[实用新型]一种自热方便火锅用火锅调料生产设备

说明书

本实用新型公开了一种自热方便火锅用火锅调料生产设备，炒锅的外部焊接有绕炒锅环形布置的夹套，夹套的外壁上设置有连通夹套内腔的进液管和出液阀A，生产设备还包括冷却装置，冷却装置包括引风机、立筒、分别设置于立筒顶部和底部的烟气进口管和烟气出口管，立筒内焊接有上隔板和下隔板，上隔板的通孔与下隔板的通孔之间均焊接有细管，立筒上设置有与立筒连通的进液阀和出液阀B。本实用新型的有益效果是：结构紧凑、降低周围环境温度、提高火锅调料冷却效率、操作简单。

技术领域

本实用新型涉及一种自热方便火锅用火锅调料生产设备。

背景技术

自热火锅又称为方便火锅，方便火锅由于其食用方便，并具有火锅的特殊风味而受到消费者的青睐。人们在外出旅游、野外宿营等活动时，也可吃到火锅，为外出旅游或野外宿营的人们带来了极大的便利，具有携带方便的特点。方便火锅包括外盒、内盒和盒盖，内盒设置于外盒内，盒盖盖合于外盒的外部，内盒中放置有火锅调料包、食品包和加热包，火锅调料包内封装有炒制好的火锅调料，食品包内封装有预先炒好的肉类、熟菜等食材，加热包内封装有生石灰和碳酸钠。当食用方便火锅时，先拆掉盒盖，再将内盒从外盒中取出，随后撕开火锅调料包和食品包的撕口，随后将火锅调料和食材倾倒于内盒中，并向内盒中倒入一定量的饮用水，然后将加热包放置于外盒内，并向外盒内加入水，随后将内盒重新安放到外盒中，最后盖上盒盖，由于生石灰和碳酸钠遇水后放出大量热量，热量会使外盒内水的温度升高到90℃以上，并通过其产生的高温水蒸气来加热内盒中的食材，一段时间后，即可拆卸下盒盖，消费者便可食用内盒中烫好的食材。

其中，调料包的生产工艺是操作人员先将牛油、菜籽油、干辣椒、花椒、芝麻等调料投放到炒锅内，然后利用加热器对炒锅底部加热，同时操作人员利用铲子在炒锅内翻炒调料，炒制一段时间后，即可炒制出火锅调料，当火锅调料空冷冷却一段时间后，工人即可将炒锅内的火锅调料铲出。

然而，这种炒锅虽然能够加工出火锅调料，但是仍然存在以下缺陷：1、在炒制过程中，从炒锅内施放出大量带有热量的油烟，而油烟排放到环境中后，使工作环境温度升高，影响工人的正常生产。2、当炒制结束后，火锅调料的空冷冷却时间非常长，等待时间非常长，这无疑是降低了火锅调料的冷却效率。因此亟需一种降低周围环境温度、提高火锅调料冷却效率的火锅调料生产设备。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术的缺点，提供一种结构紧凑、降低周围环境温度、提高火锅调料冷却效率、操作简单的自热方便火锅用火锅调料生产设备。

本实用新型的目的通过以下技术方案来实现：一种自热方便火锅用火锅调料生产设备，它包括左机台、右机台以及固设于左机台和右机台之间的炒锅，左机台和右机台之间固设有位于炒锅正上方的龙门架，龙门架横梁的顶部固设有升降油缸，升降油缸活塞杆的作用端向下贯穿横梁设置，且延伸端上固设有盖板，盖板的顶部固设有动力单元，动力单元的输出轴贯穿盖板设置，且延伸端上连接有搅拌轴，搅拌轴的底部焊接有搅拌板，搅拌板设置于炒锅的正上方，搅拌板的底部焊接有多个与搅拌轴呈夹角设置的叶片，所述炒锅的外部焊接有绕炒锅环形布置的夹套，夹套的外壁上设置有连通夹套内腔的进液管和出液阀A，所述盖板的顶部还固设有位于炒锅正上方的锥形管，所述生产设备还包括冷却装置，冷却装置包括引风机、立筒、分别设置于立筒顶部和底部的烟气进口管和烟气出口管，立筒内焊接有上隔板和下隔板，上隔板和下隔板上均开设有多个通孔，上隔板的通孔与下隔板的通孔之间均焊接有细管，立筒上设置有与立筒连通的进液阀和出液阀B，进液阀和出液阀B均设置于上隔板和下隔板之间，出液阀B设置于进液阀的下方，引风机的抽风口与锥形管的顶部经软管连接，引风机排风口与烟气进口管经管道连接。

所述炒锅的底部设置有加热器。

所述左机台、右机台和立筒的底部均固设有多根支撑于地面上的支撑腿。

所述动力单元包括减速器和电机，所述减速器固设于盖板的顶部，电机设置于减速器的顶部，电机的输出轴与减速器的输入轴连接，减速器的输出轴贯穿盖板设置，且延伸端上经联轴器连接有搅拌轴。