[实用新型]一种面条机加工用和面设备

说明书

本实用新型公开了一种面条机加工用和面设备，包括搅拌箱，搅拌箱的顶部设有密封盖，密封盖上开设有入水口，搅拌箱的内部设有搅拌装置，搅拌箱的底部设有清洁装置。本实用新型改变了传统的搅拌箱的结构，在搅拌箱的底部增加了清洁装置，防止当面粉和水比例不合适时，产生的面团粘粘在搅拌箱的底部不好清理从而降低搅拌箱的使用性能。

技术领域

本实用新型涉及面条机加工技术领域，具体为一种面条机加工用和面设备。

背景技术

和面就是在粉状的物体中加液体搅拌或揉弄使有粘性。用水揉和面粉。根据水温，和面又分为凉水和面，温水和面，热水和面，每一种和面方法揉制成的面不同。在面粉中加入水和添加剂，通过一定时间的适当搅拌，使麦胶蛋白和麦谷蛋白逐渐吸水膨胀，互相粘结，形成一个连续的膜状基质相互交叉结合，形成立体状的并具有一定弹性、延伸性、黏性和可塑性的面筋网络结构使之能被人们进一步加以利用。

在和面的时候往往会因为面粉和水的比例把控不当而导致和的面太软，面团太软容易粘在机器里，当大块面团从机器内部取出后，黏在机器底部的面团不便于清洗和处理，影响机器的使用性能。为此，我们提出一种面条机加工用和面设备。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种面条机加工用机器内部附着面团易处理的和面设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种面条机加工用和面设备，包括搅拌箱，所述搅拌箱的顶部设有密封盖，所述密封盖上开设有入水口，所述搅拌箱的内部设有搅拌装置，密封盖打开后，将面粉和水按照比例先倒入搅拌箱中，搅拌装置对面粉和水进行搅拌和面，所述搅拌箱的底部设有清洁装置，清洁装置便于操作人员清理搅拌箱底部附着的面团；所述清洁装置包括滚筒，所述滚筒上设有多组刮片，所述滚筒的内部固定有转轴，滚筒可以在搅拌箱底部来回滚动，且刮片更便于将附着搅拌箱底部的面团清理出来，所述转轴的两端之间设有连板，所述连板的顶部固定有拉杆，拉杆方便操作人员来回滚动滚筒，全面的清理搅拌箱底部的面团；所述转轴的两端设有滚轮，滚轮更便于滚筒的滚动。

优选的，所述搅拌箱的底部侧壁均设有L形滑槽，滚轮在L形滑槽内部滚动，使滚轮滚动更加稳定。

优选的，所述搅拌装置包括搅拌杆，所述搅拌杆上设有搅拌叶，所述搅拌杆的一端穿过密封盖的顶部固定有电机，启动电机，搅拌杆转动，从而使搅拌叶对搅拌箱内部的面粉和水进行充分搅拌。

优选的，所述密封盖的顶部设有漏斗，漏斗方便操作人员在搅拌过程中随时像搅拌箱内部加水，所述密封盖的底部一侧设有隔板，当不使用清洁装置时，可以通过隔板将滚筒隔开，防止滚筒在和面过程中沾染面团，从而影响清理效果。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：改变了传统的搅拌箱的结构，在搅拌箱的底部增加了清洁装置，防止当面粉和水比例不合适时，产生的面团粘粘在搅拌箱的底部不好清理从而降低搅拌箱的使用性能。

附图说明

图1为本实用新型整体结构示意图；

图2为本实用新型正面剖视图；

图3为本实用新型侧面剖视图；

图4为图3中A区域放大图。

图中：1-搅拌箱；2-密封盖；3-入水口；4-搅拌装置；5-清洁装置；6- 滚筒；7-刮片；8-转轴；9-连板；10-拉杆；11-滚轮；12-L形滑槽；13-搅拌杆；14-搅拌叶；15-电机；16-漏斗；17-隔板。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。