[实用新型]一种新型解冻池

说明书

本实用新型公开了一种新型解冻池，包括解冻池、解冻篮、水路系统和气路系统，所述解冻篮设置在解冻池内，解冻池的底部布置多回路的气浮管路，所述气浮管路上设置若干出气孔，所述水路系统向解冻池内输送水源，所述气路系统向气浮管路输入空气，空气从解冻池的底部向上带动水流上下翻滚，加速解冻。该新型解冻池通过不断充入压缩空气使得水流上下翻滚，加速解冻池内的水形成对流，充分进行冻品冷热置换，极大的缩短了解冻时间，不仅节约了生产用水，而且缩短了生产周期，大大提升了生产效率。

技术领域

本实用新型属于食品设备技术领域，具体涉及一种新型解冻池。

背景技术

中国是人口大国，如何解决中国人的吃饭问题，是头等大事，为此食品行业做出了很多尝试，冷冻食品即是尝试之一。

冷冻食品分为冷却食品和冻结食品，冷冻食品易保藏，广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏；营养、方便、卫生、经济；市场需求量大，在发达国家占有重要的地位，在发展中国家发展迅速。

但冷冻食品在加工前需解冻，而现有技术中，冷冻食品在解冻池内通过自来水流水形式浸泡、自然解冻，该方法时间长，生产效率不高，且由于浸泡时间长，容易滋生各种细菌，使得被浸泡的食品不安全不卫生，严重影响冷冻食品加工的质量。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供一种新型解冻池，可大大加快冷冻食品的解冻速度，提高生产效率。

本实用新型是通过以下技术方案实现的：

一种新型解冻池，包括解冻池、解冻篮、水路系统和气路系统，所述解冻篮设置在解冻池内，解冻池的底部布置多回路的气浮管路，所述气浮管路上设置若干出气孔，所述水路系统向解冻池内输送水源，所述气路系统向气浮管路输入空气，空气从解冻池的底部向上带动水流上下翻滚，加速解冻。

优选地，所述气浮管路的出气孔的直径为5～8mm，出气孔的气孔间距为15～20cm。

进一步的，所述解冻池为立方体型，所述解冻篮的形状和大小与解冻池相适配；所述解冻篮包含底框和四边框，上侧开口，所述底框和四边框均布满若干沥水孔，所述解冻篮的顶部设有若干吊耳，所述解冻篮的一侧设有可开的侧门，侧门上设有插销。

优选地，所述解冻篮采用不锈钢材质。

进一步的，所述解冻池底部还设有吊篮支撑架，所述吊篮支撑架的高度高于所述气浮管路。

进一步的，所述水路系统包括进水管和排污管，所述进水管从解冻池外侧的上部向解冻池内供水，所述排污管设置在解冻池的底部。

进一步的，气路系统包括进气管、空气压缩机、储气罐以及三级过滤器，所述进气管依次连接空气压缩机、储气罐、三级空气过滤器，且一直连通到解冻池的气浮管路。

进一步的，还设有温控器，所述温控器包含温控探头，所述温控探头设置在解冻池内，当解冻池温度达到一定数值时，温控器提示人工给解冻池换水。

本实用新型有益效果：

本实用新型提供一种新型解冻池，该解冻池在池底部布置多回路气浮管路，通过不断充入压缩空气使得水流上下翻滚，加速解冻池内的水形成对流，充分进行冻品冷热置换，极大的缩短了解冻时间，不仅节约了生产用水，而且缩短了生产周期，大大提升了生产效率。

附图说明

图1为本实用新型的解冻池的结构示意图；

图2为本实用新型的解冻池底气路的布置图；

图3为本实用新型的解冻篮的结构示意图；

图4为本实用新型的上触臂带栅格的安装示意图；