[实用新型]一种和面装置、和面机、面包机、厨师机及料理机

说明书

本实用新型公开一种和面装置，包括面桶、搅拌棒及转动驱动件；所述面桶包括底部以及与所述底部连接的侧部，所述底部及侧部共同界定容置腔体；所述搅拌棒为非直线搅拌棒并不在同一平面内，所述搅拌棒与所述面桶底部成横向方向设置；所述转动驱动件与所述搅拌棒连接，并驱使所述搅拌棒与所述面桶底部成横向方向旋转搅拌。本实用新型公开还公开包括所述和面装置的和面机、面包机、厨师机及料理机。本实用新型可以提高搅拌效率，搅拌效果较好，达到省电、省时的效果，从而降低成本。

技术领域

本实用新型涉及家用电器技术领域，特别涉及一种和面装置、和面机、面包机、厨师机及料理机。

背景技术

小家电领域里的面包机，和面机，厨师机和料理机，搅拌棒都是与面桶底部成垂直方向旋转。面团会因地心吸力的原因全坠在面桶的底部。不管是搅拌棒在桶底插入或从桶面上方插入，当偶尔接触到面粉，又会因旋转的离心力把面团抛开到面桶的四周，要重新刮到面团，也要用一定的时间，所以电机的负荷忽大忽小，搅拌效果也相对的忽大忽小。有用功与无用功，约占各半，总的搅拌时间就需很长了。

如图1所示，现有技术揭示的和面装置，底部插入搅拌刀的面包机与小型家用和面机，传动机构的传动轮10设置在面桶20底部的外侧，搅拌刀30安装在与传动轮10连接的传动轴上，搅拌刀30沿面桶20底部成垂直方向旋转。当搅拌刀把面团压向桶边时的搅拌效果最好，但电机负荷却是最大的(搅拌刀的端边与面桶的内壁都容易被磨损)，所以只能用功率稍大，如50W的直流电机或100W的交流电机。搅拌面粉量大约只能小于350克的面粉，面粉超量电机则会负荷超标，搅拌不畅顺甚至停止搅拌。目前和面300克面粉，和面速度最快的面包机也要28分钟方能搅拌达标。和面600克面粉更需要48分钟或以上(必须用100-150W的电机)。

如图2所示，现有技术揭示的另一和面装置，可以搅拌面粉量较大的厨师机、料理机，传动机构的传动轮10设置在面桶20上方，搅拌棒40安装在与传动轮10连接的传动轴上，由上方插入面桶20，搅拌棒40沿面桶底部20成垂直方向旋转。因面桶较大也较高，搅拌棒就要很长，越长的搅拌棒，抛物力越大，令整台机器的晃动力也会明显加大。搅拌棒既要自转，也需公转，否则不能把分散在面桶四周的面粉都搅成湿面团。把面粉搅成团之后，电机就需负担起整个大面团的旋转，所以功率要很大，电机功率都超出1000w。除此之外，巨大的面团旋转力令整台机器大力摇晃，离心力把面团摔抛向面桶的内壁，面桶的冲击力产生更大的晃动和碰撞噪音，整台机器振动和晃动更是随着转速的加快而加剧。怕机器受不了，只能用较慢速搅拌，效率减低，时间就要大大加长了(通常搅拌500克的面粉，用中速也要20分钟或以上)。它的缺点是：价格贵，却费电，搅拌时间长。

面包、披萨、馒头、包子等发酵面食，和不需发酵的面条、饺子类，都需要先搅拌好面团。市面上的家用和面机，全都需要很长的搅拌时间。

实用新型内容

本实用新型旨在至少在一定程度上解决上述技术中的技术问题之一。为此，本实用新型的一个目的在于提出一种和面装置，以提高搅拌效率，搅拌效果较好，达到省电、省时的效果，从而降低成本。

本实用新型的第二个目的在于提出一种和面机，包括上述和面装置，以提高搅拌效率，搅拌效果较好，达到省电、省时的效果，从而降低成本。

本实用新型的第三个目的在于提出一种面包机，包括上述和面装置，以提高搅拌效率，搅拌效果较好，达到省电、省时的效果，从而降低成本。

本实用新型的第四个目的在于提出一种厨师机，包括上述和面装置，以提高搅拌效率，搅拌效果较好，达到省电、省时的效果，从而降低成本。

本实用新型的第五个目的在于提出一种料理机，包括上述和面装置，以提高搅拌效率，搅拌效果较好，达到省电、省时的效果，从而降低成本。

为达到上述目的，本实用新型第一方面实施例提出了一种和面装置，包括：

面桶，所述面桶包括底部以及与所述底部连接的侧部，所述底部及侧部共同界定容置腔体；