[实用新型]一种可控制旋转的披萨炉

说明书

本实用新型提供一种可控制旋转的披萨炉，包括炉主体，炉主体内设有烘烤腔、燃烧腔，烘烤腔设有物料托盘、可控制旋转装置，可控制旋转装置包括旋转盘、驱动轴、控制杆，物料托盘安装在旋转盘上，旋转盘与驱动轴的上端相配安装，驱动轴的下端贯穿炉主体，控制杆置于炉主体底面并与驱动轴啮合连接，以带动旋转盘旋转连接在烘烤腔内。结构简单，能控制物料托盘旋转，以对披萨均温烤制，并减少开盖次数，提高烤制效率，减少火后烧的危险，保证披萨食用质量，又方便添加木炭与清理炭渣，操作方便。

技术领域

本实用新型涉及披萨炉的技术领域，具体说是一种可控制旋转的披萨炉。

背景技术

随着生活水平的提高，披萨作为一种美味可口的食品，越来越受到国内消费者的青睐，特别木炭烘烤的石炉披萨。

制作该石炉披萨的传统披萨炉，其包括炉主体，炉主体内设有燃烧腔、烘烤腔，烘烤腔内安装有石板，炭块放置在燃烧腔。制作时，利用燃烧炭块产生的热量对石板进行加热，以对放置在石板上的披萨进行烤制。

上述传统结构的传统披萨炉在实际应用中存在以下不足：

1)石板固定在烘烤腔内，烘烤腔内的热量难以均匀分布，所以在传统披萨炉烤制披萨时，靠近燃烧腔的热量大，需要将披萨拿出炉外进行对调再放进炉内烤制。操作繁琐，只能单向地对一边的披萨进行烤制，容易影响烤制质量，降低披萨食用效果。

2)传统的披萨炉需要多次打开盖子，对披萨对调，延长烤制披萨的时间，增加制作成本。

3)由于燃烧腔处在烘烤腔的后面，燃烧腔的炭火发热，当处在前面的烘烤腔的盖子打开时，火会往后烧的，存在安全隐患。

4)炭火燃烧后会产生的大量烟尘，容易污染食物，同时清理炭渣并手动添加木炭，操作繁琐，容易烫伤，也存在安全隐患。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术的不足，提供一种可控制旋转的披萨炉，其结构简单，能控制物料托盘旋转，以对披萨均温烤制，并减少开盖次数，提高烤制效率，减少火后烧的危险，保证披萨食用质量，又方便添加木炭与清理炭渣，操作方便。

本实用新型的发明目的是这样实现的：一种可控制旋转的披萨炉，包括炉主体，炉主体内设有烘烤腔、燃烧腔，其中，所述烘烤腔设有物料托盘、可控制旋转装置，所述可控制旋转装置包括旋转盘、驱动轴、控制杆，所述物料托盘安装在旋转盘上，旋转盘与驱动轴的上端相配安装，驱动轴的下端贯穿炉主体，所述控制杆置于炉主体底面并与驱动轴啮合连接，以带动旋转盘旋转连接在烘烤腔内。

根据上述进行优化，所述驱动轴的下端设有外齿，控制杆设有与外齿啮合连接的连接齿组。

根据上述进行优化，所述控制杆的中部通过螺钉定位安装在炉主体的底面，控制杆的连接端设有圆弧外缘，连接齿组设于圆弧外缘。

根据上述进行优化，所述圆弧外缘的两端设有限制控制杆移动位置用的限制凸块，限制凸块分布在连接齿组的两端。

根据上述进行优化，所述炉主体内设有分隔板，分隔板将炉主体内分隔有并排分布的烘烤腔、燃烧腔，所述烘烤腔、燃烧腔对称地开有物料进入口与燃烧进入口，物料进入口与燃烧进入口安装有燃烧门。

根据上述进行优化，所述炉主体设有排烟管，排烟管设于烘烤腔的上方，所述烘烤腔分别与燃烧腔、排烟管相通。

根据上述进行优化，所述炉主体顶部设有检测烘烤腔温度用的温度检测器，温度检测器连接烘烤腔。

根据上述进行优化，所述燃烧腔安装有燃烧放置盘，燃烧放置盘设有倾斜隔网，倾斜隔网倾斜安装在燃烧放置盘内并将燃烧放置盘分隔有上下分布的上燃烧放置位、下储存灰尘位。

根据上述进行优化，所述燃烧放置盘的外侧安装有手柄。

本实用新型的优点在于：