[实用新型]一种中红外连续干燥设备

说明书

本申请提供一种中红外连续干燥设备，包括箱体，设置在箱体内的输送装置，设置在箱体一端且与输送装置相配合的进料口，设置在箱体另一端且与输送装置相配合的出料口，设置在输送装置上方的多个中红外线灯管和多个紫外线灯管，设置在箱体上方一侧且与箱体相连通的排湿装置，设置在箱体上方另一侧的多个循环装置，以及配置用于控制输送装置、中红外线灯管、紫外线灯管、排湿装置和循环装置的电控箱。本申请设有多个输送带，使物料分段连续烘干，大大提高了物料干燥的效率；设有多个循环装置，可以根据需要使得热风循环利用，大大降低了能源的消耗；设有紫外线灯管，干燥时可以兼顾灭菌功能，保证产品生产过程中食品的卫生安全，以及设备的卫生安全。

技术领域

本申请涉及红外干燥技术领域，尤其涉及一种中红外连续干燥设备。

背景技术

黄花菜，又名金针菜，含有丰富的糖、蛋白质、维生素以及人体必需的氨基酸，有很高的营养价值，是我国的特色蔬菜，广泛种植于甘肃、宁夏、湖南等地，深受广大消费者的喜爱。黄花菜采摘期仅为1～2个月，同时黄花菜的耐储存性差，为了满足广大消费者需求，黄花菜主要以干制品销售，黄花菜干菜常用的加工方法是晒干和机械烘干。

目前的黄花菜干制前先进行杀青，多采用蒸汽杀青。黄花菜在日晒过程中，在日光的作用下，得到的黄花菜干品颜色金黄，但由于日晒时间长一般需要2天左右，如遇阴雨天也会延长干制时间，同时日晒无法保证食品的卫生安全。目前的机械干燥较日晒时间短，但干制品成色不好，多为青色，叶绿素降解不充分，无法被消费者认可，同时由于黄花菜含水量较高，通常的机械干燥都属于高温快速烘干，烘干时采用较高的温度会破坏黄花菜的组织结构，导致营养物质的流失，较高温度会影响黄花菜干品的复水性。

红外线干燥是利用辐射传热干燥的一种方法。红外线的发射频率和被干燥物料中分子运动的频率相匹配时，引起物料中分子的强烈振动，由于物料内部发生激烈摩擦产生热而达到干燥的目的。目前干燥多用远红外干制，因此开发以中波红外干燥黄花菜的干制设备，该设备易于工业化连续生产，且干燥速度快，能够保证黄花菜干品的色泽金黄，风味清香，营养物质较好的保留，同时有能耗低，安全的特点。

发明内容

本申请为解决上述技术问题而提供一种中红外连续干燥设备。

本申请所采取的技术方案是：一种中红外连续干燥设备，其特征在于，包括箱体，设置在箱体内的输送装置，设置在箱体一端且与输送装置相配合的进料口，设置在箱体另一端且与输送装置相配合的出料口，设置在输送装置上方的多个中红外线灯管和多个紫外线灯管，设置在箱体上方一侧且与箱体相连通的排湿装置，设置在箱体上方另一侧的多个循环装置，以及配置用于控制中红外线灯管、紫外线灯管、输送装置、排湿装置和循环装置的电控箱；

所述输送装置包括多个输送带，所述输送带呈一字型排列在箱体内，所述排湿装置包括设置在箱体上方一侧且沿箱体设置的排湿管道、设置在排湿管道靠近出料口一端的排湿口和设置在排湿口处的排湿风机，每个所述输送带上方均设有与排湿管道相连通的连通孔，所述排湿管道上设有与连通孔相配合的排湿手动阀门；

所述循环装置设置在箱体上方且与输送带相对应，所述循环装置包括两端均与箱体连通的热循环管道和设置在热循环管道上的循环风机，所述中红外线灯管、紫外线灯管、排湿风机、循环风机和输送带均与电控箱相连。

进一步的，相邻所述输送带之间设有与输送带运动方向垂直的电动刷。

进一步的，所述中红外线灯管和紫外线灯管上方设有分隔板，所述分隔板上均匀设有多个网孔。

进一步的，每个所述输送带一侧的箱体侧壁上均设有检查门。

进一步的，每个所述输送带上方的紫外线灯管沿着箱体从进料口到出料口依次递增。

进一步的，所述中红外线灯管的上部设有镀金层。