[实用新型]一种煎烤盘及煎烤装置

说明书

本实用新型涉及厨房电器技术领域，公开了一种煎烤盘及煎烤装置，其中煎烤盘包括盘体以及凸设于盘体上的多组筋条组件，任一组筋条组件包括若干个相互平行的导油筋，任一组筋条组件中相邻两个导油筋之间形成的槽道两端均呈贯通状；沿盘体周向相邻的两组筋条组件中的导油筋的延长线呈相交态。本实用新型提供的一种煎烤盘及煎烤装置，通过在煎烤盘上设置多组筋条组件，可在食物和煎烤盘之间形成一个连接的导油导气空间，并且导油筋特定的结构设计分布能充分的实现导油导气的效果，进而实现立体多项导热，提高煎烤盘的传热导热特性，使得加热面积更大，让食物受热更加均匀，有利于提高加热效率，给用户带来良好的用户体验。

技术领域

本实用新型涉及厨房电器技术领域，尤其涉及一种煎烤盘及煎烤装置。

背景技术

煎烤装置例如电饼铛等属于比较传统的家用电器，在市场已经存在了很多年，在日常生活中的使用频率非常的高。电饼铛的结构主要分为四部分：上盖、底座、上下各一块煎烤盘。通常下盘会比上盘的深度要深一些，方便食材的放置。其中，上盖和底座的材料一般采用电木材料，具有较高的机械强度和耐热性；上下两块煎烤盘主要采用压铸铝材质，传热速度快且导热较为均匀。

近几年来，随着用户需求的增加以及生产技术的提高，电饼铛从传统的应用中拓展出更多新的功能，如制作烤肉、煎牛排、三明治等新功能。这就要求改变传统电饼铛的设计。例如，由原来的智能两面同时加热发展为现在的可上下盘独立加热，方便烤肉、煎牛排等开盖煎烤的需求；从上下煎烤盘都不可拆卸拓展到现在的下盘可拆和上下盘均可拆卸，以便于使用后的清洗，等等。

众多的技术创新使得用户体验得到提升。但是，对于电饼铛这种厨房电器来说，最重要的还是其烹饪效果：烹饪效率高不高、烹饪口感好不好，此类问题是用户选择电饼铛时比较在意的关注点。这与电饼铛煎烤盘的传热导热性以及其导热均匀性密切相关。若烤盘的传热导热性不好，则会造成加热效率低，局部过热，进而使得食物的口感变差。

实践表明，在烤盘上增加特定的纹理设计有助于提高烤盘的传热导热性和导热均匀性，从而提高烹饪效率，提升烹饪口感。目前，现有部分烤盘上无纹理设计，依靠压铸铝的自身材料特性进行传热导热，有较大的局限性；另有部分烤盘上增加了一定的纹理设计，但现有纹理设计大多对烤盘的传热导热性能提高程度有限，甚至会造成加热效率降低、局部过热的问题。

实用新型内容

本实用新型实施例提供一种煎烤盘及煎烤装置，用以解决或部分解决现有纹理设计大多对烤盘的传热导热性能提高程度有限，甚至会造成加热效率降低、局部过热的问题。

本实用新型实施例提供一种煎烤盘，包括盘体以及凸设于盘体上的多组筋条组件，任一组筋条组件包括若干个相互平行的导油筋，任一组筋条组件中相邻两个导油筋之间形成的槽道两端均呈贯通状；沿盘体周向相邻的两组筋条组件中的导油筋的延长线呈相交态。

在上述方案的基础上，任一组筋条组件中相邻两个导油筋之间的间距相同。

在上述方案的基础上，多组所述筋条组件之间相互独立。

在上述方案的基础上，任一组所述筋条组件与盘体的边缘之间存在间距；且多组所述筋条组件形成的边界形状与盘体的边缘形状一致。

在上述方案的基础上，所述导油筋与盘体相接一端的宽度大于远离所述盘体一端的宽度。

在上述方案的基础上，所述导油筋的表面设有防粘层。

在上述方案的基础上，所述导油筋凸出于盘体的高度为0.3-0.4mm。

在上述方案的基础上，所述导油筋的宽度为3.5-4.5mm。

在上述方案的基础上，任一组筋条组件中相邻两个导油筋之间的间隙为6.5-8mm。

本实用新型实施例还提供一种煎烤装置，包括上述煎烤盘。