发热盘或蒸发盘将水转化为高温蒸汽对食物进行100％蒸汽烹饪的厨房电器产品，具有强大的纯蒸功能。能快速实现蒸菜、蒸饭、蒸汤以及加热饭菜等烹饪，并且具有精确温控、锁定营养、降脂减盐、保持食物原汁原味和鲜味十足等功能。

目前，传统蒸箱未安装过热干烧保护装置，在使用过程中，蒸箱经常会出现由水垢引起的断水现象，通常情况下，蒸箱设备断水会直接烧坏发热器，另外，当电蒸箱在出现机器自身安置偏斜，造成蒸汽发生器高于水位感应器平行度，使得水位感应器失效而出现意外干烧故障，或者，通气管路折压、积气及积水堵塞等异常状况时，都可能发生干烧的状况，并继而造成人员或财产损失。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供厨房设备的加热器干烧保护装置，防止和避免出现干烧事故，解决以上技术问题。

本实用新型的目的将通过以下技术措施来实现：包括超高温保护开关、温度传感器、电磁阀和电源开关；单片电脑控制器同时连接温度传感器、电磁阀、高水位传感器、低水位传感器、操作显示器和第二接触器；进一步的，第二接触器通过超高温保护开关、第一接触器连接电源开关。

尤其是，单片电脑控制器连接发热器。

尤其是，超高温保护开关、第一接触器之间连接手动开关。

尤其是，高水位传感器、低水位传感器安装在水箱中。

尤其是，电磁阀安装在进水管上。

尤其是，单片电脑控制器上包括控制显示模块、执行模块、I/O模块、电源输入模块、电源输出模块；操作显示器连接控制显示模块，电磁阀和温度传感器连接执行模块，高水位传感器和低水位传感器连接I/O模块，第二接触器连接电源输入模块，电源输出模块连接到发热器。

尤其是，温度传感器安装在发热器上。

本实用新型的优点和效果：通过集成超过高温保护系统，支持在发热器上加装过热保护温度传感器，当发热器温度超过130℃时，系统会自动切断电源，保护发热管。结构简捷，控制有效，经济实用，自动化程度高，安装操作方便安全，节能环保。有效地避免了厨房设备出现烧干现象而导致出现损坏，保护工作人员的安全，也防止因此而出现火灾。

附图说明

图1为本实用新型实施例1安装结构示意图。

图2为本实用新型实施例1电路连接结构示意图。

附图标记包括：

发热器1、超高温保护开关2、电磁阀3、单片电脑控制器4、电源开关5、第一接触器6、手动开关7、温度传感器8、高水位传感器9、低水位传感器10、操作显示器11、第二接触器12、箱体13、水箱14、进水管15。

具体实施方式

本实用新型原理在于，设计具有完整系统工作和保护功能的模块结构蒸箱控制装置，以提高蒸箱整体设备标准化水平，降低生产成本，保证设备品质。