[实用新型]一种真空低温油炸罐

说明书

本实用新型涉及一种真空低温油炸罐，包括：罐体、罐盖装置、料篮装置、加热装置、储油罐和驱动装置；罐体与储油罐呈上下分布，构成一个整体；驱动装置由电机、齿轮减速器、联轴器和离合器依次驱动连接；电机设置在储油罐的外侧面，其传动轴水平穿过储油罐与其内的齿轮减速器连接；齿轮减速器的另一端与联轴器、离合器和料篮引导轴垂直驱动连接；齿轮减速器由主伞齿轮和从伞齿轮构成，两者垂直啮合；本实用新型的优点是：体积小，可以整体在车间焊接完成，便于整体运输，大大地节约了上门安装和调试时间，节约了安装工人的成本。

技术领域

本实用新型涉及一种特种食品的真空烘焙设备，尤其是涉及一种真空低温油炸罐。

背景技术

真空油炸食品是一种深受欢迎的食品，但是用来制作这种食品的真空油炸罐，由于结构复杂、体积庞大，为了便于运输，油炸罐和储油罐往往是分开的。因为根据《超限运输车辆行驶公路管理规定》的相关规定，车货总高度从地面算起不得超过4米，所以真空油炸罐和储油罐，需要分开运输。这就导致了后期需要在安装现场，进行不锈钢焊接操作、调试周期长，人工费用高。为了解决这这些问题，本实用新型提供一种真空低温油炸罐，可以整体在车间焊接完成，现场安装简单，调试时间短，价格低廉的设备。

实用新型内容

为了实现上述目的，本实用新型提供一种真空低温油炸罐，由罐体、罐盖装置、料篮装置、加热装置、储油罐和驱动装置构成；所述罐盖装置设置在罐体的上面，所述罐盖装置通过翻转臂与罐体连接；所述料篮装置、加热装置设置在罐体内；其特征在于：所述罐体与储油罐呈上下分布，构成一个整体；所述驱动装置由电机、齿轮减速器、联轴器和离合器依次驱动连接；所述电机设置在储油罐的外侧面，其传动轴水平穿过储油罐与其内的齿轮减速器连接；所述齿轮减速器的另一端与联轴器、离合器和料篮引导轴垂直驱动连接；所述齿轮减速器由主伞齿轮和从伞齿轮构成，两者垂直啮合。

所述从伞齿轮采用联轴器穿入罐体的平底部的通孔；在电机的传动轴上设有轴套，传动轴和轴套之间设有密封圈。

所述联轴器由轴套、中心轴、轴承、油封、垫圈、平面推力轴承构成，其中：轴套的顶端设有固定法兰，在罐体的通孔上设置有法兰，所述轴套从上而下穿过该通孔，并通过上述两法兰固定；所述中心轴穿过轴套，并由其两端的轴承定位；所述中心轴的下端与从伞齿轮固定连接；在所述联轴器的上端的中心轴上，依次设有油封、垫圈和平面推力轴承。

所述离合器由公离合盘和母离合盘构成，其中所述公离合盘与料篮引导轴固定连接，所述母离合盘与料篮上的引导轴套固定连接；所述公离合盘通过螺钉与连接片的上侧面固定连接，所述连接片的下侧面通过螺钉与离合器的中心轴连接；所述公离合盘设置有呈十字状的凸起；所述母离合盘设置有与公离合盘配合的凹盘。

所述罐盖装置由罐盖、开盖电机、开盖减速器、开盖臂、平衡支杆、固定板和罐盖缓冲气缸构成；所述开盖电机的转轴通过开盖减速器与开盖臂末端固定连接，所述开盖臂首端通过罐盖缓冲气缸与罐盖固定连接；在所述开盖臂与罐盖的边缘设置有平衡支杆，所述开盖减速器通过固定板固定在罐体的侧壁上。

所述罐体、罐盖、料篮装置、储油罐、齿轮减速器、联轴器、离合器、传动轴及轴套等皆由食品级不锈钢制成；所述真空低温油炸罐从顶部至底部，高度不超过2.8米。

所述储油罐的外侧壁上设有维修孔，供维修和清洁时使用。

本实用新型的优点是：体积小，可以整体在车间焊接完成，便于整体运输，大大地节约了上门安装和调试时间，节约了安装工人的成本。

附图说明

图1：为本实用新型的真空低温油炸罐的结构示意图；

图2：为本实用新型的罐盖装置的正视结构示意图；

图3：为本实用新型的罐盖装置的俯视结构示意图；

图4：为本实用新型的罐盖装置的左视结构示意图；