[实用新型]一种水泡扰动式煮面电磁炉

说明书

本实用新型提供了一种水泡扰动式煮面电磁炉，包括锅体，所述锅体的内腔水平设置有架板，所述架板上开设有若干放置孔，所述放置孔内放置有篓子，所述架板的下方设置有气泡集中装置。本技术方案提供的一种水泡扰动式煮面电磁炉通过水加热产生的气泡扰动食材，使篓子内的面条团得以自动翻搅，无需人工操作，节省劳力更进一步的提高效率。使用时锅体下面部分的受热,温度升高，于是有一部分水汽化成水蒸气,形成气泡上升，经气泡集中装置集中到放置孔放置孔下方，从而气泡上升过程中能够扰动篓子内的面条团达到翻动的效果。

技术领域

本实用新型涉及厨具技术领域，尤其涉及一种水泡扰动式煮面电磁炉。

背景技术

电煮面炉主要应用于餐饮行业的饭店、酒楼、餐厅以及工厂、院校、机关、部队、医院、企事业单位、火车、轮船的食堂(饭堂)等商用厨房，特别合适限制使用明火的所有商用厨房：如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、气站、航空等。由于大功率电磁炉具备了节能、环保、安全、舒适、无明火、利于厨师健康、加热时间短、煮面快等优点，代替传统的燃气、燃油炉具是餐饮行业所向、经营者所需的趋势。由于面团的特性，在煮面的时候，需要对面条进行搅动，才不至于面团结块，又煮出好的口感。传统的电煮面炉需要人工翻搅翻动，这就使得需要专人进行翻搅，不利于节省劳力及进一步的提高效率。

实用新型内容

本实用新型针对现有技术的不足，提供了一种水泡扰动式煮面电磁炉。

本实用新型通过以下技术手段实现解决上述技术问题的：

一种水泡扰动式煮面电磁炉，包括锅体，所述锅体的内腔水平设置有架板，所述架板上开设有若干放置孔，所述放置孔内放置有篓子，所述架板的下方设置有气泡集中装置。

作为上述技术方案的改进，所述气泡集中装置包括隔板，所述隔板与架板平行设置，且隔板隔断架板下方的锅体内腔，所述隔板上开设有有若干通孔，所述通孔位置与放置孔位置对应，所述隔板固定连接锅体内壁。

作为上述技术方案的改进，所述气泡集中装置包括若干集中罩，所述集中罩呈倒置漏斗状，所述集中罩的顶部开设有出气孔，每个放置孔的正下方均设置有一个集中罩，所述集中罩的底部固定连接有支脚杆，所述支脚杆放置在锅体内腔底部。

作为上述技术方案的改进，所述出气孔与放置孔同轴设置，且出气孔内竖直设置有立管，所述立管的底端插入集中罩内，且立管的外壁底端套接有环状气囊，所述环状气囊的浮力大于立管及固定于立管部件的重力之和。

本实用新型的有益效果：本技术方案提供的一种水泡扰动式煮面电磁炉通过水加热产生的气泡扰动食材，使篓子内的面条团得以自动翻搅，无需人工操作，节省劳力更进一步的提高效率。

附图说明

图1为本实用新型实施例1的结构示意图；

图2为本实用新型实施例2的结构示意图；

图3为图2的A处放大图；

具体实施方式

为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

需要说明的是，当元件被称为“固定于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者也可以存在居中的元件。当一个元件被认为是“连接”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或者可能同时存在居中元件。

实施例1

如图1所示，本实施例所述一种水泡扰动式煮面电磁炉，包括锅体1，所述锅体1的内腔水平设置有架板2，所述架板2上开设有若干放置孔3，所述放置孔3内放置有篓子4，所述架板2的下方设置有气泡集中装置5。