[实用新型]一种兼备和面和醒面功能的高效揉面机

说明书

本实用新型涉及一种兼备和面和醒面功能的高效揉面机，它包括构成机座的底座以及上机身，安装于上机身上的和面碗，形成于上机身上且与底座内部连通的刀具安装座，刀头部位于和面碗内且刀柄部插装于刀具安装座中的和面刀，其特征在于，上机身的上端面上开设有容置槽，容置槽内安装有第一发热丝，容置槽通过一金属面板封闭，和面碗的底面与金属面板接触，上机身的外缘形成有向上翻折的且将和面碗的侧壁包绕的第一包边，第一包边的外壁上套设有第二发热丝。本技术方案的揉面机结构合理，能够节约和面以及醒面时间，加热效果好，保证所和面团品质。

技术领域

本实用新型涉及家用电器技术领域，更具体讲的是一种兼备和面和醒面功能的高效揉面机。

背景技术

面食是指主要以面粉制成的食物，制作面食需要进行和面和醒面，和面是在面粉中加入液体并加以搅拌或揉弄使其具有粘性，所和面团的品质好坏直接影响了最终做出来的食品的质量，醒面则是将和好的面，在进一步加工或烹饪前静置一段时间，使得和好的面更易加工，做出的面点口感更佳，目前，普遍采用揉面机来进行和面。

在和面和醒面过程中都需要对面粉进行加热，以保证所或面团的品质，然而现有的揉面机的加热效果受到本身结构的制约，普遍存在加热效果差，和面以及醒面时间长的问题，导致只能和出一般的面团。

实用新型内容

针对以上情况，为克服以上现有技术的缺陷，本实用新型的目的是提供一种结构合理，能够节约和面以及醒面时间，加热效果好，保证所和面团品质的高效揉面机。

为了实现上述目的，本实用新型的技术解决方案是：

一种兼备和面和醒面功能的高效揉面机，它包括构成机座的底座以及上机身，安装于上机身上的和面碗，形成于上机身上且与底座内部连通的刀具安装座，刀头部位于和面碗内且刀柄部插装于刀具安装座中的和面刀，其特征在于，上机身的上端面上开设有容置槽，容置槽内安装有第一发热丝，容置槽通过一金属面板封闭，和面碗的底面与金属面板接触，上机身的外缘形成有向上翻折的且将和面碗的侧壁包绕的第一包边，第一包边的外壁上套设有第二发热丝。

作为优选的是，容置槽内开设有一与底座内部连通的通孔，第一发热丝的端部穿过通孔延伸至底座内部，且第一发热丝与第二发热丝的端部均与安装于底座内部的电源连接。

作为优选的是，第一包边的外壁上安装有金属传热片，第一发热丝与金属传热片贴合。

作为优选的是，底座内安装有动力组件，动力组件的输出端与和面刀的刀柄部连接并用以驱动和面刀转动。

作为优选的是，动力组件包括马达，马达的输出端啮合有传动齿轮，传动齿轮中连接有传动轴，传动轴内设有连接件，连接件套装于和面刀的刀柄部上。

作为优选的是，传动轴内周壁形成有内齿牙，连接件的外周壁形成有可与内齿牙啮合的外齿牙。

作为优选的是，金属面板上排布有若干插脚，容置槽内对应开设有与插脚等数且一一对应的插孔，金属面板通过插脚插入插孔中实现固定。

作为优选的是，第一包边上形成有第二包边，且第二包边的自由端向下翻折与底座连接，第二包边上安装有触控面板，触控面板上具有显示屏以及多个控制按键。

作为优选的是，和面碗上盖设有防尘盖。

作为优选的是，防尘盖上开设有与和面碗内部连通的加料口，加料口通过一与其可拆卸连接的堵头封闭。

与现有技术相比，本实用新型的优点在于：