[实用新型]一种液化醪还原糖控制发酵系统

权利要求书

1.一种液化醪还原糖控制发酵系统，其特征在于：包括液化罐（1）、种子罐（2）、发酵罐（3）和糖化酶管道（4），所述液化罐（1）中放置有待发酵的液化醪，所述种子罐（2）中放置有待增殖的酵母，所述种子罐（2）的顶部设有第一进液口（5），所述种子罐（2）的底部设有第一出液口（6），所述发酵罐（3）的顶部设有第二进液口（7）和第三进液口（8），所述第一出液口（6）与所述第二进液口（7）相连通，所述液化罐（1）中的液化醪和所述糖化酶管道（4）中的糖化酶混合后通过所述第一进液口（5）被输送至所述种子罐（2）中，进行种子培养形成酵母醪；所述酵母醪通过所述第一出液口（6）和第二进液口（7）进入所述发酵罐（3）中，所述液化罐（1）中的液化醪和所述糖化酶管道（4）中的糖化酶混合后通过所述第三进液口（8）被输送至所述发酵罐（3）中。

2.如权利要求1所述的一种液化醪还原糖控制发酵系统，其特征在于：所述种子罐（2）的顶部设有立式搅拌器（10），所述立式搅拌器（10）的桨叶安装在所述种子罐（2）的罐体中，所述桨叶的旋转中心沿竖直方向设置。

3.如权利要求1所述的一种液化醪还原糖控制发酵系统，其特征在于：所述种子罐（2）内还设有压缩空气接管（11），所述种子罐（2）的罐体中设有压缩空气分布器（12），所述压缩空气分布器（12）上设有多个开孔（13），所述压缩空气接管（11）的一端设有进气口（14），所述进气口（14）位于所述种子罐（2）的罐体外；所述压缩空气接管（11）的另一端连接所述压缩空气分布器（12）。

4.如权利要求3所述的一种液化醪还原糖控制发酵系统，其特征在于：所述开孔（13）的尺寸为1mm~2mm。

5.如权利要求1所述的一种液化醪还原糖控制发酵系统，其特征在于：所述液化罐（1）上设置有第三出液口（15），所述液化罐（1）和种子罐（2）之间设置有换热器（16）和送料泵（17），所述换热器（16）的管程分别连接所述第三出液口（15）和所述送料泵（17）的进口，所述液化罐（1）中的液化醪经所述换热器（16）降温后通过所述送料泵（17）泵送至所述种子罐（2）和发酵罐（3）中。