[实用新型]一种带骨类肉品剁切机

说明书

本实用新型公开了一种带骨类肉品剁切机，包括底座，底座顶端的中部固定设有第一倒U型架，第一倒U型架内壁的两侧分别开设有两个滑槽，第一倒U型架的内部设有滑杆，滑杆的两端分别滑动设置在两个滑槽的内部，滑杆的底端固定设有剁刀，第一倒U型架的顶端设有驱动机构，驱动机构包括两个驱动电机和两个竖杆，两个驱动电机通过两个安装座固定安装在第一倒U型架顶端的两侧，本实用新型的有益效果是：通过驱动机构可以带动滑杆在滑槽内部上下滑动，可以带动剁刀往复上下运动进行剁切，无需人工剁切，省时省力，且可以提高剁切效率，通过第一滚筒与压紧输送组件的第二滚筒相配合夹紧带骨肉品进行自动送料，更加安全。

技术领域

本实用新型涉及一种剁切机，特别涉及一种带骨类肉品剁切机，属于食品加工设备技术领域。

背景技术

肉制品(meat products)，是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。也就是说所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品，包括：香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等。目前带骨肉制品在加工或食用时一般需要进行剁切。

带骨肉制品人工剁切费时费力，剁切效率低，且劳动强度大，目前，也有一些剁切机，但现有的剁切机一般为人工送料，存在安全隐患。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种带骨类肉品剁切机，以解决上述背景技术中提出的带骨肉制品人工剁切费时费力，剁切效率低以及现有的剁切机存在安全隐患的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种带骨类肉品剁切机，包括底座，所述底座顶端的中部固定设有第一倒U型架，所述第一倒U型架内壁的两侧分别开设有两个滑槽，所述第一倒U型架的内部设有滑杆，所述滑杆的两端分别滑动设置在两个滑槽的内部，所述滑杆的底端固定设有剁刀，所述第一倒U型架的顶端设有驱动机构，所述驱动机构包括两个驱动电机和两个竖杆，两个所述驱动电机通过两个安装座固定安装在第一倒U型架顶端的两侧，两个所述竖杆的底端分别与滑杆顶部的两端固定连接，两个所述驱动电机的输出轴分别固定安装有两个圆盘，两个所述圆盘外侧的顶部通过两个固定轴分别与两个连接杆的顶部活动连接，两个所述连接杆的底部通过两个固定轴分别与两个竖杆内侧的顶部活动连接，所述底座顶端的两边侧分别设有压紧输送组件和收集槽。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述底座顶端边侧的中部开设有凹槽，所述凹槽的内部转动安装有第一滚筒，所述底座的一侧固定安装有第一伺服电机，所述第一伺服电机的输出轴与第一滚筒滚轴的一端固定连接，所述第一滚筒的顶端距离地面的高度大于底座的顶端距离地面的高度。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述压紧输送组件包括第二倒U型架，所述第二倒U型架固定设置在底座顶端的边侧，且所述第二倒U型架的位置与凹槽的位置相对应，所述第二倒U型架的两侧分别开设有两个开槽，两个所述开槽的内部分别滑动设有两个滑块，所述第二倒U型架的内部设有第二滚筒，所述第二滚筒滚轴的两端分别与两个滑块的中部转动穿插连接，其中一个所述滑块的一侧固定安装有第二伺服电机，所述第二伺服电机的输出轴与第二滚筒滚轴的一端固定连接，所述第二滚筒的底端与第一滚筒的顶端相匹配，且所述第一滚筒上和第二滚筒上均设有滚花。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述第二倒U型架顶端的两侧分别固定穿插设有两个电动缸，两个所述电动缸的输出端分别与两个滑块的顶端固定连接。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述收集槽的内部放置有集肉槽。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述第一倒U型架的一侧固定设有开关面板，所述开关面板的表面分别安装有驱动电机控制开关、第一伺服电机控制开关、第二伺服电机控制开关和电动缸控制开关，两个所述驱动电机、第一伺服电机和第二伺服电机和两个电动缸分别通过驱动电机控制开关、第一伺服电机控制开关、第二伺服电机控制开关和电动缸控制开关与外接电源电性连接。