[实用新型]一种具有翻转搅拌机构的熟食加工油炸装置

说明书

本实用新型公开了一种具有翻转搅拌机构的熟食加工油炸装置，涉及食品加工机械技术领域，包括加工台、搅拌过滤机构，所述加工台顶端设置有油炸锅，所述油炸锅顶端两侧设置有支架。本实用新型通过设置电机、主动轴、连接块、支撑杆、刮刀、一号斜齿轮、二号斜齿轮、从动轴、限位槽、搅拌过滤机构可以对熟食进行高效翻转搅拌，通过电动带动主动轴转动，主动轴带动支撑杆、刮刀、一号斜齿轮转动，刮刀可对油炸锅内壁进行刮壁，避免熟食粘附在油炸锅内壁上，二号斜齿轮可带动从动轴转动，从动轴带动搅拌过滤机构转动，通过多个搅拌过滤机构的转动可对熟食进行搅拌翻转。

技术领域

本实用新型涉及食品加工机械技术领域，具体为一种具有翻转搅拌机构的熟食加工油炸装置。

背景技术

食品工业生产中，将食物放入食用油中加热(油的液面高于食物高度)的过程就叫做油炸，油炸是食品熟制和干制的一种加工方法，油炸可以灭杀食品中的微生物，延长食品的货架期，同时可以改善食品风味，提高食品营养价值，赋予食品特有的金黄色泽。

现有的油炸装置在使用时，熟食会长时间的一面接触热油导致油炸不均匀，其影响油炸的质量，因此需要有一个能够对熟食进行高效翻转搅拌的机构，另外在油炸过程中会产生碎渣，不及时清理的话会影响食用油的品质，从而导致食用油的使用寿命短、油炸食品质量差的现象发生。

因此发明了一种具有翻转搅拌机构的以及可以对食用油进行过滤的熟食加工油炸装置

实用新型内容

本实用新型的目的在于：为了解决食品翻转搅拌以及食用油残渣的问题，提供一种具有翻转搅拌机构的熟食加工油炸装置。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种具有翻转搅拌机构的熟食加工油炸装置，包括加工台、搅拌过滤机构，所述加工台顶端设置有油炸锅，所述油炸锅顶端两侧设置有支架，所述支架顶端连接有横板，所述横板顶端设置有电机，所述电机的输出端贯穿至横板的底端连接有主动轴，所述主动轴的外壁套接有连接块，所述主动轴底端贯穿至连接块的底端连接有支撑杆、刮刀，所述刮刀位于支撑杆的正下方，所述支撑杆远离主动轴的一端与刮刀的内壁连接，所述主动轴位于连接块内部套接有一号斜齿轮，所述一号斜齿轮外壁一端啮合有二号斜齿轮，所述二号斜齿轮内壁套接有从动轴，所述从动轴远离二号斜齿轮的一端贯穿至连接块的外部与搅拌过滤机构连接，所述从动轴与连接块接触的位置套接有轴承，所述从动轴与搅拌过滤机构连接位置设置有限位槽，所述从动轴远离连接块的一端外壁设置有滑槽，所述滑槽内壁套接有滑块，所述滑块位于滑槽内部并连接有限位块、复位弹簧，所述复位弹簧位于滑块底端，所述限位块位于滑块顶端并贯穿从动轴至限位槽内部。

优选地，所述搅拌过滤机构包括搅拌支架、连接卡块、过滤仓、一号过滤板、二号过滤板以及弧形活动板，所述连接卡块位于搅拌支架顶端，所述一号过滤板、二号过滤板位于搅拌支架的两侧，所述过滤仓位于搅拌支架的内部，所述弧形活动板两端分别与搅拌支架的顶端、底端连接，所述搅拌支架顶端与弧形活动板接触位置设置有伸缩块，所述伸缩块贯穿至搅拌支架内部并连接有伸缩弹簧，所述弧形活动板与伸缩块接触位置设置有限位孔，所述弧形活动板外壁靠近顶端位置处设置有凹槽。

优选地，所述刮刀的外壁与油炸锅的内壁相匹配。

优选地，所述限位槽数量设置有多个，多个所述限位槽以从动轴为中心均匀分布在从动轴的外壁上。

优选地，所述一号过滤板与二号过滤板的侧面上都设置有孔洞，所述二号过滤板侧面上的孔洞直径小于一号过滤板侧面上的孔洞直径。

优选地，所述弧形活动板的外壁最低端的位置高于支撑杆的高度。

优选地，所述弧形活动板顶端与搅拌支架的底端通过转轴连接。

优选地，所述连接卡块与限位槽相互套接，所述限位块到限位槽靠近连接块的一端的距离与连接卡块的长度相匹配。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：