[实用新型]一种有机酵素发酵罐

说明书

本实用新型涉及一种有机酵素发酵罐，包括发酵罐体和设置在所述发酵罐体下端的支架，在所述发酵罐体的上端部设置有密封盖，在所述密封盖上设置有进料管，在所述发酵罐体的下端部设置有出料管；在所述发酵罐体内设置有搅拌装置；在所述发酵罐体的圆周侧面套设有环筒，在所述环筒的上端部与发酵罐体之间、环筒的下端部与发酵罐体之间分别设置有密封端板，所述环筒、密封端板和发酵罐体的圆周侧面围合形成环形腔室，所述环形腔室内注满传热介质；在所述环筒的圆周外侧面上缠绕有加热丝；加热丝加热时，热量通过环形腔室内的传热介质，传热介质具有良好的对流性能，使环形腔室内的传热介质温度均衡，从而实现对发酵罐体均匀加热，提高发酵效率。

技术领域

本实用新型属于有机酵素发酵设备技术领域，具体涉及一种有机酵素发酵罐。

背景技术

有机酵素是以新鲜的蔬菜、水果、糙米、药食同源中药等植物为原料，经过榨汁或萃取一系列工艺后，再添加酵母菌、乳酸菌等发酵菌株进行发酵所产生的含有丰富的糖类、有机酸、矿物质、维生素、酚类、萜类等营养成分以及一些重要的酶类等生物活性物质的混合发酵液。有机酵素的生产过程主要包括榨汁或萃取、发酵、浓缩等工序；发酵是有机酵素生产过程中的重要工序，其中发酵罐是重要设备。

授权公告号为CN207544282U的中国实用新型专利公开“一种有机酵素发酵罐”，该发酵罐包括底座、发酵罐体和密封盖，所述底座上设置有托架，所述托架上设置有安装槽，所述发酵罐体的底部通过安装槽与托架卡接，所述托架对应发酵罐体设置有加热板，并通过加热板与发酵罐体的底部接触设置，所述发酵罐体的侧边设置有驱动电机，所述发酵罐体内部对应驱动电机的输出端连接有搅动轴，所述搅动轴上对应发酵罐体的底部设置有搅动叶片，所述密封盖与发酵罐体的顶部固定连接，所述密封盖上设置有排泄管。该发酵罐将加热板设置在罐体的底部，加热时不利于发酵罐体的受热均匀；降低发酵效率。

实用新型内容

为了使发酵罐受热均匀，提高发酵效率，本实用新型提供了一种有机酵素发酵罐；为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案具体如下：

一种有机酵素发酵罐，包括发酵罐体和设置在所述发酵罐体下端的支架，在所述发酵罐体的上端部设置有密封盖，在所述密封盖上设置有进料管，在所述发酵罐体的下端部设置有出料管；在所述发酵罐体内设置有搅拌装置；在所述发酵罐体的圆周侧面套设有环筒，在所述环筒的上端部与发酵罐体之间、环筒的下端部与发酵罐体之间分别设置有密封端板，所述环筒、密封端板和发酵罐体的圆周侧面围合形成环形腔室，所述环形腔室内注满传热介质；在所述环筒的圆周外侧面上缠绕有加热丝。

本实用新型的有机酵素发酵罐的有益效果：通过在发酵罐体的圆周侧面上设置环筒，环筒、密封端板和发酵罐体的圆周侧面围合形成环形腔室，加热丝加热时，热量通过环形腔室内的传热介质，传热介质具有良好的对流性能，使环形腔室内的传热介质温度均衡，从而实现对发酵罐体均匀加热，提高发酵效率。

进一步地，在所述环筒的下端部上连接用于向环形腔室注入传热介质的注液管，所述注液管远离所述环筒的一端与储液箱连接，在所述注液管上设置有用于控制注液管通断的第一电磁阀；靠近所述第一电磁阀的注液管设置为波纹管。

有益效果：通过设置注液管，及时向环形腔室内补充传热介质，加热时第一电磁阀关闭，使环形腔室形成相对密闭空间，减少传热介质流动，减少热量的损耗；将靠近第一电磁阀的注液管设置为波纹管，抵消加热过程中，传热介质的热胀冷缩。

进一步地，在所述环筒的上端部上连接出液管，所述出液管远离所述环筒的一端与所述储液箱连通；在所述出液管上设置有用于控制所述出液管通断的第二电磁阀。

有益效果：通过设置出液管，使环形腔室、出液管、储液箱和出液管形成闭合回路，有利于传热介质的补充和回收；通过设置第二电磁阀，使环形腔室形成相对密闭空间，减少传热介质流动，减少热量的损耗。

进一步地，在所述发酵罐体的圆周外侧面上设置有保温层，所述环筒镶嵌在所述保温层内。