[实用新型]新型食用菌糕培植装置

说明书

本实用新型涉及食品加工领域，尤其涉及一种新型食用菌糕培植装置。为了解决这些问题我们提供一种新型食用菌糕培植装置，包括外箱体、固定板、多个菌糕筒，所述外箱体内菌糕筒的下部设有水箱，所述外箱体上部设置有顶罩，所述水箱的为长方体，内存有纯净水，所述水箱的顶部设有水箱盖，水箱盖能够紧密的盖在水箱上使其呈密封状态；所述固定板固定设置在外箱体上，固定板上设置有与菌糕筒外轮廓一致的通孔，菌糕筒穿过固定板上的通孔放置在水箱盖上；采用本实用新型所述的装置以后，能够很方便的培植食用菌糕，对于食用菌糕的培植情况能够很直观的掌握，同时上箱体面板上的臭氧发生器使整个取食过程均处在布满臭氧的无菌环境里进行。

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，尤其涉及一种新型食用菌糕培植装置。

背景技术

所谓的“食用菌糕”，是指把食用根茎类粉丝组合体食品包装后经过高压高温灭菌，再在无菌操作下接入食用菌菌种，在无其它杂菌及恒温保湿换气条件下培植，接种的菌种长满整个粉丝体的间隙，除掉包装后显现的就是一整块纯洁雪白的糕点就可直接食用，不需再作任何加工。因其粉丝间间隙已长满接种的食用菌菌丝体，所以简称“菌糕”。

因我国人口众多而粮短缺，水资源吃紧，如果能把许多根茎类食物转化成主食，将得到缓解，于是本实用新型一项以根茎类食物制培成主食的系统工程。此主食含根茎类食物（如地瓜、红薯、马铃薯南瓜萝卜等等均可）百分之六十五以上，另含其他五谷类食物及食用菌类等起附属作用。正因此深加工食品的目的是把根茎类食物转化成主食，而任何根茎类食物都自然含有水份，加工后的食品就很难保质而不宜久留，如果为了久留而加入防腐剂的话，当主食吃多了防腐剂又对人体有害。

此类菌糕食品，其加工需要经历取原料、添加附加剂、基体成型、灭菌、接种、培养等过程，在现有的加工设备和装置中，没有一种适合上述菌糕培植的装置，因此需要设计一款特别针对性的培植装置。

发明内容

为了解决这些问题我们就选择食用菌菌丝体，来保护此以根茎类食物为主加工成的主食的，要让食用菌菌种在此养份丰富的主食中繁植，就必须给其有一个特定条件下进行，于是我们特制了一培植容器供此以根茎类食物为主要原料培植食用菌菌丝体，那么此特制容器可起到对食品保鲜存储的同时，供菌种繁殖的必须条件，具体方案如下。

新型食用菌糕培植装置，包括外箱体、固定板、多个菌糕筒，所述外箱体内菌糕筒的下部设有水箱，所述外箱体上部设置有顶罩，所述水箱的为长方体，内存有纯净水，所述水箱的顶部设有水箱盖，水箱盖能够紧密的盖在水箱上使其呈密封状态；所述固定板固定设置在外箱体上，固定板上设置有与菌糕筒外轮廓一致的通孔，菌糕筒穿过固定板上的通孔放置在水箱盖上；所述水箱盖上设置有与菌糕筒数量一致的通孔，通孔上安装有中心能够通气的软胶通气托，所述菌糕筒底部设有通孔，所述菌糕筒底部的通孔落在软胶通气托上；

所述水箱内设置有加热器，所述加热器与设置在外箱体上表面的加热控制器电连接，所述加热控制器与设置在外箱体右内侧壁的温度传感器电连接；

所述外箱体左内侧壁设置有半导体制冷器，所述半导体制冷器与设置在外箱体上表面的制冷控制器电连接，所述制冷控制器与设置在外箱体左内侧壁的温度传感器电连接；

所述外箱体后内侧壁上设置有臭氧发生器，所述臭氧发生器同时与设置在外箱体上表面的定时自动控制器和手动控制器相连。

所述外箱体后内侧壁上还设置有负离子发生器，所述负离子发生器与电源相连；

所述外箱体上表面设置有气泵，所述气泵的进气端设置在外箱体内菌糕筒上部空间，所述气泵的出气端设置在水箱内的纯净水中。