[实用新型]一种鱼子酱加工用沥水架

说明书

本实用新型提供了一种鱼子酱加工用沥水架，属于鱼子酱加工设备技术领域，包括矩形架体、集水装置和风干装置；所述集水装置包括设置于矩形架体内左侧底部的集水槽，和一端固定设置于矩形架体的内右侧壁、另一端向下倾斜搭接于集水槽进水口处的主输水板；所述风干装置包括依次连接的风机、集风罩、送风管和送风口，所述送风口设置于矩形架体内右侧壁并位于主输水板的上方。本实用新型通过设置集水装置，不仅避免了沥出水分滴落到地面造成地面湿滑等环境影响，还实现了对沥出水分的二次利用，节约了水资源；通过设置风干装置，加快了沥水架内部的空气流动，提高了沥水效率。

技术领域

本实用新型涉及鱼子酱加工设备技术领域，尤其为一种鱼子酱加工用沥水架。

背景技术

在鱼子酱的加工过程中，将鱼卵从鱼腹内取出后会进行搓卵、清洗、沥水、去杂、称重、腌制等工序操作，这一系列操作需要连贯、快速进行，以便在最短时间内完成鱼子酱的装罐，保证鱼子酱的鲜美度。其中，在沥水工序中，通常是先将清洗后的鱼卵平铺到沥水筛上，再将沥水筛放置到加工室内的沥水架上自然晾干。为了通风，现有的沥水架通常为支架式简易沥水架，如图1所示，在沥水的过程中，鱼卵上的水透过筛网滴落到加工室地面，沥水完成后，再将沥水筛从沥水架上取下，端至称重台进行称重。为了节省加工时间，在沥水的过程中，工人通常会在站在沥水架边同步进行去杂操作。

由于沥水架设置在加工室内，沥出的水直接滴落到地面，造成加工室内地面湿滑，不仅容易滋生细菌，不利于卫生防护，还容易让工人滑倒摔伤，且水资源也不能重复利用，造成浪费。同时，设置于室内的沥水架自然风干效率低，不利于鱼子酱加工效率的提高。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种鱼子酱加工用沥水架，通过合理的结构设计，实现对沥出水分进行回收利用、并提高鱼子酱的沥水风干效率的效果。

为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案如下：

一种鱼子酱加工用沥水架，包括：

矩形架体；

集水装置，其包括集水槽和主输水板，所述集水槽设置于所述矩形架体内左侧底部，所述主输水板一端固定设置于所述矩形架体的内右侧壁，另一端向下倾斜搭接于所述集水槽的进水口处，且所述集水槽与主输水板的垂直投影面积完全覆盖所述矩形架体的垂直投影面积；

风干装置，其包括依次连接的风机、集风罩、送风管和送风口，所述送风口设置于所述矩形架体内右侧壁并位于所述主输水板的上方。

在本申请公开的一个实施例中，所述集水装置还包括辅助输水板，所述辅助输水板一端固定设置于所述矩形架体的内左侧壁，另一端向下倾斜至所述主输水板的倾斜端上方。

在本申请公开的一个实施例中，所述主输水板与辅助输水板均为带有檐口的波浪形板。

在本申请公开的一个实施例中，所述主输水板与辅助输水板的表面均铺设有消音层。

在本申请公开的一个实施例中，所述集水槽包括进水口、集水区、过滤处理区和出水口，所述进水口设置于集水区的上方，所述出水口设置于所述过滤处理区的外侧壁；所述集水区与过滤处理区并排设置且通过管孔连通。

在本申请公开的一个实施例中，所述集水区的底部呈沿过滤处理区方向向下倾斜的坡形。

在本申请公开的一个实施例中，所述风机设置于所述矩形架体内右侧底部，所述集风罩、送风管均贯穿式设置于所述矩形架体的右侧架体内部。

在本申请公开的一个实施例中，所述风干装置还包括设置于所述送风口处的可启闭的扫风板。

在本申请公开的一个实施例中，所述扫风板为上下翻动式扫风板。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果体现在：