[实用新型]一种速冻水饺加工用和面装置

说明书

本实用新型公开了一种速冻水饺加工用和面装置，包括安装底座和活动安装在安装底座上的搅拌桶，所述搅拌桶底部设有固定机构，所述安装底座上一端安装有搅拌安装架，搅拌安装架呈倒L型，搅拌安装架底部设有搅拌机构。本实用新型的有益效果是，通过位于搅拌桶底部的固定机构可对搅拌桶进行固定，减小搅拌桶在进行和面搅拌时的晃动，弹簧可以起到缓冲作用，搅拌机构可对搅拌桶内的面团进行有效搅拌，刮料板可以清理粘附在搅拌桶内壁上面团，减少人工清理劳动力，方便使用。

技术领域

本实用新型涉及速冻水饺领域，具体为一种速冻水饺加工用和面装置。

背景技术

速冻水饺是将包好的饺子经过速冻以达到冷藏，可以随时食用的一种食物。饺子是受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，是每年春节必吃的年节食品。速冻水饺-工艺流程包括原料、辅料、水的准备→面团、饺馅配制→包制→整型→速冻→装袋、称重、包装→低温冷藏。

冷冻水饺好不好吃与和面也有很大关系，好的水饺皮包的时候容易成形，煮的时候不容易破皮，吃到嘴里也筋道。目前市场上所使用的水饺和面设备在进行和面时，面团容易粘附在搅拌桶内壁上，影响和面效果，且清理时费时费力，搅拌桶在进行和面搅拌时，容易发生晃动，影响使用。

实用新型内容

针对以上缺陷，本实用新型提供一种速冻水饺加工用和面装置，以解决速冻水饺加工用和面问题。

为实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：

一种速冻水饺加工用和面装置，包括安装底座和活动安装在安装底座上的搅拌桶，所述搅拌桶底部设有固定机构，所述安装底座上一端安装有搅拌安装架，搅拌安装架呈倒L型，搅拌安装架底部设有搅拌机构；

固定机构包括放置凹槽、内腔、步进电机、转动杆、一组相对的外螺纹、一组丝母、连接杆、弧形安装板、限位凹槽、滑动板、限位板以及弧形夹持板，所述放置凹槽开在安装底座上，且呈圆形，所述内腔开在安装底座内，所述步进电机水平安装在内腔一端，所述转动杆安装在步进电机旋转端上，一组相对的外螺纹攻在转动杆外表面两端，一组丝母分别活动套装在一组相对的外螺纹上，所述连接杆安装在丝母上，所述弧形安装板安装在连接杆前端，所述限位凹槽开在弧形安装板内，所述滑动板滑动插装在限位凹槽内，且前端伸出限位凹槽，所述限位板安装在滑动板后端，所述弧形夹持板安装在滑动板前端；

搅拌机构包括液压油缸、旋转电机、搅拌轴、主动伞齿轮、一组相对的搅拌器、刮料套筒、从动伞齿轮以及一组相对的刮料板，所述液压油缸安装在安装底座上一端，且伸缩端与搅拌安装架连接，所述旋转电机安装在搅拌安装架上端底部，所述搅拌轴安装在旋转电机旋转端上，所述主动伞齿轮安装在搅拌轴上端，一组相对的搅拌器安装在搅拌轴底部两侧，所述刮料套筒活动套装在搅拌轴上，所述从动伞齿轮安装在刮料套筒上端，一组相对的刮料板安装在刮料套筒底部两侧。

进一步的，所述安装底座上开有一组与连接杆相对的条形孔。

进一步的，所述限位凹槽内安装有若干个相对的弹簧，弹簧前端与限位板连接。

进一步的，所述内腔底部开有一组相对的滑槽，丝母通过滑块滑动安装在滑槽上。

进一步的，所述搅拌轴和刮料套筒之间固定有传动安装架，传动安装架前端活动安装有传动伞齿轮，传动伞齿轮分别与主动伞齿轮和从动伞齿轮互相啮合。

进一步的，所述刮料套筒上固定安装有密封盖，密封盖上端通过一组固定杆与搅拌安装架底部连接。

本实用新型提供了一种速冻水饺加工用和面装置，具备以下有益效果，通过位于搅拌桶底部的固定机构可对搅拌桶进行固定，减小搅拌桶在进行和面搅拌时的晃动，弹簧可以起到缓冲作用，搅拌机构可对搅拌桶内的面团进行有效搅拌，刮料板可以清理粘附在搅拌桶内壁上面团，减少人工清理劳动力，方便使用。

附图说明

图1为本实用新型所述一种速冻水饺加工用和面装置示意图。