[实用新型]一种食品快速破壁搅拌机

说明书

一种食品快速破壁搅拌机，包括破碎桶、桶盖、第一转动轴、第二转动轴和破碎刀；第一转动轴的一端和第二转动轴的一端均转动设置在桶盖上；桶盖上设置有泄气孔；主动齿轮设置在第一转动轴上；从动齿轮和第二转动轴均设置有多个，多个从动齿轮分别设置在多个第二转动轴上，多个从动齿轮均与主动齿轮啮合连接，多个从动齿轮均匀分布在主动齿轮的外周侧；多个破碎刀分别设置在第一转动轴和多个第二转动轴上；第一转动轴上的破碎刀与第二转动轴上的破碎刀错位设置。本实用新型通过主动齿轮驱动第一转动轴正转，从动齿轮驱动第二转动轴反转，从而使第一转动轴和第二转动轴上的破碎刀向相反的方向转动，从而避免刀具推动食品移动，提高破碎效率。

技术领域

本实用新型涉及破壁搅拌设备技术领域，尤其涉及一种食品快速破壁搅拌机。

背景技术

破壁料理机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，完全达到一机多用功能，可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器。破壁就是利用外力将细胞壁打破，将食材细胞内的维生素、矿物质、植化素、蛋白质、水分等充分释出的方式。常见食材中(果肉、种子)细胞大小一般在20-400μm之间，以下为几种常见食材果肉细胞大小：山药：15μm左右，花生：50μm左右，胡萝卜：60μm左右，苹果：150μm左右，葡萄：280μm左右，大番茄：400μm左右。

破壁机的刀具在转动时有一部分食品被刀具推动同步移动，此时是无法对其进行破碎，破碎效率低。

实用新型内容

(一)实用新型目的

为解决背景技术中存在的技术问题，本实用新型提出一种食品快速破壁搅拌机，通过主动齿轮驱动第一转动轴正转，从动齿轮驱动第二转动轴反转，从而使第一转动轴和第二转动轴上的破碎刀向相反的方向转动，从而避免刀具推动食品移动，提高破碎效率。

(二)技术方案

本实用新型提供了一种食品快速破壁搅拌机，包括破碎桶、桶盖、第一转动轴、第二转动轴和破碎刀；

第一转动轴的一端和第二转动轴的一端均转动设置在桶盖上；桶盖上设置有用于驱动第一转动轴和第二转动轴转动的驱动机构，桶盖上设置有泄气孔；驱动机构包括驱动电机、主动齿轮和从动齿轮；驱动电机设置在桶盖的上方，驱动电机的输出端与主动齿轮连接；主动齿轮设置在第一转动轴上；从动齿轮和第二转动轴均设置有多个，多个从动齿轮分别设置在多个第二转动轴上，多个从动齿轮均与主动齿轮啮合连接，多个从动齿轮均匀分布在主动齿轮的外周侧；破碎刀设置有多个，多个破碎刀分别设置在第一转动轴和多个第二转动轴上；第一转动轴上的破碎刀与第二转动轴上的破碎刀错位设置。

优选的，还包括底座；底座上设置有用于嵌入破碎桶底部的安装槽。

优选的，破碎桶内设置有加热元件；底座上设置有开关；开关与驱动电机和加热元件均电性连接。

优选的，破碎桶上设置有扶手和漏嘴，扶手和漏嘴对称设置在破碎桶上；漏嘴成锥形结构。

优选的，桶盖上设置有密封套；密封套的外壁与破碎桶的内壁滑动连接；桶盖与破碎桶的连接处设置有密封垫，密封垫为环形结构，且密封垫设置在桶盖上，并与破碎桶密封连接。

优选的，桶盖内设置有安装盘；第一转动轴和第二转动轴均贯穿安装盘并与其转动连接。

优选的，主动齿轮为大齿轮，从动齿轮为小齿轮。

与现有技术相比，本实用新型的上述技术方案具有如下有益的技术效果：