[实用新型]一种蛋黄酥、月饼等食品成型输送线用自动刷蛋机

说明书

本实用新型公开了一种蛋黄酥、月饼等食品成型输送线用自动刷蛋机，所述自动刷蛋机安装设置于食品输送线上，包括：机架，其内侧设有蛋液盘；连杆机构，设于蛋液盘上方，所述连杆机构连接有毛刷固定板，所述毛刷固定板上设有毛刷；传动组件，设于所述机架上，所述传动组件与连杆机构连接；其中，所述传动组件控制连杆机构动作用以带动毛刷固定板及毛刷往复运动，以使得所述毛刷蘸取蛋液盘中的蛋液后刷涂食品输送线上的食品。通过上述方式，本实用新型通过传动组件驱动连杆机构带动毛刷蘸取蛋液后对输送线上的食品刷蛋操作，具有结构简单、动作稳定可靠的优点。

技术领域

本实用新型涉及食品机械技术领域，尤其是涉及一种蛋黄酥、月饼等食品成型输送线用自动刷蛋机。

背景技术

月饼、饼干及蛋糕等点心是人们在日常生活中常吃的点心及送礼佳品。在制作月饼、饼干、蛋糕等食品时，为增加其口感，在生产中，通常利用毛刷或滚刷将蛋液涂刷在月饼、饼干及蛋糕等食品表面，再放入烤箱中烘焙。现有的月饼、饼干及蛋糕的制作车间内，通常采用人工刷蛋或利用刷蛋机自动刷蛋两种方式。

公开号为CN 109221316 A的中国专利申请公开了一种全自动刷蛋机，包括机架、纵刷蛋组件、横刷蛋组件、输料履带；机架上设置输料履带，输料履带的上方设有纵刷蛋组件、横刷蛋组件；纵刷蛋组件包括传动电机、同步带、纵刷导轨、升降电机、横梁、从动转轴、同步带衔接件、张紧同步带轮、升降导轨支座、升降导轨、升降滑块、刷座、刷子、蛋液槽、水冷系统。横刷蛋组件包括横刷跟踪伺服电机、横刷高度调节伺服电机、横刷电机、跟踪同步带、横刷跟踪导轨、横刷同步带衔接件、导轨托架、横刷导轨、横刷同步带、横梁二、刷座二、刷子二、蛋液槽二、水冷系统二。

上述设计的全自动刷蛋机的设备结构复杂，制作成本高，刷蛋操作复杂，且对该刷蛋机设备的维护保养难度较大。因此，设计一种解决上述现有技术中存在的设备结构复杂，成本高、保养难度大的刷蛋机设备实为必要。

实用新型内容

本实用新型的目的旨在提供一种蛋黄酥、月饼等食品成型输送线用自动刷蛋机，通过传动组件驱动连杆机构带动毛刷蘸取蛋液后对输送线上的食品刷蛋操作，具有结构简单、动作稳定可靠的优点，同时解决了上述现有技术中存在的技术问题。

为解决上述技术问题，本实用新型提供的技术方案是：一种蛋黄酥、月饼等食品成型输送线用自动刷蛋机，所述自动刷蛋机安装设置于食品输送线上，包括：机架，其内侧设有蛋液盘；连杆机构，设于蛋液盘上方，所述连杆机构连接有毛刷固定板，所述毛刷固定板上设有毛刷；传动组件，设于所述机架上，所述传动组件与连杆机构连接；其中，所述传动组件控制连杆机构动作用以带动毛刷固定板及毛刷往复运动，以使得所述毛刷蘸取蛋液盘中的蛋液后刷涂食品输送线上的食品。

本实用新型由于采用上述技术方案，食品输送线用于输送食品至蛋液盘的一侧，传动组件提供动力，控制连杆机构动作，连杆机构带动与其连接的毛刷固定板及毛刷动作，使得毛刷蘸取蛋液后对食品进行刷蛋操作，连杆机构具有动作连贯、可靠的优点，在刷蛋操作时使得食品上均匀涂刷蛋液，提高食品的口感。

上述的蛋黄酥、月饼等食品成型输送线用自动刷蛋机，所述传动组件包括齿轮齿条和驱动电机，所述齿条设在机架的顶部，所述驱动电机通过所述齿轮可活动设于所述齿条上。齿条齿轮啮合传动，驱动电机在齿条上往复移动，用于带动连杆机构动作。

上述的蛋黄酥、月饼等食品成型输送线用自动刷蛋机，所述齿条的下方设有挡污板。

上述的蛋黄酥、月饼等食品成型输送线用自动刷蛋机，所述驱动电机通过顶板与所述连杆机构连接。